Topljiva vlakna i nisu topiva (netopiva): glavne razlike

Broj nutricionista i liječnika koji savjetuju da svaki dan slijedite dijetu koja se temelji ne samo na konzumiranju zdrave i prirodne hrane, već i na hrana bogata vlaknima.

Oni su prikladna hrana za uživanje u dobrom zdravlju i prevenciji raznih probavnih i crijevnih poremećaja (na primjer, izuzetno je korisna u prevenciji zatvora, hemoroida i divertikulitisa). Osim toga, oni pomažu da izgubite težinu zahvaljujući činjenici da sadrže zanimljivu snagu zasićenja.

prednosti vlakana oni su doista mnogi, a većina njih nije samo prevedena u prevenciju ili rješenje zatvora. Možemo istaknuti sljedeće:

  • Oni pomažu u sprečavanju različitih vrsta raka, kao što su rak debelog crijeva ili rak dojke.
  • Smanjuje razine LDL kolesterola i ukupnog kolesterola.
  • Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
  • Smanjuje šećer u krvi.
  • Sprečava zatvor, hemoroide i divertikulitis.
  • Pruža zanimljivu snagu zasićenja.

Sa prehrambene točke gledišta, vlakna se ističu kao složeni ugljikohidrati, što znači da se ona sporije probavlja i ne povećava naglo razinu šećera u krvi.

Ovisno o vrsti vlakana možemo pronaći s topljiva vlakna s jedne strane, i sa netopljiva vlakna s druge strane.

Što je topljiva vlakna i koje su njezine prednosti?

Topljiva vlakna se sastoje od komponenti koje zahvaćaju mnogo vode i sposobne su za formiranje viskoznih gelova, koji su vrlo fermentabilni u crijevima, proizvodeći veliku količinu plinova.

Stoga, ova vrsta vlakana povećava volumen stolice, smanjujući njegovu konzistenciju. Osim toga, produljuje vrijeme pražnjenja želuca, tako da se šećer oslobađa i apsorbira sporije.

Prednosti topljivih vlakana

  • Regulira razinu šećera u krvi, što je korisno za dijabetičare.
  • Pomaže smanjiti ukupni kolesterol i LDL kolesterol.

U kojim namirnicama nalazimo topljiva vlakna?

    • Žitarice: zob, zobene mekinje i ječam.
    • Sjeme: laneno sjeme.
    • Mahunarke: grašak i grah.
    • Voće: naranče i jabuke.
    • Povrće: mrkva.

Što je netopljiva vlakna i koje su njezine prednosti?

Netopljiva vlakna nastaju od tvari koje zadržavaju malo vode, te stoga malo bubre. Oni u tijelu imaju učinak čišćenja crijeva, eliminirajući različite vrste otpada koje su se pridržavale.

Osim toga, povećava volumen stolice, smanjujući i njegovu konzistenciju i prolazno vrijeme kroz probavni trakt. Idealan je u sprječavanju zatvora.

Prednosti netopljivih vlakana

  • Sprečava zatvor, olakšavajući pokretanje crijeva.
  • Sprječava rak debelog crijeva
  • Kontrolira i uravnotežuje PH u crijevima.

U kojim namirnicama nalazimo netopiva vlakna?

  • Povrće: zeleno lisnato povrće.
  • Mahunarke: zeleni grah.
  • Žitarice: pšenične i kukuruzne mekinje i cjelovite žitarice (obično u svim žitaricama).
  • Voće: voćne kože.
  • Suho voće
  • Sjemenke.

Slika | kochtopf Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temevlakno

ČUDESNA MOĆ HRANE Prof. dr Mihajlović (Travanj 2024)