Pekmez od bundeve: 3 ukusna domaća recepta
Ako postoji karakteristična jela jeseni, točnije partije koja je popularna i tradicionalna u Sjedinjenim Državama kao Noć vještica (koja je došla u našu zemlju čak i da se uspostavi kao vaša), to je bundeva, Ova ukusna bobica s tvrdom ljuskom, s okusom kestena ili dinje i pripadajućoj obitelji s kukuljicama. To je, u stvari, vrlo velika obitelj u kojoj se nalazi mnoštvo različitih bundeve: slatka bundeva Hokkaidoa, bundeća bundeva ... i sama bundeve (to jest, uobičajeno konzumirana u mnogim kućama. dan).
Jeste li znali da su se u Meksiku upoznali sjemenke bundeve iz 5.000 godina prije Krista? Postoje dokazi da je u prvom stoljeću naše ere, Marcial (rimski pjesnik) dao prekrasnu gozbu na bazi svih vrsta bundeve, koja je bila vrlo popularna jer je svako jelo imalo drugačiji okus. Zapravo, s ovim sjemenkama možete napraviti dvije idealne prirodne recepte za brigu o svom zdravlju: mlijeko od bundeve i bučino ulje (idealno, na primjer, za prirodnu njegu prostate).
Uz pulpu bundeve moguće je napraviti ukusnu hranu domaći džem, Za to je izuzetno adekvatan Uvijek birajte više mirisnih sorti, Na primjer, preporučljivo je da se odlučite za sortu koja ima crvenu boju terakote, jer će to biti dobar pokazatelj njezine arome i mirisa.
Predlažemo na ovu prigodu 3 ukusna prirodna recepta od bundeva džemovi napraviti kod kuće: tradicionalna pekmez od bundeve, izvrstan Bundeva i marmelada od jabuka i znatiželjan džem od bundeve, naranča i mrkva.
Recept za pekmez od bundeve
Sastojci koje trebate:
- 1 kg. bundeva
- 450 gr. šećera
- 1 žlica soka od limuna
- zgušnjivač
Priprema pekmeza od bundeve:
Prvo dobro operite bundeve i ogulite je. Izvadite sjeme i izrežite ga na male komadiće. Stavite bundeve u zdjelu ili u zdjelu, ali naizmjenično sa šećerom (bolje ćete biti zaslađeni).
Podijelite limun na pola i stisnite ga da dobijete svoj sok. U prethodnu zdjelu dodajte žlicu soka od limuna, pokrijte i ostavite u maceraciji 15 sati.
Nakon tog vremena smjesu od bundeve i šećera stavite u posudu za džemove i džemove i dodajte ugušćivač. Kuhajte do vrenja, kuhajte dok ne postigne željenu konzistenciju.
Na kraju stavite pekmez od bundeve u sterilizirane posude, pokrijte ih i pretvorite u prazne.
Recept za marmeladu od bundeve i jabuke
Sastojci koje trebate:
- 725 gr. bundeva
- 725 gr. jabuka
- 1 kg. šećera
- 1 žlica soka od limuna
- voda
Priprema bundeve i marmelade jabuke:
Operite bundeve i jabuke i dobro ih ogulite. Zatim ih izrežite.
Stavite bundeve i jabuku u lonac, pokrijte vodom i kuhajte dok se bundeva malo ne omekša. Ocijedite i dobro izribajte.
Zatim stavite pire od bundeve i jabuke u posudu za pečenje. Dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna, ugušćivač i šećer, kuhajte do vrenja.
Nakon što dobijete konzistenciju koju želite, pjenite na kraju kuhanja i stavite u staklenke. Da biste završili, pokrijte ih i okrenite ih na nekoliko minuta kako biste napravili vakuum.
Recept za pekmez od bundeve, naranče i mrkve
Sastojci koje trebate:
- 550 gr. bundeva
- 4 naranče
- 4 mrkve
- 750 gr. šećera
- zgušnjivač
Priprema bundeva, marmelade od naranče i mrkve:
Operite naranče, mrkvu i squash. Naranče odrežite bez ljuštenja na male komadiće. Odrežite mrkvu i izrežite ih na kriške. Sada ogulite bundeve, uklonite sjeme i izrežite ga na komade.
Stavite sve sastojke u veliku zdjelu ili zdjelu. Dodajte šećer i ostavite da se namoči 1 cijeli dan (24 sata).
Zatim stavite preparat u lonac za džemove, dodajte zgušnjivač i prokuhajte, malo po malo miješajući i s vremena na vrijeme.
Kada džem dobiva željenu konzistenciju na kraju kuhanja pjene i stavi u staklenke. Zatim ih pažljivo prevrnite kako bi napravili vakuum. temePropisani recepti
