Recepti torrijasa bez glutena, bez jaja i bez laktoze

torrijas Oni su tradicionalna slatka i vrlo popularna tijekom španjolske geografije, osobito tijekom datuma Velikog tjedna.

Ne samo na te datume torrijas, također u drugim razdobljima tijekom godine, kao u karnevalu, na Dan svih svetih, kao ni u bilo koje drugo doba godine da se osjećamo kao da kušamo ovaj divan i izvrstan slatkiš.

Torrijas se može pripremiti s raznim receptima od tradicionalnog i klasičnog recepta, do torrijas crvenog vina, torrijas slatkog vina.

Ovoga puta u NatureVia htjeli smo podijeliti s našim čitateljima tri recepta torrijasa, u ovom slučaju torrijas za ljude koji imaju neku vrstu netolerancije ili alergiju na hranu kao što su laktoza, gluten ili jaje, prisutni sastojci u receptu klasičnih ili tradicionalnih torrijasa.

S tim novim receptima možemo reći da svi možemo jesti torrijas bez zaustavljanja da bismo odustali od ovog ukusnog tradicionalnog slatkog.

Torrijas bez glutena

Za pripremu ovih klasičnih torrijasa, ali bez glutena trebat će nam kruh bez glutena. To je recept koji je vrlo dobar za ljude s celijakijom koji imaju intoleranciju, osjetljivost ili alergiju na gluten.

Ostali sastojci su isti kao u receptu tradicionalnih ili klasičnih torrijasa.

sastojci:

  • 250 grama kruha bez glutena izrezati na debele kriške.
  • 750 ml. punomasno mlijeko ili obrano mlijeko.
  • Naribana koža naribana.
  • 2 jaja
  • 2 štapića cimeta
  • 125 grama šećera.
  • Blagi okus suncokretovog ulja ili maslinovog ulja.
  • Za smeđe torrijas: čajna žličica mljevenog cimeta i žličica šećera.
  • Med ili svijetli sirup pratiti torrijas.

priprema:

  1. U grijaču stavljamo mlijeko na nisku toplinu. U mlijeko stavljamo naribanu kožu naranče, šećer i štapići cimeta. Promiješamo i dobro promiješamo i zagrijavamo dok ne prokuha.
  2. Kad prokuha, ugasimo vatru. Dopustite da se začinjeni mlijeko odmori dok se ne ohladi.
  3. Uklonite cimetove štapići i stavite začinjeno mlijeko u široku posudu koja nam omogućuje da namočimo kriške kruha.
  4. Stavimo sve kriške namakanog kruha u mlijeko i pohranimo ga u hladnjak na jedan sat.
  5. U tavi stavljamo mnogo ulja za zagrijavanje kako bismo pržili torrijas.
  6. Dok smo tukli jaja. Pažljivo uzimamo kruh iz mlijeka, prolazimo kroz tučeno jaje i pečemo ih sa srednjom toplinom.
  7. Dobro obojimo torrijas s obje strane i oprezno ih ne uništimo prilikom prevrtanja.
  8. Pokrijte pladanj ili tanjur upijajućim papirom i stavite tost i ispustite ulje.
  9. Kada su torrijas topli, smanjit ćemo ih mješavinom šećera i cimeta.
  10. Također ih možemo posuti s malo šećera u prahu.

S torrijama možemo pratiti malo meda ili lagani šećerni sirup.

Torrijas bez laktoze

torrijas bez laktoze Vrlo se lako pripremaju, pa ćemo umjesto mlijeka uz pomoć laktoze morati koristiti mlijeko bez laktoze, što je uobičajeno za klasični torrijski recept.

sastojci:

  • 350 grama kruha od prethodnog dana.
  • Jedna litra mlijeka bez laktoze.
  • 2 štapića cimeta
  • 2 jaja
  • 150 grama šećera.
  • Naribana koža limuna.
  • Suncokretovo ili djevičansko maslinovo ulje, blagog okusa (pržiti torrijas).
  • Jedna žlica cimetovog praha, jedna žlica šećera, (smeđa torrijas).

priprema:

  1. Kruh narežemo na kriške malo debele. U grijač stavite mlijeko da se zagrije, dodajte naribanu kožu limuna, cimetove štapiće, šećer i dobro promiješajte da dobro izmiješate sve sastojke.
  2. Zagrijte mlijeko s niskim temperaturama dok ne zavri. Kada prokuha, ugasite toplinu i rezervirajte je dok ne bude mlaka.
  3. Uklonite štapiće cimeta i uvedite kriške kruha u začinjeno mlijeko. Hranu ćemo držati najmanje jedan sat u hladnjaku.
  4. Pažljivo ćemo ukloniti torrijas tako da ne budu uništeni jer će biti vrlo mekani. Stavimo ih na tanjur ili pladanj.
  5. Stavite mnogo ulja u posudu za zagrijavanje i pržite tost.
  6. Ulje mora biti jako vruće. U zdjeli dobro udaramo jaja.
  7. Prolazimo torrijama uz tučeno jaje i polažemo ih u tavu, pržimo torrijas sa srednjom vrućinom i dobro obasjavamo s obje strane.
  8. Uzmite prženi francuski tost i stavite ih na pladanj ili tanjur koji smo pokrili ubrusom ili upijajućim papirom tako da odlaze višak ulja.
  9. U tanjuru pripremamo mješavinu cimetovog praha i šećera kako bismo prebrisali tost kad su topli.

Kada ih dovedete na stol, možemo ih pratiti s malo meda na vrhu, lagani sirup ili okusom sirupa.

Torrijas bez jaja

Idealan recept za ljude koji su alergični na jaja ili za ljude koji slijede vegansku prehranu.

U ovom receptu se torrijas naravno ne prži u jajetu, kao što to radimo s klasičnim torrijama, ne peku se u obilnom ulju, nego samo na žaru samo na malo dna i stijenke tave.

sastojci:

  • 300 grama kruha od prethodnog dana izrezali smo na debele kriške.
  • Jedna litra cijelog ili obranog mlijeka
  • 2 štapića cimeta.
  • Naribana koža naranče i limuna.
  • 150 grama šećera.
  • Malo je suncokretovog ulja ili djevičanskog maslinovog ulja.
  • Šećer glasno posipati i predstaviti torrijas.
  • Draga pratiti torrijas.

priprema:

  1. Unutar grijača ili lonca stavimo mlijeko, limunovu i narančastu koricu, šećer, cimetove štapiće.
  2. Stavite vatru, dobro promiješajte i zagrijte sa srednjom toplinom dok ne zavri. Kada prokuha, isključite toplinu i pustite je da se odmori dok se mlijeko ne ugrije.
  3. Uklonite štapići cimeta i stavite kriške kruha u mlijeko. Namakamo kruh u mlijeku s okusom najmanje jedan sat iu hladnjaku.
  4. Nakon vremena smo uzeli kruh namočiti u hladnjak. U posudu stavite malo ulja i dobro proširite dno i zidove posude.
  5. Stavili smo ga na vatru kako bi se zagrijali i kad je jako vruće stavljamo torrijas unutra kako bi ih odveli na tanjur ili pečeni, dobro ih obojili s obje strane.
  6. Nakon što su dobro porumenjeni stavljamo ih na pladanj.

Kušajući torrijas možemo ih pratiti s malo meda na vrhu, ili šećerni sirup ili mješavinu šećera i cimeta na vrhu.

Od NatureVia, Sretan Uskrs svima! temeUskrsni recepti Palačinka recepti

Bizcocho Integral de Soja y Naranja, SIN Azúcar! Receta Fitness (Siječanj 2021)