Recepti predjela za novogodišnji jelovnik

Ne treba dugo proslavljati staru noć i već tražimo recepte za pripremu te noći. Stara noć je noć proslave u kojoj se okupljamo s obitelji i prijateljima kako bismo zajedno proslavili dolazak nove godine.

U NatureVia predlažemo niz recepata koji uključuju, predjelo, prvi tečaj, drugi tečaj i deserte tako da možete odabrati jelovnik koji vam se sviđa i iznenaditi svoje goste. To su jednostavni recepti za razradu, koji ne trebaju puno vremena za njegovu pripremu i sastojke koji se lako dobivaju.

Predjela su vrlo važan dio svake proslave kako bi dočekali i dočekali goste.

Izrada naše mašte letimo možemo pripremiti beskonačnu raznolikost predjela, napuniti ih sastojcima koje najviše volimo, hladnim, vrućim i na različite načine, kao što su volvanes, canapés, hojaldritos, bocaditos, mini kroketi.

Volovanes punjen krem ​​sirom, orašastim plodovima i datulama

Ovaj recept je vrlo jednostavan za izradu, pripremljen je od sira i matica. Orašasti plodovi su orašasti plodovi koje također možemo naći tijekom cijele godine i datuma. Iznos koji nudimo u ovom receptu je pripremiti oko 12 malih volana.

sastojci:

  • 12 malih volvana
  • Pola staklenke svjetla s filadelfijskim sirom.
  • 100 grama oljuštenih i zgnječenih oraha.
  • Nekoliko oraha za ukrašavanje volovanesa.
  • 3 datuma bez kostiju.

priprema:

Gnječimo orahe, to možemo učiniti pomoću helikoptera ili žbuke.

Malo pominjemo datume.

U zdjelu stavimo sir, orašaste plodove, datulje i uz pomoć žlice dobro promiješamo sastojke.

Ako vam je draže da su sastojci dobro uzemljeni, možete koristiti mikser i brusiti ih odjednom.

Zatim uz pomoć male žlice stavimo malo kreme u svaki voluban.

Na vrhu svakog vulkana stavit ćemo pola oraha za ukrašavanje volovana.

savjet:

Volovanes se ne smije napuniti unaprijed.

Preporučljivo je da ih napunite jedan sat prije prezentacije kako bi ostali hrskavi.

Volovanes punjen kremom od inćuna

Inćuni su dio grupe riba zvanih "plava riba", a poznati su i kao inćuni. Stoga je to riba koju možemo smatrati zdravom i hranjivom, bogatom esencijalnim omega 3 kiselinama.

Inćune se mogu dobiti tijekom cijele godine u konzerve, a sezona za svježe je između mjeseci travnja i do lipnja.

Recept koji se vrlo lako priprema i ukusan, pogotovo za ljubitelje inćuna.

sastojci:

  • 12 malih volvana
  • Mala konzerva inćuna.
  • Kuhani žumanjak
  • 3 žlice tekućeg vrhnja za kuhanje.
  • Nekoliko crnih maslina bez kosti za ukrašavanje.

priprema:

Otvorite limenku inćuna i ispustite ulje.

Kuhajte jaje i nakon kuhanja i hladnoće, izvadite žumance.

Stavimo inćune, kuhani žumance, tri žlice kreme u mikser i sve zajedno melje.

Kad se dobije krema od inćuna, rezervirat ćemo je za punjenje volvana.

Da bi volvani ostali hrskavi, preporučljivo je da ih ne napunite puno vremena prije proslave, preporučljivo je napuniti ih jedan sat prije.

Popunjavamo volovane.

Jednom napunjen, stavite crnu maslinu na vrh svakog volubana da je ukrasite.

Volovanes punjeni krem ​​sirom i dimljenim lososom

U ovom receptu pripremamo volovanes sa sirom i dimljenim lososom. Losos je plava riba, stoga je vrlo hranjiva hrana, bogata esencijalnim masnim uljima, omega 3.

sastojci:

  • 12 volovanes.
  • 100 grama dimljenog lososa.
  • Pola staklenke svjetla s filadelfijskim sirom.
  • Za ukrašavanje nekoliko traka lososa.

priprema:

Rezerviramo malo lososa da napravimo neke trake i ukrasimo volovanes.

Ostatak lososa stavljamo u miješalicu zajedno sa sirom.

Mi radimo miješalicu da napravimo smjesu.

Zatim napunimo volovanes kremom od lososa.

U vrijeme prezentacije postavit ćemo valjanu rolnu lososa na vrh svakog volubana.

Ostali prijedlozi za prezentaciju:

  • Ukrašena je crvenom paprikom.
  • Ukrašena maslinom punjenom paprom.

Kanapei punjeni vrhnjem gljiva

Kanapei kao i volovanes dio su predjela. Riječ je o malim zalogajima, koje se mogu uzeti ručno. Kanapei se mogu predstaviti na različite načine, mijenjajući bazu.

Baza kanapea može biti formirana od slanih krekera, krušnog peciva ili narezanog kruha različitih oblika kao što su mali krugovi, mali kvadratići ili trokuti jednake veličine.

Kako bi se ispunilo, možemo odabrati i sastojke koji nam se najviše sviđaju. Ovom prilikom osiguravamo recept od kanapea punjenih kremom od gljiva.

Ovaj recept može se pripremiti sa svježim gljivama ili koristiti konzervirane gljive.

sastojci:

  • 8 kriški kalupa za kruh.
  • 250 grama gljiva.
  • Kuhani žumanjak.
  • Šalotka.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 3 žlice parmezana.
  • Čaša tekuće vrhnja za kuhanje.
  • Malo origana
  • Malo crnog papra.
  • Prstohvat soli.
  • Za ukrašavanje: nekoliko listova peršina, nekoliko maslina punjenih paprom.

priprema:

Ako ćemo napraviti recept sa svježim gljivama, dobro ćemo ih oprati.

Podijelili smo gljive na kriške i stavili na stranu.

U slučaju da dođemo do konzerviranih gljiva, otvaramo konzervirane i ispuštamo gljive.

Skinite kožu s ljutika, operite je i izrežite na male komadiće.

Stavili smo maslinovo ulje fondito da se zagrije u tavi kako bismo prokrvarili luk.

Jednom kad luk počne loviti, dodajte valjane gljive i pirjajte ih.

Zatim dodajte kremu, kuhani žumanjak, sir, prstohvat origana, prstohvat crnog papra, prstohvat soli i kuhajte zajedno dok se umak ne smanji.

Nakon što je umak spreman, ulijte ga u miješalicu i samljeti dok ne dobijete kremu.

Rezerviramo kremu i oblikujemo kanapee.

Pomoću kružnog rezača dajemo kruhu kalupa oblik kruga.

U tavi bez ulja, malo nazdravimo kruh.

Na svaki krug stavljamo malo vrhnja s gljivama.

U vrijeme prezentacije kanapei možemo ukrasiti listom peršina ili maslinom punjenom paprom.

Kanapei punjeni kremom od rakova i avokada

sastojci:

  • 8 kriški kalupa za kruh.
  • Limenka konzerviranog raka.
  • Mali avokado
  • Šalotka.
  • Nekoliko kapi limunovog soka.
  • Malo crnog papra.
  • Prstohvat soli.
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

priprema:

Otvorite čuvar rakova, ocijedite i rezervirajte.

Uklanjamo kožu s ljutika i izrežemo je na komade.

U tavi stavite malo ulja kako biste zagrijali ljuticu.

Jednom kad je ljutika zlatno smeđa, uklanjamo je iz vatre i rezerviramo je.

Odrežite avokado na dva dijela, uklonite kost i kožu.

Stavite avokado u mikser i dodajte nekoliko kapi limuna.

Zatim dodamo meso raka, šalik, prstohvat crnog papra i prstohvat soli u miješalicu.

Sve smo pobijedili kako bismo napravili kremu i rezervirali.

Kanapeu, kružnom, kvadratnom ili trokutu dajemo oblik koji želimo.

Nakon što smo se formirali, lagano smo ih nazdravili.

Zatim na svaki kanape stavimo malo kreme od rakova i avokada.

U vrijeme predstavljanja kanapea možemo ukrasiti trake crvene paprike ili crne koštunjave masline.

Kuglice s parmezanom

Ove kuglice od sira vrlo su jednostavne za pripremu, a istovremeno su vrlo ukusne i ukusne. S količinama koje pružamo možete ostaviti oko 20 kuglica.

Preporučamo ispuštanje kuglica od sira na upijajućem papiru tako da višak ulja dobro iscijedi.

sastojci:

  • 100 grama naribanog parmezana.
  • 5 bjelanjaka
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Malo crnog papra.
  • Prstohvat soli.

priprema:

Odvajamo žumanjke od bijelih i uzimamo samo bijele.

Bjelimo do bijelog snijega.

Nakon što je dobro sastavljen, dodajte naribani sir, papar i prstohvat soli.

Pažljivo izmiješajte sastojke nježnim pokretima tako da bijelci zadrže volumen i ne skinu se.

U posudu stavljamo mnogo ulja za zagrijavanje, a kad je vruće, smjesu stavimo uz pomoć žlice kao kad pravimo krafne.

Pržite kuglice s obje strane i izvadite ih žlicom s prorezima.

Stavljamo kuglice na ubrus ili upijajući papir kako bismo uklonili višak masnoće.

Kuglice od sira mogu biti tople ili hladne. temeBožićni Božićni recepti

Kako pripremiti novogodišnji ručak? (Travanj 2020)