Recept palačinki s divljim šparogama

Ako ste strastveni creps ili palačinke Vrlo je vjerojatno da ste već kušali slatkiše, bez obzira da li ih prati topla čokolada na vrhu, popularna čokoladna krema kao što su Nutella ili Nutella, ili čak s voćnim džemom i nekim sladoledima.

Ali jeste li ih okusili slano? To su nesumnjivo zdravije opcije, jer su općenito s niskim udjelom masti i mnogo prirodnije. Primjer su biljne palačinke o kakvom smo receptu razgovarali u prijašnjoj prigodi, te da smo napravili s vlascem, sezamom, zelenim grahom, mrkvom, crvenom paprikom, porilukom, sezamom i maslinovim uljem.

Ako ste se usudili pripremiti ih kod kuće, a ovaj put vam se svidjela, želimo ići malo dalje i naučiti kako napraviti ukusne palačinke s divljim šparogama, Kao što sigurno znate divlje šparoge To su šparoge koje se razlikuju od bijelih u svojoj teksturi (nešto robusnije), u svojoj boji (zelenkastoj) iu svom okusu. Ali zašto te razlike? U osnovi ih pronalazimo u tome što se bijele šparoge beru kada šparoge još nisu izašle na vidjelo, dok zelene šparoge nisu samo korijen, već proklijala biljka kojoj je dala sunčevu svjetlost.

U njegovim koristima, istina je I bijele šparoge i divlje šparoge djeluju na isti način u organizmu, To znači da su idealni za čišćenje i čišćenje krvi, korisni su za detoksifikaciju našeg tijela i jedinstveni su u borbi protiv zadržavanja tekućine. Osim toga, prikladni su za jačanje i jačanje našeg uma i našeg živčanog sustava, dok njihovo bogatstvo vlaknima pomaže smanjiti ili spriječiti zatvor.

Kako lako napraviti palačinke od šparoga

Za pripremu ovog recepta prvo ćemo morati pripremiti tijesto i prethodno kuhati creps za dodavanje punjenja. creps lako ih možemo napraviti kod kuće tradicionalni recept ili posegnuti za palačinke za palačinke koje su već napravljene i koje možemo dobiti u supermarketima. Ako želite elaborirati domaće palačinke onda ćemo dati recept.

Kako pripremiti palačinke na prvom mjestu

Za izradu tijesta za palačinke trebat će nam sljedeći sastojci:

  • 100 gr. jednostavnog pšeničnog brašna.
  • Pola litre hladnog mlijeka
  • 2 jaja
  • 4 žlice maslaca.
  • Čajna žličica šećera.
  • Prstohvat soli.
  • Maslinovo ulje (po želji posudu podmažite ako volite maslac).

priprema:

Stavili smo jaja u zdjelu ili zdjelu i dobro ih tukli uz pomoć blendera.

Dodajte malo soli i šećera i promiješajte.

Malo po malo dodajemo brašno bez zaustavljanja kako bi se promiješali.

Zatim dodajte mlijeko i tucite dok ne primijetite da se krema zgusnula.

Krema od krepa u hladnjaku zadržavamo na približno 30 minuta.

Stavite u posudu za zagrijavanje i dodajte žlicu maslaca kako biste posudu podmazali.

Uz pomoć lonca stavimo malu kremu u tavu.

Molimo najprije jednu stranu, a zatim drugu.

Izvadite tijesto iz tave i nastavite dok krema ne bude gotova.

Polažemo kreme na tanjur i onda ih popunjavamo.

Kako pripremiti punjenje divljih šparoga za palačinke

Sastojci koje trebate:

  • Palačinke su već napravljene.
  • Mali praziluk ili pola veliki poriluk.
  • Malo vode
  • Šačica potočarke.
  • Već su napravili hrpu divljih šparoga ili bijelih šparoga.
  • Malo crnog papra.
  • Žlicu slatke senfice.
  • 75 ml. majoneze
  • Prstohvat grube soli.

priprema:

Kao što smo naveli u popisu sastojaka, ovaj recept se može napraviti i sa bijelim šparogama.

Dobro smo prali zelene šparoge i izrezali ih na pola, zadržavajući vrhove.

U kotlu s malo vode stavljamo stabljike za kuhanje, a kada su nježne, izvadite ih iz vatre, ocijedite i izrežite stabljike na male komadiće.

Operimo poriluk i izrežemo ga na komade.

U posudu stavimo malu posudu s maslinovim uljem i pirjačemo poriluk s malo topline.

Dok se pravi poriluk, operemo vodenu krtu, ispraznimo je i malo ga usitnimo.

U zdjelu stavimo komade šparoga, kuhani poriluk, potočarku i dodamo majonezu, senf, prstohvat mljevenog papra i malo soli.

Uklanjamo sve kako bi se pomiješali i sa ovom mješavinom punimo creps.

U svakom krepu također ćemo dijeliti vrhove šparoga koje smo rezervirali. temeRecepti za palačinke

Palačinke sa šparogama - Fini recepti (Svibanj 2020)