Bučino ulje: prednosti i svojstva
ulje bundeva je ono što se dobiva iz sjemena, koje karakterizira prekrasna tamnozelena boja, karakteristika koja čini jasan uzorak visokog sadržaja klorofila. Naravno, najbolji je onaj prvog hladnog pritiska koji nije rafiniran.
I za kuhinju i sa medicinskog i terapijskog stajališta, istina je da se ulje bundeve (također poznato samo kao bundevino ulje) vrlo cijeni, upravo zbog njegovih različitih prehrambenih kvaliteta i zdravlja. ,
Zapravo, kao što smo već spomenuli u našoj bilješci posvećenoj bundevino ulje za prostatu, postaje zanimljivo ulje biljnog podrijetla za njegu i zaštitu prostate, za sprječavanje stvaranja stanica raka i smanjenje prostate.
Prednosti bučinog ulja
S prehrambenog stajališta, ulje bundeve je izuzetno bogato proteinima i nezasićenim masnim kiselinama, posebno linolnom (omega 3) i oleinskom (omega 9), kao i vlaknima, vitaminima i mineralima.
Kao što vidimo, nutritivno bogatstvo ovog biljnog ulja je više nego očito. Stoga je zbog svog mineralnog sadržaja adekvatan lijek u procesima demineralizacije ili problema krhkih noktiju i gubitka kose.
Također je zanimljivo kada se radi o izbacivanju crijevnih parazita (kao što su solitarni paraziti), dok njegov visoki sadržaj vlakana pomaže u poboljšanju zatvora i kolitisa.
Zbog sadržaja cinka i kalija ne možemo zaboraviti njegov diuretski učinak, istovremeno pozitivan u poboljšanju funkcioniranja bubrega.
Nutritivne informacije o bučinom ulju
- 40% proteina
- 5% ugljikohidrata.
- 40% nezasićenih masnih kiselina.
- 20% vlakana
- Vitamini: vitamin D, E i vitamini skupine B (B1, B2, B3 i B6).
- Minerali: mangan, magnezij, kalij, željezo, cink i bakar.
- Ostalo: kukurbitacin i fitosteroli.
Slike | Lars Plougmann / jaxzin Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeulje
