Recepti s srdele, ukusni i hranjivi

U prethodnom postu pružili smo informacije o tome koliko je korisna potrošnja sardine, Nakon što ste pročitali takve važne informacije, usuđujete li se konzumirati ovo malo blago koje nam more nudi?

Sa sardinama možemo napraviti različite recepte hranjivima, lagani, ekonomični i također ih pripremaju na različite načine, kao što su pečeni na žaru, pečeni, prženi, koriste sardine u konzervama kao dodatak salatama, kroketima, pripremu sendviča.

Sardine su dobre za sve uzraste, čak i za djecu od dvije godine kada mogu jesti plavu ribu, prema savjetu Španjolske pedijatrijske udruge.

Onda možemo djeci ponuditi trnovito čisto lomitos, također su dobri za odrasle, za starije osobe, čak i za mlade studente jer im sadržaj u fosforu dobro odgovara za pamćenje.

Nadalje, za mlade ljude kada studiraju izvan kuće, to je dobar izvor za njih, lako ih je pripremiti i, budući da su ekonomična riba, na dohvat su svojih džepova, u isto vrijeme kada se dobro hrane.

U nastavku donosimo neke recepte za pripremu sa sardinama, koje je lako napraviti i vrlo hranjivo u isto vrijeme.

Sardine na žaru

sastojci:

Kilo čistih srdela (bez crijeva).
4 češnja češnjaka
Djevičansko maslinovo ulje
Gruba sol.

priprema:

Možemo zamoliti trgovca ribom da očisti srdele, inače ćemo otvoriti bok i prstom izvaditi crijeva.

Dobro se peremo hladnom vodom i puštamo vodu.

Stavljamo sol na svaku od sardina.

Uklanjamo kožu s češnjaka češnjaka i nježno ih nasjeckamo.

Stavimo češnjake u žbuku i zgnječimo ih.

Kada se dobro zgnječi, dodajte malo ulja i promiješajte da se promiješa.

Prolijte pire preko sardina.

Stavite glačalo na vatru da se zagrije, s kapljicom maslinovog ulja.

Kada je vruće stavljamo sardine na pečenje na obje strane.

Kad vidimo da su zlatno smeđe i hrskave, stavljamo ih na tanjur ili jelo.

Možemo je predstaviti salatom ili je popratiti kuhanim krumpirom.

Rezane srdele

sastojci:

Kilo čistih srdela (bez crijeva).
Jednostavno pšenično brašno za premazivanje.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Sal.

priprema:

Ako već imamo tripe sardine čiste, operemo ih i pustimo ih da odu.

Stavili smo malo soli na svaku sardinu.

Na tanjur stavljamo brašno kako bismo sardele s obje strane posukali.

U tavi stavite ulje da se zagrije s dovoljno za spržiti srdele.

Nakon što je ulje vruće, spržimo srdele, dobro ih pokvarimo na obje strane.

Pripremite tanjur ili pladanj s upijajućim papirom ili ubrusima za postavljanje sardina i ispraznite višak ulja.

Pohovane sardine mogu biti popraćene kuhanim krumpirom, salatom ili rižom.

Sardine punjene piquillo paprom

Možemo zamoliti ribara da očisti srdele iz naših crijeva i da ukloni središnju kralježnicu kako bi zadržali samo slabine, a to je ono što nam je potrebno za ovaj recept.

Ako ih želite očistiti kod kuće, mi ćemo to učiniti na isti način, a zatim oprati bedre i osušiti ih upijajućim papirom.

sastojci:

- Jedan kilogram sardina, (samo bedra).
- Velika limenka piquillo paprika.
- Nekoliko žlica umaka od rajčice.
- Nekoliko kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Sal.

priprema:

Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180 ° C, 15 minuta.

Dok pripremamo srdele.

Otvorite limenku paprike i ispustite sok koji obično donosi.

Izrežite piquillo paprike tako da pokrivaju sardele.

Na sardinu stavimo žlicu umaka od rajčice i komad paprike, stavimo još jedan ledeni dio na vrh.

Prošli smo lov na sardine za brašno, brašno s obje strane i zadržali na pladnju za pečenje.

Ponavljamo istu operaciju sa svim slabinama.

Položimo bedre da se kuhaju u zagrijanoj peći i zagrijavamo i spuštamo.

Kuhamo dok ne vidimo da su zlatno smeđe.

Kada su zlatne, izvadimo ih iz pećnice, a kada ih predstavimo stavit ćemo tanku kapljicu maslinovog ulja na vrh.

Punjene srdele mogu se poslužiti s kuhanim krumpirom, obloženim povrćem, salatom ili rižom.

Kroketi od srdele

Krokete od sardina su vrlo jednostavne za izradu i to je jelo koje djeca jako vole, to je resurs koji im nudi hranjivo jelo i dobar izvor Omega 3, uz različite recepture za krokete.

sastojci: