Nutritivni sastav sushi

sushi konstituiran je kao jedno od najtradicionalnijih, najpopularnijih i najpoznatijih jela Japanska kuhinja, Sastoji se od nekoliko svitaka morske trave s rižom i sirovom ribom, premda umjesto ove posljednje hrane mogu se uključiti i kuhana riba ili plodovi mora, začinjena tortilja, tofu ili svježe povrće.

Japanska kuhinja ima zanimljivu raznolikost različitih vrsta sushisa: makisushi (rižin sushi, riba i ostali sastojci umotani u lišće morskih algi), hoso-makisushi (tanki rolni s jednom ili dvije plombe), futo-maki sushi (sadrži cijeli list pečene morske trave), ili temaki-sushi (ručno valjane pecivo koje podsjeća na tipični sladoledni konus), kao i nigiri-sushi, chirashi-sushi, inari-sushi i oshi-sushi.

Radi se o zdravom proizvodu, napravljenom od 100% prirodnih sastojaka, općenito s niskim udjelom masti i iznimno bogatim esencijalnim hranjivim tvarima za naše tijelo.

Nutritivne vrijednosti sushija

Iako svaka vrsta sushi ima svoje nutricionističke vrijednosti, ispod ćemo sažeti nutritivni sastav od 100 grama tradicionalnog sushi.

Međutim, moramo imati na umu da se, ovisno o glavnoj hrani koja se nalazi u suši, njen sastav mijenja s nutritivnog gledišta:

kalorija

323 kcal

protein

16,7 g

ugljikohidrati

53 g

masti

17,5 g

vlakno

4.2 g

holesterol

88,3 mg

vitamini

minerali

Vitamin A

83 μg

kalcijum

5 mg

Vitamin B2

0,03 mg

magnezij

45 mg

Vitamin B3

0,4 mg

fosfor

270 mg

kalij

380 mg

Što se tiče ostalih esencijalnih hranjivih tvari, također je iznimno bogato omega 3 i omega 6 masnim kiselinama.

Slika | ZoeShuttleworth Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeriba

Pileća salata sa kikirikijem - Zdrava ishrana i dijabetes! Kuvar, recepti, nutritivni sastav... (Listopad 2020)