Alergija na sezam
sjemenke sezama, također poznat pod imenom sezam, postaju karakteristična hrana u nekim zemljama, kao što je primjerice Maroko, gdje se široko koriste za izradu ukusnih marokanskih slatkiša, iako je uobičajeno da se koristi i za kruh.
Sjemenke dolaze iz zeljaste biljke koja pripada obitelji Pedaliáceas, porijeklom iz Indije i Afrike, iako ju danas možemo naći na mnogim drugim mjestima.
S prehrambenog stajališta, sjemenke sezama ističu se visokim sadržajem masnih kiselina koje pomažu u smanjenju visoke razine kolesterola. Osim toga, oni pomažu u prirodnom pročišćavanju organizma i posebno su bogati mineralima, među kojima možemo istaknuti prisutnost cinka, kalcija i željeza.
Iako je to zdrava hrana, jeste li znali da pate od nekih ljudi alergija na sezam? To je alergija na hranu koja je češća nego što mislite, a koja se pojavljuje ne samo konzumacijom sezamovog sjemena, već i proizvodima s sezamom, kao što su određene kozmetike ili ljekarni.
Simptomi alergije na sezam
Kao i svaka alergija na hranu, alergija na sezam uzrokuje određeni skup simptoma. Najčešći su sljedeći:
- Kontaktni dermatitis (u kontaktu s kozmetičkim proizvodima ili s ljekovitim proizvodima s sezamom).
- Košnica.
- Alergijski rinitis
- Asma.
- Atopijski dermatitis.
- U teškim slučajevima anafilaksa.
Kako izbjeći alergiju na sezam?
Alergija se ne može izbjeći ili spriječiti, ali možete izbjeći njezine simptome, te da se ona na kraju pojavljuje.
Očito je da se ne jede hrana koja sadrži sezam (kao što su kolačići, kruh, određene slatkiše ...), i pažljivo gleda na kozmetiku ili proizvode koje nanesemo na kožu, jer oni mogu sadržavati ekstrakt ili sezamovo ulje.
Moguće je da osoba koja ima alergiju na sezam ima i kikiriki, budući da je biokemijska struktura alergena sezama slična onima u ovoj matici.
Slika | Ron Dollete Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
