Paprike i njihov sadržaj antioksidanata

U prethodnom članku mogli smo saznati za prednosti i svojstva paprikeznajući, na primjer, da su, među ostalim, bogati vitaminom C i beta-karotenom.

I to je kao što smo raspravljali u to vrijeme papar ona postaje zeljasta biljka koja sadrži niz malih cvjetova i porijeklom je iz Amerike, idealna je primjerice u a prirodna hranajer se može konzumirati sirovo, kuhano ili prženo.

Međutim, danas ćemo odjeknuti paprike u odnosu na njegov sadržaj u antioksidansi, s posebnim naglaskom na ono što možemo naći u njima.

Paprike i antioksidansi

Kao što smo vidjeli ranije, paprike Posebno su bogati vitaminom C (kao što je askorbat) crvene paprikejer 60 grama ove vrste papra sadrži preporučenu dnevnu količinu ovog vitamina.

Također sadrži važan doprinos likopenveliki antioksidans koji nalazimo iu rajčicama i koji nas štiti od raka kao što je rak prostate, dojke ili raka mokraćnog mjehura.

Ne smijemo zaboraviti ni drugi vrlo poseban antioksidans, kao što je slučaj s beta karotenom, s obzirom da iako sadrži manju količinu od mrkve, ona je jednako zanimljiva supstanca u paprikama.

Još jedna tvar koju također nalazimo u paprikama, a koja je dobar antioksidans, je ono što je poznato kao kapsaicin, koji, očito, djeluje tako što prisiljava 80% stanica raka da pokrenu proces samouništenja. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.

Zašto naši paprikari gube trku na evropskom tržištu (Rujan 2021)