Probiotička i prebiotička hrana: razlike
Nalazimo ih na policama supermarketa, kao iu mnogim trgovinama dietetike, organskih i travara. Toliko razgovaramo o tome probiotička hrana kao prebiotička hrana, o kojima ste zasigurno u mnogim trenucima čuli.
Obje imaju jednu zajedničku značajku: one su funkcionalna hrana, što znači da uz svoje vrline i nutricionističke kvalitete daju zanimljive prednosti i svojstva, što ih posebno preporučuje u uravnoteženoj prehrani i uživanju u dobrom zdravlju.
Međutim, posebnosti svake skupine su različite, tako da su i njihova svojstva i njihove kvalitete jednako različite. Stoga je uvijek korisno i prikladno znati njihove osnovne razlike.
Probiotička hrana
To su namirnice koje daju organizmu različite živuće mikroorganizme i doprinose njima, što ima pozitivne učinke na zdravlje, posebice na crijevnu floru i stimulira razvoj korisnih bakterija.
Osim toga, oni pomažu stimulirati obranu našeg tijela poboljšavajući naš imunološki sustav, održavajući adekvatnu ravnotežu crijevne bakterijske flore.
Možemo ih pronaći u jogurtima i drugim fermentiranim mliječnim proizvodima, a najčešći i poznati su bifidus ili lactobacillus acidofilus.
Prebiotička hrana
Oni su neprobavljivi spojevi iz našeg probavnog sustava, ali pomažu poboljšati naše zdravlje stimulirajući, u debelom crijevu, rast zdravih crijevnih bakterija korisnih za našu crijevnu floru.
Možemo ih naći u hrani kao što su banane, rajčice, poriluk, luk, šparoge i češnjak, kao i mliječne proizvode, pića i kolačiće. Najčešći su inulin, galakto-oligosaharidi, oligo-fruktoza i laktuloza.
Slika | litlnemo Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.