Potrebe ugljikohidrata, masti, proteina i glavnih izvora

Svaki dan nam je potrebna ispravna hrana kako bismo uživali u dobrom zdravlju. To je tako, jer naše tijelo ima niz prehrambene potrebe to ima veze masti ili lipida, proteini i ugljikohidrati koje moramo svakodnevno konzumirati.

U ovom aspektu, hrana sadrži organske elemente (kao što su lipidi ili masti, ugljikohidrati i ugljikohidrati, vitamini, proteini i mineralne soli) i vodu, pa čak i vlakna koja su svakako neophodna za tijelo.

Zbog toga je u našoj svakodnevnoj prehrani potrebno uključiti do 50-55% ugljikohidrata ili ugljikohidrata, 25-30% masti i između 12 i 15% proteina.

Ugljikohidrati i ugljikohidrati

Kao što smo već spomenuli, naša dnevna prehrana treba sadržavati do 50-55% ugljikohidrata i ugljikohidrata, koji su najvažniji nutrijent za naše tijelo.

To je zato što se ugljikohidrati apsorbiraju u obliku glukoze, a naše stanice ovise o tome kako pravilno funkcioniraju.

Što se tiče ugljikohidrata, oni se uzimaju od polisaharida, posebno biljnog škroba.

Naravno, moramo razlikovati jednostavne ugljikohidrate i složene ugljikohidrate:

  • Jednostavni ugljikohidrati:Oni su ugljikohidrati koje naše tijelo vrlo brzo apsorbira na intestinalnoj razini, uglavnom se koristi kao energija.
  • Složeni ugljikohidrati:Oni su ugljikohidrati čija je apsorpcija naše tijelo sporije. Na taj se način šećer sporije oslobađa u krvi, što pridonosi većem osjećaju punine, na dulje vrijeme.

Gdje ih pronaći?Sljedeće namirnice su bogate ugljikohidratima (ili ugljikohidratima): cjelovite žitarice, pšenično i kukuruzno brašno, zdravi kruh, riža, zob, tjestenina, kuhani krumpir, grašak, slanutak, leća, grah i žitarice. soje.

Masti ili lipidi

Oni moraju formirati između 25 i 30% naše dnevne prehrane, a imaju tendenciju da daju vrlo kalorijsku energiju, iako temeljnu, jer interveniraju u apsorpciji onih vitamina koji se nazivaju liposolubilni.

U ovom slučaju postoje dvije vrste masti koje se dijele na biljne masti (koje moramo uzeti, ali u umjerenim količinama, jer kroz njih metaboliziramo vitamine topljive u mastima, i nakupljamo masti), i životinjske masti (koje su prve da, na primjer, moramo eliminirati iz prehrane kada želimo kontrolirati visoki kolesterol).

Ali ne vrijedi nikakva masnoća. Preporučuje se da se posebno odlučite za zdravije masti, kao što je npr. Slučaj omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Smatraju se dobrim mastima.

Gdje ih pronaći? Možemo pronaći zdrave masti u namirnicama kao što su plava riba (losos, sardine, tuna, bonito i haringa), maslinovo i suncokretovo ulje, bundeve i sezam, indijski orah, bademi, orasi, avokado i nemasno meso.

I gdje možemo naći loše masti? U namirnicama kao što su crveno meso i kobasice, maslac, punomasno mlijeko i derivati ​​(punomasno mlijeko), čokolada, kolači i gotovi proizvodi možemo pronaći nezdrave masti.

protein

Oni su neophodni i neophodni za formiranje i regeneraciju različitih tkiva u tijelu. Naravno, kada radimo probavu, one se pretvaraju u aminokiseline, koje se, neke od njih, nazivaju kao esencijalne aminokiselinejer naše tijelo ne može ih proizvoditi, a odgovorni su za energiju i sastav hormona, antitijela i enzima.

Stoga, kada hrana daje većinu esencijalnih aminokiselina, kaže se da sadrži proteine ​​visoke biološke vrijednosti (ili dobre kvalitete).

Gdje ih pronaći?Možemo razlikovati hranu s visokim sadržajem proteina životinjskog podrijetla i hranu s visokim sadržajem bjelančevina biljnog podrijetla. Uzmite u obzir:

  • Hrana bogata životinjskim bjelančevinama:Pileće meso, govedina, sir, losos, riba, jaje, jogurt i mlijeko.
  • Hrana bogata biljnim proteinima:Soja, quinoa, heljda, proso, leća, grah, tofu, grašak i kuhana riža.

Najbolji način da osiguramo proteine ​​u našem tijelu je kombinirati biljne proteine ​​s životinjskim proteinima. Primjerice: posluživanje pržene dojke na žaru uz leću ili kuhani grah. Ili posluživanje leće s goveđim mesom.

Slike | Istockphoto Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temehranjenje

Как снизить сахар и холестерин в крови быстро? Нужно готовить и приготовить кофе в турке правильно! (Ožujak 2024)