Mitovi o kavi koju je naučila znanost

Tijekom godina kava Uživala je u ne tako popularnoj slavi, osobito u vezi s vjerovanjima i mitovima koji se tiču ​​njegovih navodnih učinaka na zdravlje, a osobito na njegov utjecaj na pojavu određenih stanja i bolesti.

I sve to, unatoč činjenici da je kava jedna od najčešće konzumiranih pića na svijetu već dugi niz godina, posebno u razvijenim zemljama (posebno u Europi i Sjedinjenim Državama): oko 400.000 milijuna pije se svake godine šalica za kavu.

Potrošnja u Finskoj ističe se s oko 12 kilograma kave po osobi, a vrlo su bliski Norveškoj (10 kg), Švedskoj (8,4 kg) i Nizozemskoj (8,2 kg).

Što se tiče šalice kave koje se mogu uzimati svakodnevno, to znamo Kava uzeta u normalnim količinama korisna je za zdravlje, iako se u mnogo navrata to ne smatra tako. Ali kao i kod bilo koje hrane ili pića, sve što se konzumira višak postaje štetno za naše zdravlje. Dakle, najpoželjnija stvar je Nemojte prelaziti 4 šalice kave dnevnokoji iznosi oko 400 do 550 mg. kofeina dnevno.

Glavna uvjerenja o učincima kave znanost odbija

Upravo zato što je to jedna od najpopularnijih i najčešće konzumiranih pića tijekom godina, kava je široko proučavana kako bi se upoznale s njezinim dobrobitima i učincima na zdravlje, a posebno kako bi se utvrdilo može li uzrokovati određene godine.

U mnogim prilikama, s određenom učestalošću, njemu se pripisuju štetni popratni učinci kad je stvarnost bila vrlo različita. Na isti način na koji se, na primjer, tijekom vremena pojavila i druga hrana, kao što je maslinovo ulje ili jaje (i njegov odnos ili ne s visokom razinom kolesterola u krvi).

Rak dojke

Do nedavno se smatralo da je konzumacija kofeina povećala rizik od raka dojke, osobito kada je ta konzumacija bila redovita, kao posljedica djelovanja kofeina.

Međutim, stvarnost je sasvim drugačija: to su potvrdile različite znanstvene studije Pijenje kave ili konzumiranje hrane bogate kofeinom ne povećava rizik od raka dojke.

Štoviše, znanstvenici sa Sveučilišne bolnice Skane i Sveučilišta Lund (u Švedskoj) zaključili su da je kava korisna za sprečavanje rasta raka dojke, budući da su stanice raka reagirale na tvari prisutne u kavi, osobito kofein , promatrajući veću staničnu smrt i manju podjelu.

Visoki krvni tlak

Tijekom godina se sumnjalo da kava povisuje krvni tlak i tako postaje piće koje može uzrokovati visoki krvni tlak.

Iako je istina da Kava trenutno povisuje krvni tlak, djelovanjem upravo kofeina, stvarnost je vrlo različita: nije dokazano da uobičajena potrošnja kave uzrokuje hipertenzija.

Štoviše, vlastito "Španjolsko društvo hipertenzije - Španjolska liga za borbu protiv arterijske hipertenzije", objavljeno prije nekoliko godina, u kojem je navedeno da same kliničke smjernice savjetuju da osobe s hipertenzijom koje žele nastaviti konzumirati kavu, mogu Učinite to uzimanjem 1 do 3 šalice dnevno.

osteoporoza

osteoporoza sastoji se od a bolesti kostiju koji je karakteriziran uglavnom smanjenjem gustoće koštanog tkiva, što ima za posljedicu pretjeranu lomljivost kostiju.

Do nedavno se smatralo da redovita konzumacija kave može biti uzrok osteoporoze. Međutim, stvarnost je drugačija: čini se da ne postoji povećanje rizika, čak i među onima koji ga vrlo često konzumiraju.

Naravno, spor je vjerojatno nastao u tome da oni koji su uobičajeni potrošači kave također imaju lošu prehranu i puše. A to su dva uzroka koji doprinose nastanku osteoporoze. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temekafić

Thoughts on humanity, fame and love | Shah Rukh Khan (Veljača 2024)