Polifenoli: antioksidativni učinci za zdravlje
Sigurno ste puno čuli ili čitali polifenoli, jedan od antioksidansi koji su bogatiji u našoj prehrani i svakodnevnoj prehrani, a koji su, prije svega, zanimljiviji kada se radi o brizi za naše zdravlje i zaštiti od pojave nekih bolesti.
Kao što je poznato zahvaljujući različitim znanstvenim istraživanjima, procjenjuje se da je potrošnja polifenoli doprinosi količini antioksidansi 10 puta veća od konzumacije vitamina C. Ali što je zapravo Prednosti polifenola? I njihove nekretnine? što vrste polifenola postoje li?
Što su polifenoli?
Polifenoli su tvari koje se nalaze u određenim namirnicama, osobito u biljkama čije su kvalitete istraživane dugi niz godina, posebice za njezine veliki antioksidativni kapacitet, naglašavajući taj način u borbi protiv slobodnih radikala.
Mislim, Polifenoli su prirodni antioksidansi, koje smo pronašli u biljne hrane, Sastoje se od bioaktivnih spojeva. I ima mnogo polifenola; Zapravo, do sada je opisano više od 8000 različitih polifenola, sve s antioksidativnim djelovanjem.
Najpopularniji polifenoli su flavonoidi i izoflavoni, kao i stilbeni, lignani i fenolni alkoholi i kiseline. Međutim, u nadolazećem odjeljku otkrit ćemo koje su najpopularnije vrste polifenola.
Iako, jeste li znali da oni ne samo da imaju antioksidativno djelovanje? U tom smislu, mnoge znanstvene studije potvrđuju da i one posjeduju antiinflamatorna, antitrombotska, lipidna i antiplateletna sredstvaBiti, kao što vidimo, ne samo strahovito korisno protiv negativnih učinaka slobodnih radikala.
A što su slobodni radikali?
Slobodni radikali su oksidirajuća sredstva rezultat tijeka prirodnog metabolizma organizma, koji imaju tendenciju da uzrokuju propadanje stanica, na takav način da, ako ih naše tijelo proizvodi višak, može doći do oštećenja tkiva.
Zapravo, među nekim od njegovih najštetnijih učinaka možemo spomenuti da su sposobni oštetiti vezivno tkivo i DNA, mijenjati proteine i enzimske reakcije, slabiti organizam i uništavati temeljne dijelove stanica.
Iako ih naš organizam prirodno generira, jeste li znali da postoje određene situacije i okoline koje uzrokuju da ih tijelo proizvodi u većoj količini? To je slučaj onečišćenja okoliša, konzumacije duhana i alkohola, nakon nezdrave prehrane bogate teškim metalima i aditivima, stresa i tjeskobe, pretjeranog izlaganja sunčevom zračenju i pretjerane prakse tjelesnog vježbanja ( kao i sjedeći način života).
Prednosti polifenola
Iako je naše tijelo, kako bi spriječilo prekomjernu proliferaciju slobodnih radikala, u stanju izlučiti određene enzime s antioksidativnim kapacitetom, vrlo je važno slijediti prirodnu i zdravu prehranu s hranom bogatom polifenolima, kako bi ih učinkovitije neutralizirali.
Neke znanstvene studije su otkrile da su polifenoli sposobni neutralizirati negativno djelovanje slobodnih radikala, posebno kada je potrošnja antioksidanata veća od proizvodnje tih oksidanata.
Oni također pomažu smanjiti razine visoki kolesterol, a ne samo razine masti u krvi, također hipertenzija, Štoviše, oni su posebno korisni kada je u pitanju poboljšanje pravilnog funkcioniranja naših arterija, pomažući nam u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti.
U nastavku ćemo sažeti neke od Prednosti polifenola najkorisniji i preporučeni:
- Spriječiti pojavu kardiovaskularnih bolesti.
- Oni vrše važnu protuupalnu aktivnost.
- Oni pomažu u sprečavanju prekomjerne težine i pretilosti.
- Oni sprečavaju dijabetes.
- Koristi u sprečavanju nastanka raka.
- Korisno u liječenju ili prevenciji neurodegenerativnih bolesti.
Hrana bogata polifenolima
Od polifenoli su antioksidansi više u našoj prehrani, nema sumnje da ih možemo naći u raznim namirnicama:
- voće.
- Povrće i svježe povrće.
- Suhi impulsi
- jaka> Čaj (bilo koji tip: zeleni čaj, crveni čaj i bijeli čaj, osobito).
- Kava.
- Čokolada.Osobito ističe crna čokolada.
Vrste polifenola
Iako je do sada opisano više od 8000 polifenola, možemo spomenuti neke od najvažnijih:
- flavonoidi:Theaflavini, flavanololi, kalconi, katehini, dihidrokalkoni, kvercetin, mirecitin.
- Fenolne kiseline:caffeic acid, chlorogenic acid, ferulic acid, ellagic acid, synaptic acid i pcumaric acid.
- izoflavoni:također poznat kao izoflavonoidi.
