Papaya: prednosti i svojstva
papaja To je prekrasno tropsko voće s izrazito karakterističnim oblikom i izgledom te velike veličine, porijeklom iz Meksika. Iako se danas uzgaja u različitim područjima svijeta. Na Kanarskim otocima, na primjer, ona se također uzgaja, iako je na ovom mjestu popularno poznata po imenu papaw, Zapravo, sjemenke papaje Također se često koriste za svoje kvalitete.
U drugim dijelovima svijeta poznata je po drugim imenima, kao što je to slučaj u Venezueli, gdje je poznata po imenu mliječan, u Paragvaju i Argentini dobiva ime mamon, a na drugim područjima naziv olocotonili papayón.
Bilo kako bilo, suočeni smo s čudesnim plodom svojstava i koristi priznatih kroz povijest. Zapravo, ljekoviti učinak papaja Otkrili su ga Maje i od tada se jasno ističe da je plod s nizom pogodnosti i vrlo važnim svojstvima.
Na primjer, prisutnost papainenzim s probavnim blagodatima, koji pomaže u procesu probave, pogotovo kada konzumiramo hranu životinjskog podrijetla kao što je to slučaj s mesom.
Prednosti papaje
Antioksidativna svojstva
Papaya je izuzetno bogata antioksidansima, među kojima i sadržaj likopen, prirodni karotenoid koji pridonosi određenom obojenju ovog voća, a to je upravo ono što osigurava te antioksidacijske osobine.
Iz tog razloga, papaja je osobito korisna kada je u pitanju smanjenje negativnog djelovanja slobodni radikalikoji su oksidirajući agensi koji nastaju tijekom prirodnog metabolizma organizma, tako da ako ih naš organizam proizvodi u višku, oni uzrokuju oštećenje DNA i vezivnog tkiva, što uzrokuje propadanje stanica.
Zapravo, Smatra se da su slobodni radikali uglavnom odgovorni za prerano starenje stanicaZbog toga je važno slijediti dijetu bogatu prirodnim antioksidansima.
Pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti
U papaji također nalazimo flavonoidikoji, poput likopena, djeluju kao prirodni antioksidansi protiv slobodnih radikala. Na taj način papaja postaje izvrsno voće u prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Osobito su flavonoidi posebno korisni kada je u pitanju zaštita našeg tijela od oksidacije LDL kolesterol.
Idealan za zdravlje naše kože
Papaya je sposobna pokriti dobar dio preporučene dnevne količine vitamina A, temeljne hranjive tvari za zdravlje naše kože. Prema tome, papaja je posebno korisna kada je u pitanju poboljšanje kožeZahvaljujući činjenici da je beta karoten glavni prethodnik ovog vitamina.
I kakve koristi donosi? Vrlo jednostavno: pomaže nam da se zaštitimo od sunčevog zračenja pomažući u sintezi melanina, prirodnog pigmenta koji nam također pomaže u boljem ten.
Povećajte našu obranu
U to vrijeme povećati obranu Nema sumnje da papaja postaje jedan od onih plodova koji se ne mogu propustiti u našoj zdjeli za voće. Zašto? Vrlo jednostavno: Papaya je osobito bogata vitaminom C, Vitamin koji nam pomaže da održimo prirodnu obranu našeg tijela.
Osim toga, to je još jedna esencijalna hranjiva tvar s antioksidativnim djelovanjem, pa nam također pomaže da se zaštitimo od djelovanja slobodnih radikala.
Probavne kvalitete
Papaya zauzvrat usluge i pomagala u probavida sadrži enzime proteaze koji su slični onima u želucu.
Kao što sigurno znate, u njemu se ističe njegov sadržaj papain, enzim koji nam upravo pomaže održavanje zdravog probavnog sustava koji ima sposobnost probavljanja proteina hrane koju konzumiramo.
Informacije o hrani papaje
To je istaknuto voće jer sadrži veliku količinu vitamini (među kojima nalazimo vitamine skupine B, C, A i D), minerale (kao što su kalcij, kalij ili natrij) i dijetalna vlakna.
Nije iznenađujuće da se papaja smatra jednim od plodova najbogatijih antioksidansima, jer samo polovica voća daje oko 38 miligrama. karotenoidikoji nas može zaštititi od raka ili kardiovaskularnih bolesti.
S druge strane, njegov doprinos proteina i masti je relativno nizak, kao što se zapravo događa s većinom plodova.
Hranjivi doprinos papaje na 100 grama:
| hranljiv | Sadržaj / doprinos |
|---|---|
| Kalorije (kcal.) | 43 |
| ugljikohidrati | 10,82 g |
| protein | 0,5 g |
| masti | 0,25 g |
| vlakno | 1,90 g |
| Vitamin A | 152,50 IU |
| Vitamin C | 80 mg |
| Vitamin B1 | 0,02 mg |
| Vitamin E | 0,3 mg |
| kalcijum | 20 mg |
| magnezij | 21 mg |
| fosfor | 10 mg |
| kalij | 182 mg |
| natrij | 8 mg |
Svojstva papaje
Ovdje sumiramo glavna svojstva papaje. Bilo kakav izgovor da ga ne uživate sada?:
- Ima veliku količinu vitamina i minerala, kao i dijetalna vlakna.
- Zahvaljujući svom sadržaju vlakana, to je voće s velikom snagom detoksikacije, koja pomaže zauzvrat detoksifikaciji našeg tijela i olakšava izbacivanje toksina koji su se nakupili tijekom vremena.
- Velika antioksidativna moć, zahvaljujući prisutnosti karotena, vitamina C i flavonoida.
- To je depurativno voće koje pomaže očistiti i debelo crijevo i crijeva.
- Štiti od raka i kardiovaskularnih bolesti.
- Protuupalna svojstva, zahvaljujući zajedničkom djelovanju vitamina C, E, beta-karotena i enzima.
- Štiti od reumatoidnog artritisa (i drugih upala).
- Blagi je diuretik pa pomaže protiv zadržavanja tekućine i pročišćava naše tijelo: idealan u ovom slučaju za djecu.
- Pomaže u dobroj probavi, izbjegavajući tako tešku probavu.
Kako napraviti dehidriranu papaju?
Dehidrirana papaja To postaje još jedna mogućnost da uživate u različitim kvalitetama koje nam nudi ovo divno i fino voće. Naravno, moramo imati na umu nešto vrlo važno: sadržaj šećera je mnogo veći, pa njegova potrošnja na taj način nije preporučljiva osobama s dijabetesom.
Bilo kako bilo, Dehidrirana papaja rezultat je sušenja svježe papaječime se postiže očigledno smanjenje sadržaja vode. Iz tog razloga, dehidrirana papaja ima tendenciju da izgleda manje i svjetlije, a njezin slatki okus dramatično se povećava.
Ako želite naučiti kako napraviti dehidriranu papaju kod kuće, to je stvarno vrlo jednostavno. Ako nemate dehidrator, možete se odlučiti za pećnicu.
Da biste to učinili, morate samo oguliti papaju i izrezati je na vrlo male komadiće. Stavite aluminijsku foliju u pećnicu i zagrijte na niskoj temperaturi. Stavite papaju u pećnicu, okrećući je s vremena na vrijeme kako bi se spriječilo paljenje. Trebate ga ostaviti u pećnici između 3 i 6 sati.
Gotovo! Nakon tog vremena izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i spremite dehidriranu papaju u staklenu posudu. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeVoće
