Crveni čaj: prednosti, kako ga pripremiti i kontraindikacije

Kaže se da je korijen crveni čaj Nastao je iz nečeg neočekivanog, neočekivanog, budući da je namjera bila drugačija, i upravo u tome nije bila ideja stvaranja ove vrlo važne biljke. Kao što vjerojatno već znate, pogotovo ako ste pročitali neke od naših ranije objavljenih članaka o crveni čaj, a među ostalima pu erh crveni čaj Proizveden je u Yunnanu i dobiven je iz svakako tisućljetne prakse koja se provodi od početka dinastije Han (otprilike 200. godine prije Krista).

Crveni čaj je neupitno jedna od najcjenjenijih sorti u Kini, zbog čega je ovaj čaj poznat kao "čaj careva".

Zbog toga se crveni čaj u ovoj zemlji konzumira od pamtivijeka i ima važnu ulogu prednosti i svojstva za zdravlje onih koji ga svakodnevno uzimaju.

Što je crveni čaj?

crveni čaj to je kao na Zapadu kojeg poznajemo čaj pu-erh, čije ime upravo dolazi iz Pu'er regije Yunnan (Kina), gdje je izvorno i tradicionalno dolazi iz. Stotinama godina samo je kinesko plemstvo moglo uživati ​​u ovoj vrsti čaja. Međutim, danas je to vrlo rasprostranjen čaj, iako je njegova potrošnja u ovoj zemlji obično neuobičajena.

Tradicionalno, crveni čaj se pravi s lišćem s drvetaSunshine Withering Antirhea Chinensis, staro drvo - raznolikost Camellia sinensis-Nudi široke, prirodne listove čaja, ne samo s jugozapada Kine, nego i iz regija koje graniče s Vijetnamom, Tibetom i Burmom.

Njezini zreli listovi prekriveni su finim dlakama, koje nakon godina skladištenja i skladištenja (čime se dobiva karakteristična fermentacija), dobivaju tamnije tonove, ali istodobno blaži okus, kao posljedica njihove dobi.

Zapravo, nakon sakupljanja svježeg lišća s drveta, proces fermentacije može trajati od 2 do 60 godina. Ova fermentacija se obično radi na tradicionalan način kao što je to bilo prije više stoljeća u bambusovim bačvama, što pomaže lišću da dosegne karakterističnu crvenkastu boju.

Predivne prednosti crvenog čaja

Pomaže smanjiti kolesterol i trigliceride

Imate li? visoki kolesterol? Ako je tako, vjerojatno ćete naći dobrog saveznika u crvenom čaju, pogotovo ako ga redovito konzumirate (i očito nikad u prekomjernim količinama).

Razlog je u tome što je to prirodno piće sa zanimljivim prednostima u slučaju visokih razina masnoća u krvi, ne samo kolesterola, nego i triglicerida. To je uočeno u znanstvenoj studiji koju je proveo Sveučilište u Yunnanu, koja je utvrdila da su ljudi koji su uzimali 15 grama crvenog čaja dnevno 3 mjeseca vidjeli kako se razina loš kolesterol i od trigliceridismanjeni su, dok je dobar kolesterol povećan.

Korisno je izgubiti težinu i izgubiti težinu

Dobro je poznato crveni čaj se obično koristi u dijetama za mršavljenje, upravo zbog svojih mršavih svojstava. U stvari, to je priznata masnoće spaljivanja, s zaista učinkovite pogodnosti.

Na primjer, znanstvena studija provedena je u sveučilišnoj bolnici u Tainanu kako bi se raspitala o mogućim svojstvima crvenog čaja za mršavljenje i sagorijevanje masti. Tako je utvrđeno da su ljudi koji su sudjelovali u istraživanju izgubili više od 15% prosječne tjelesne masti.

Poboljšava probavu

Crveni čaj povećava izlučivanje želučanih kiselina, kvaliteta koja se pretvara u ubrzavanje metabolizma onih namirnica koje su konzumirane i nakon toga probavljene. Stoga je korisno olakšati i poboljšati probavu.

Ta se kvaliteta povećava ako se crni čaj uzme pola sata nakon obroka, što će pomoći jetri da bolje funkcionira, a njegova sposobnost filtriranja masti je mnogo veća.

Svojstva crvenog čaja, sažeti

  • Ima diuretička i antibiotska svojstva.
  • Pomaže regulirati prolaz crijeva, kolesterol i metabolizam.
  • Između ostalog, poznato je da crveni čaj može biti dobar pomagač u onim ljudima koji imaju cilj mršavitiuglavnom zbog toga što učinkovito smanjuje razinu masti u tijelu.
  • Kao zeleni čaj, ima važnu antioksidacijsku aktivnost, a ima kardiovaskularne koristi.
  • Pomaže povećati obranu i poboljšava naš imunološki sustav.
  • Korisno za sprečavanje depresije, povećanjem aktivnosti našeg živčanog sustava.

Nuspojave crvenog čaja

  • Sadrži kofein i tein, tako da kod nekih ljudi, ili u prekomjernim dozama, može uzrokovati nesanicu i nervozu.
  • Ne preporučuje se njegova primjena u trudnica.
  • Možete blago povisiti krvni tlak.
  • Miješana s mlijekom, sprječava pravilnu apsorpciju antioksidanata, tako neophodnih za naše tijelo.
  • Smanjuje apsorpciju željeza.

Glavne kontraindikacije crvenog čaja: kada nije prikladno uzeti ga

Poput bilo kojeg čaja, sadrži kofein, iako u manjoj količini od kave ili zelenog čaja. Također sadrži i theine. Obje su uzbudljive tvari, koje kod nekih ljudi (ili pretjerano konzumirane) mogu uzrokovati nesanicu ili nervozu.

Oni također mogu pogodovati blagom porastu krvnog tlaka, tako da oni koji pate od njih hipertenzija oni bi trebali izbjegavati piti ovo piće dok razina nije na normalnoj razini.

Popularno je da se crveni čaj miješa s mlijekom. Međutim, čini se da to nije posve točno, s obzirom da je poznato da u tom smislu mlijeko može spriječiti pravilnu apsorpciju antioksidanata.

Također je poznato da smanjuje apsorpciju željeza, pa se ne preporučuje osobama koje pate od anemije. Dok prekomjerna potrošnja može proizvesti hepatotoksičnost (4).

Kako pravilno pripremiti crveni čaj

Istina je da je pripremanje čaja vrlo jednostavno. Međutim, da bi to bilo dobro (to je točno), vrlo je važno uzeti u obzir nekoliko stvari. S jedne strane, imajte na umu koja je vrsta čaja koju ćemo uzeti. S druge strane, znajte da svaka sorta ima odgovarajuće vrijeme infuzije i određenu temperaturu.

Dakle, u slučaju crvenog čaja, bitno je da ne prelazi 95 ºC na temperaturi (idealno bi trebalo uvijek biti između 90 i 95 ºC), a ne više od 3 minute infuzije.

Ali idemo korak po korak. Morate samo zagrijati čajnik s malo tople vode. U tu svrhu ulijte vruću vodu u čajnik i prekrijte je. U međuvremenu stavite vodu u lonac za pirjanje i zagrijte je i provjerite da temperatura ne prelazi 95 ºC. Kada primijetite da je čajnik vruć, izvadite vodu, stavite željenu količinu crvenog čaja u filter čaja, zatvorite poklopac i ulijte toplu vodu unutra.

Pričekajte da se crveni čaj natapa 3 minute. I na kraju, uklonite filter s crvenim listovima čaja, ostavite piće u čajniku i poslužite ga u šalicama. Sada možete uživati ​​u njemu

bibliografija:

  1. Reddy S, Mishra P, Qureshi S, Nair S, Straker T. Hepatotoksičnost zbog čaja crvenog grma: prikaz slučaja. J Clin Anesth. 2016 Dec; 35: 96-98. doi: 10.1016 / j.jclinane.2016.07.027.
Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temečaj

Angolan Civil War Documentary Film (Veljača 2024)