Pistacije, orasi u srcu

Kao i kod drugih oraha kao što su badem, pistać Ima niz vrlo važnih svojstava i prednosti, pogotovo kada se konzumira redovito i u malim količinama, jer su orahe koji pomažu u smanjenju visoki kolesterol.

Od orašasto voće, pistacije oni postaju najbogatiji proteini, osim što ima mnogo vlaknofolne kiseline i dobre masti za naše tijelo, važno za njegovo jasno nekretnine i prednosti.

U svom izvornom obliku imaju svijetlozelenu boju, a danas je nalazimo u bilo kojoj ustanovi koja se tostira solima i uzima se kao aperitiv.

S obzirom na njihove masti, istina je da imaju visok sadržaj kalorija, ali tu misao ne možemo uzeti sami, s obzirom da s njom propustimo uživati ​​u mnogim njenim najzanimljivijim sadržajima. nekretnine.

Što su pistacije?

pistać To je prekrasno suho voće, voće iz malog stabla roda Pistacia, znanstveno poznato ime Pistacia vera L.ili jednostavno Pistaciaceae, a potječe uglavnom iz planinskih područja Sirije, Grčke, Turske, Irana, Pakistana i Afganistana.

U vrijeme dominacije Rimskog Carstva, pistacije su već bile dobro poznate. Zapravo, možemo spomenuti rukopis s početka 6. stoljeća poslije Krista. C., a napisao ga je Anthimus, u kojem govori o pistacijama i njihovom znanju u drevnoj Europi.

To je iznimno ukusno suho voće s vrlo prepoznatljivim i lako prepoznatljivim izgledom, koje nalazimo unutar ljuske podijeljene na pola (dovoljno je razdvojiti ove dvije polovice da bi ga mogli konzumirati, iako ponekad to postaje kompliciran zadatak kada vrlo su bliski).

Prednosti pistaća

Osobine zdravo za srce

Kao što ćemo vidjeti u dijelu posvećenom nutritivna svojstva pistacijeovi se orasi ističu upravo zbog svojih visok sadržaj masnih kiselinaosobito oleinska kiselina.

Kao što vjerojatno znate, masne kiseline su zdrave masti, osobito korisne kada je u pitanju smanjenje visokih razina LDL kolesterol, dok pomaže povećati. \ t HDL kolesterol, također popularno poznat kao dobar kolesterol.

Zapravo, pistacije su bogate mononezasićene mastivrsta masti koja je potrebna našem tijelu na staničnoj razini, koja, ne akumulirajući se u arterijama, pomaže u poboljšanju njenog stanja i smanjenju visoke razine kolesterola u krvi.

Visok sadržaj arginina

Pistacija također pruža argininaminokiselina koja među ostalim važnim funkcijama pomaže povećati obranu, Ali to nije jedina kvaliteta koju nam ta tvar daje, jer je također korisna kada je u pitanju poboljšavaju cirkulaciju krvi.

Stoga su orašasti plodovi izuzetno korisni kako bi se izbjeglo nakupljanje masti u arterijama.

Dobro protiv dijabetesa

Kao i kod badema, pistacije su također vrlo prikladno suho voće za ljude s tip 2 dijabetesa, I to je zato što pokazuje studiju koju je provela Universitat Rovira i Virgili (URV) iz Tarragone, pistacije pomažu u smanjenju visoke razine glukoze u krvi.

Ali ta kvaliteta ne ostaje ovdje, jer kao što ste mogli vidjeti u ovoj studiji, ona pomaže u trenutku poboljšati otpornost na inzulin.

Za razliku od onoga što mislite, pomaže u kontroli težine

Orašasti plodovi, među kojima nalazimo i pistacije, oduvijek su bili gnusni u dijetama za mršavljenje zbog njihovog visokog doprinosa kako energetski tako i kalorijski. Međutim, jeste li znali da su pistacije Oni su korisni za kontrolu težine?.

To je zbog prisutnosti vlakno u svom sastavu, koji pokazuje zanimljiv efekt zasićenja. Zapravo, studija objavljena uPlosOne otkrili su da konzumiranje pistacija tri puta tjedno smanjuje vjerojatnost prekomjerne težine.

Oni poboljšavaju zatvor

Za taj vlaknasti sadržaj o kojem smo ranije razgovarali, Pistacija također pomaže u poboljšanju zatvorakoji su korisni za poboljšanje i regulaciju crijevnog tranzita.

Štoviše, obrok pistacija osigurava oko 3 grama vlakana, što bi bilo ekvivalentno količini većoj od 10% preporučene količine vlakana dnevno.

Sažetak svojstava pistacija

  • Sadrži biljne proteine, među kojima nalazimo aminokiselinu arginin.
  • Ima mnogo dobrih masti: mononezasićenih, oleinskih kiselina i triglicerida.
  • Važan antioksidativni, rejuvenacijski i antikancerogeni kapacitet.
  • Visok sadržaj vitamina E, karotena i fitosterola.

Informacije o hranjivim svojstvima pistacija

Pistacija je stvarno dobra hrana za zdravlje srca, pogotovo zato što ima dobru količinu dobrih masti, među kojima nalazimo mononezasićene, oleinske kiseline i trigliceride.

Oni također imaju vrlo važan antioksidativni, antikancerogeni i rejuvenacijski kapacitet, izvedeni iz sadržaja vitamina E i iz fitosterola i karotenoida koji se nalaze u njima.

Pikantni nutricionistički doprinos po 100 grama:

    
kalorija598 kcalVitamin B950 μg
ugljikohidrati12,5 gVitamin E37,5 mg
protein20,8 gkarotenoidi140 μg
masti51,6 gnatrij65 mg
vlakno10 gselen8 μg
Vitamin B10,08 mgkalcijum135 mg
Vitamin B20,03 mgkalij1020 mg
Vitamin B35,28 mgmagnezij158 mg
Vitamin B60,26 mgželjezo7 mg
Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeSuho voće

BAKLAVA SA ORASIMA I PISTACIJAMA recept iz poslasticarnice. (Rujan 2021)