Recept roscón de reyes
Ostalo je samo nekoliko dana da službeni, čarobni i tradicionalni dođu službeno Kraljevi Orijenta (Možete znati podrijetlo mudraca ako želite znati više o njima), koji dolaze s darovima za svu djecu svijeta, a karakterizira ih jedna od najvažnijih točaka Božić, i da će upravo na ovaj ili onaj način biti konačna točka ovih blagdana.
Kao što smo vam već spomenuli u prethodnoj prigodi Božić Karakterizira ga uglavnom zbog toga što s njom možemo uživati u raznovrsnom tipični božićni deserti, kao što je slučaj Nougat iz Jijone ili Alicante nougat, između ostalih.
Ali ako postoji tradicionalni desert i, štoviše, karakterističan Dan mudraca, to je bez sumnje roscón de reyes.
Danas govorimo o recept za roscón de reyes, kao i različite korake i osnovne savjete kako biste ga mogli razraditi.
Recept roscón de reyes
Sastojci koji čine roscón de reyes
- 500 g brašna
- 25 g. pekarskog kvasca
- 100 g šećera
- 100 ml. mlijeka
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- Limunova kora
- Smrznuto voće
Koraci za stvaranje roscón de reyes
1. Zagrijte tri do četiri žlice mlijeka. Rastopite kvasac u njemu.
2. Dodaj 100 g. brašna i dobro mijesiti dok se ne pojavi mala loptica (veličine teniske lopte). Pustiti stajati dva sata (lopta treba povećati dvostruko veću veličinu).
3. Sada, u velikoj zdjeli, dodajte ostatak brašna, napravite malu rupu u sredini, stavite jaja, šećer i koricu limuna. Pobijedite sve dobro.
4. Dodajte maslac tako da se dobro uklopi u tijesto. Dobro ga gnječite.
5. Sada se morate pridružiti dvjema masama, pustiti da se odmori još dva sata.
6. Tijekom vremena koje smo pustili da se tijesto odmara, moralo je ostati spužvasto.
7. Okrenite pećnicu na temperaturu od 160º i uzmite izvor pećnice gdje ćete napraviti roscón.
8. Stavite papir za pečenje i na njega nanesite malo maslaca kako se tijesto ne bi zalijepilo.
9. Ulijte tijesto i dajte mu oblik vijka. U slučaju da ćete staviti mali dar unutar roskona, sada je vrijeme da ga dobro uvedete.
10. Sada dodajte kandirano voće na okus, obojite ga jajetom i pospite šećerom.
11. Ostavite ga u pećnici na pola sata. temeBožićni Božićni recepti
