Meso prepelica: prednosti i svojstva
Iako se među popularno konzumiranim pticama nalazimo iznad svega s piletina i puretina, istina je da je prepelica Također se može pretvoriti u idealnu hranu zbog svoje glatke teksture i nutritivnog bogatstva. Iako, usput, jaja prepelica su također popularna u tom pogledu.
Uobičajena je prepelica mala ptica, koja se kreće između 16 i 20 centimetara, a ima karakteristično perje smeđe smeđe kože, koja je tamnija na leđima, u trbuhu gotovo bijela.
Sa stajališta prehrane, kao što ćemo znati u odjeljku posvećenom Prehrambena svojstva mesa prepelice, to je hrana posebno bogata proteinima dobre kvalitete.
Prehrambena svojstva mesa prepelice
meso prepelica Iz nutricionističkog gledišta ističe se bogatstvom proteina dobre kvalitete, koji su također poznati kao proteini visoke biološke vrijednosti, zbog visokog sadržaja esencijalnih aminokiselina.
Meso prepelice je vrsta mršavog ili bijelog mesa, što znači da je njegov sadržaj masti i kalorijski sadržaj stvarno nizak. Zapravo, 100 grama ovog mesa osigurava samo 106 kilokalorija i samo 1,6 grama masti.
Što se tiče sadržaja u vitaminima, prisutnost vitamina skupine B (posebno vitamina B3 i B6) i minerala kao što su magnezij i željezo.
kalorija | 106 kcal | ||
protein | 23 g | ||
ugljikohidrati | tragovi | ||
Ukupna masnoća | 1,6 g | ||
holesterol | 0,5 mg | ||
vitamini | minerali | ||
Vitamin B1 | 0,02 mg | kalcijum | 46 mg |
Vitamin B2 | 0,35 mg | magnezij | 36 mg |
Vitamin B3 | 6 mg | željezo | 7,7 mg |
Vitamin B6 | 0,07 mg | ||
Vitamin B12 | 2,2 mg | ||
Vitamin C | 1 mg | ||
Vitamin D | 1,1 ug | ||
Vitamin E | 0,4 mg | ||
Prednosti mesa prepelice
Zbog visokog sadržaja kvalitetnih bjelančevina, prepelice su idealna hrana za sve one koji žele razviti svoje mišiće (na primjer, koji se obično nalaze na sportskoj rutini i tjelesnim vježbama kako bi postigli taj cilj).
Također je idealna hrana za djecu, upravo zbog bogatstva proteina i niskog sadržaja masti, kalorija i kolesterola. Upravo iz tih razloga i njegova potrošnja je adekvatna u prehrani trudnoće.
Zbog niskog sadržaja natrija, preporučuje se konzumacija u osoba s povišenim krvnim tlakom. Osim toga, zbog svog bogatstva vitaminom B6, preporučuje se i osobama s depresijom, astmom i dijabetesom.
Slika | avlxyz Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. tememeso
