Topljiva vlakna i nisu topiva (netopiva): glavne razlike
Broj nutricionista i liječnika koji savjetuju da svaki dan slijedite dijetu koja se temelji ne samo na konzumiranju zdrave i prirodne hrane, već i na hrana bogata vlaknima.
Oni su prikladna hrana za uživanje u dobrom zdravlju i prevenciji raznih probavnih i crijevnih poremećaja (na primjer, izuzetno je korisna u prevenciji zatvora, hemoroida i divertikulitisa). Osim toga, oni pomažu da izgubite težinu zahvaljujući činjenici da sadrže zanimljivu snagu zasićenja.
prednosti vlakana oni su doista mnogi, a većina njih nije samo prevedena u prevenciju ili rješenje zatvora. Možemo istaknuti sljedeće:
- Oni pomažu u sprečavanju različitih vrsta raka, kao što su rak debelog crijeva ili rak dojke.
- Smanjuje razine LDL kolesterola i ukupnog kolesterola.
- Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
- Smanjuje šećer u krvi.
- Sprečava zatvor, hemoroide i divertikulitis.
- Pruža zanimljivu snagu zasićenja.
Sa prehrambene točke gledišta, vlakna se ističu kao složeni ugljikohidrati, što znači da se ona sporije probavlja i ne povećava naglo razinu šećera u krvi.
Ovisno o vrsti vlakana možemo pronaći s topljiva vlakna s jedne strane, i sa netopljiva vlakna s druge strane.
Što je topljiva vlakna i koje su njezine prednosti?
Topljiva vlakna se sastoje od komponenti koje zahvaćaju mnogo vode i sposobne su za formiranje viskoznih gelova, koji su vrlo fermentabilni u crijevima, proizvodeći veliku količinu plinova.
Stoga, ova vrsta vlakana povećava volumen stolice, smanjujući njegovu konzistenciju. Osim toga, produljuje vrijeme pražnjenja želuca, tako da se šećer oslobađa i apsorbira sporije.
Prednosti topljivih vlakana
- Regulira razinu šećera u krvi, što je korisno za dijabetičare.
- Pomaže smanjiti ukupni kolesterol i LDL kolesterol.
U kojim namirnicama nalazimo topljiva vlakna?
- Žitarice: zob, zobene mekinje i ječam.
- Sjeme: laneno sjeme.
- Mahunarke: grašak i grah.
- Voće: naranče i jabuke.
- Povrće: mrkva.
Što je netopljiva vlakna i koje su njezine prednosti?
Netopljiva vlakna nastaju od tvari koje zadržavaju malo vode, te stoga malo bubre. Oni u tijelu imaju učinak čišćenja crijeva, eliminirajući različite vrste otpada koje su se pridržavale.
Osim toga, povećava volumen stolice, smanjujući i njegovu konzistenciju i prolazno vrijeme kroz probavni trakt. Idealan je u sprječavanju zatvora.
Prednosti netopljivih vlakana
- Sprečava zatvor, olakšavajući pokretanje crijeva.
- Sprječava rak debelog crijeva
- Kontrolira i uravnotežuje PH u crijevima.
U kojim namirnicama nalazimo netopiva vlakna?
- Povrće: zeleno lisnato povrće.
- Mahunarke: zeleni grah.
- Žitarice: pšenične i kukuruzne mekinje i cjelovite žitarice (obično u svim žitaricama).
- Voće: voćne kože.
- Suho voće
- Sjemenke.
Slika | kochtopf Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temevlakno