Salate recepti za novogodišnju večeru
U receptima koje vam olakšavamo u NatureVia da vam pomognu u odabiru jelovnika na toj posebnoj noći poput Nove godine, ne biste mogli propustiti salate. Salate su lagano i svježe predjelo.
Salate su jelo koje možemo mijenjati samo promjenom sastojaka, a uz malo mašte našim gostima možemo ponuditi ukusne i ukusne salate. Ovdje predstavljamo niz recepata različitih salata, sve vrlo bogato i lako za izradu.
Salate od mahunarki, povrća, povrća, voća, orašastih plodova i drugih sastojaka kao što su riba i plodovi mora. Začinite kako vam se sviđa, s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, sa vinaigrettesom, majonezom, ružičastim umakom ili bilo kojom drugom preljevom koje više volite, bez sumnje će biti vrlo bogati i iznenaditi svoje goste.
Salata od leće
Prema tradiciji, morate jesti leću da budete sretni za sljedeću Novu godinu koja počinje.
Uvođenjem ove ploče salate od leće možemo reći da smo ispunili tradiciju.
Mnogo puta moramo napraviti prostor za pripremu leće među toliko jela koje pripremamo, a ovom salatom nudimo svježe prvo jelo s uključenom lećom.
To je recept koji je vrlo lako napraviti i kojim ćete nesumnjivo iznenaditi svoje goste.
Nadamo se da ćete biti ohrabreni da ga pripremite i, naravno, iz NatureVie želimo vam puno sreće za Novu godinu koja će uskoro biti ovdje.
sastojci:
- Pola kilograma leće prethodno kuhano.
- Komad slanine.
- Dvije zrele rajčice
- Krastavci u ocatima.
- Tri grančice peršina.
- Tri žlice majoneze.
- 120 ml. ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- 30 ml. jabučnog octa.
- Malo crnog papra.
- Malo soli
priprema:
Operite rajčice, izvadite sjeme i izrežite na kockice.
Kikiriki narezati na kriške.
Izrezali smo slaninu u kockama.
U zdjelu stavite leću i dodajte rajčice, kisele krastavce, slaninu i sve zajedno promiješajte i dobro promiješajte.
Preko nje stavimo mljeveni peršin.
Pripreme pripremamo na sljedeći način:
U zdjelu ili malu zdjelu stavimo ulje, ocat, papar, malo soli, te promiješamo i dobro promiješamo.
Zatim dodajte majonezu i lagano promiješajte s omotačima.
Dodamo preljev na leću za salatu i pohranimo ga u hladnjak da bi ga poslužili hladnom.
Salata od povrća s ribom
Za pripremu ove salate odabrali smo turbot, ali možete ga napraviti i sa ribom koja vam se najviše sviđa.
Možemo odabrati i drugo povrće.
sastojci:
- Turbot čistog kilograma, bez crijeva.
- Pola kilograma tikvica
- 300 grama zrelih, ali čvrstih rajčica.
- Slatki luk.
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Nekoliko grančica peršina.
- Nekoliko lišća bosiljka.
- Malo crnog papra.
- Sal.
priprema:
Skinemo kožu s luka, isperemo je i podijelimo na kolutove.
Umijemo rajčice, izrežemo ih na pola, izvadimo sjeme i izrežemo ih na komade.
Operite tikvice i izrežite na kockice.
Stavite žlicu ulja u posudu da posušite tikvice.
Često miješajte do zlatno smeđe boje.
Izvadimo tikvice iz tave i stavimo ih na upijajući papir kako bismo isušili ulje.
U istu posudu stavite malo ulja da se zagrije, nakon što je vrući dodajte luk da se pržite, prije nego luk bude spreman dodajte rajčice, prstohvat soli i papra.
Kuhamo pet minuta i zatim dodamo tikvice, kuhamo još oko tri minute.
Stavite povrće u posudu ili pladanj i dodajte bosiljak i sjeckani peršin preko vrha.
Mi peremo i suši turbot i rezimo ga na kriške.
Glava turbota može se pohraniti i pripremiti s njim juha koja se može koristiti za drugi recept.
Peperamo kotače za ribe.
Stavili smo malo ulja da zagrijemo ribu.
Ribu smo pospremili na obje strane.
Izvadite iz topline i stavite ribu na povrće.
Tropska salata
sastojci:
- Mješavina salate (mješavina različitih vrsta salate).
- Velika limenka ananasa u soku, bez sirupa.
- Dvije jabuke
- 200 grama kozica.
Sastojci za ružičasti umak:
- Sok od pola naranče.
- 4 žlice majoneze.
- Čajna žličica vina Sherry
- Malo soli
priprema:
Dobro peremo kozice, dreniramo i rezerviramo.
Grijamo vodu u kotlu s malo soli.
Nakon što se voda razbije, dodajte škampi i kuhajte, kuhajući s jakom vatrom oko pet minuta.
Uklonite kozice iz topline, ocijedite i pustite da se ohladi.
Nakon što se ohlade, uklanjamo glave i školjke.
Dobro promiješamo salatu, ispraznimo je i stavimo u zdjelu ili fontanu.
Otvorite limenku od ananasa i ispustite sok.
Prerežite ananas u kvadrate i dodajte salatu.
Dobro očistimo jabuke, ogulimo ih, narežemo ih na kockice i stavimo u salatu i ananas.
Pripremamo ružičasti umak stavljajući sok od naranče u zdjelu, majonezu, vino i malo soli.
Pobijedimo dok umak nije dobro povezan.
Zajedno s salatom, ananasom i jabukom stavljamo škampe u zdjelu za salatu.
Uklanjamo sve sastojke kako bismo ih pomiješali.
Dodajte ružičasti umak na vrh i stavite salatu u hladnjak da posluži hladno.
Salata od škampa, povrća i ružičastog umaka
sastojci:
- 800 grama kozica.
- Grančica celera.
- Slatki luk.
- Neke grane peršina.
- Mrkva
- Voda.
- Malo soli
- Mješavina ili mješavina listova salate.
Sastojci za ružičasti umak:
- Sok od pola naranče.
- 4 žlice majoneze.
- Čajna žličica vina Sherry
- Malo soli
priprema:
Dobro operite kozice i rezervirajte ih.
Peremo mrkvu, skinemo kožu i podijelimo je na komade, isto učinimo s lukom.
Operite celer i peršin.
Sve povrće kuhamo s vodom koja ga pokriva i malo soli, kuhamo 15 minuta uz umjerenu vatru.
Nakon tog vremena u kuhanje dodamo kozice i kuhamo još pet minuta.
Ocijedite kozice i povrće.
Odbacujemo povrće i uklanjamo glavu i školjke na kozice.
Jednom kada se pripreme kozice, stavljamo ih u posudu ili pladanj i rezerviramo za pripremu ružičastog umaka.
U zdjeli stavimo sok od naranče sa žličicama majoneze, vinom i malo soli.
Dobro smo pobijedili dok nije dobro povezana i zadržali.
Dobro promiješamo salatu, ispraznimo je i pospite u fontani.
Na mješavini salate stavljamo kozice ostavljajući rupu u sredini pladnja kako bismo stavili ružičasti umak.
Salata od papaje, avokada i oraha
sastojci:
- Velika zrela papaja.
- 3 zrela avokada
- Sok od limuna.
- Žlicu balsamico octa.
- 75 grama oguljenih oraha.
- Malo crnog papra.
- Malo soli
priprema:
Skinemo kožu s papaje i izrežemo je u laminirani oblik.
Izrežite avokado na pola, uklonite pulpu, kožu i izrežite je na ploče.
Pospite avokado sokom od limuna kako biste spriječili zamračenje.
U posudu ili pladnju za posluživanje stavljamo kriške papaje, naizmjenično s avokadom.
U zdjelu stavimo balsamico, s dvije kapljice limuna, prstohvat soli, prstohvat papra, orahe i sve zajedno promiješamo i dobro promiješamo.
Pripremamo ovu pripremu preko papaje i avokada. Ako želite možete dodati naranču i neke hladne ribe. temeBožićni Božićni recepti
