Gljive, svojstva i najvažnije prednosti
Gljive su plodovi jeseni, Zato je korisno otkriti nešto više o njegovim svojstvima, vrlinama i najvažnijim prednostima, jer ih možemo pronaći u šumi ili na terenu, a njihova priprema može biti vrlo jednostavna i jednostavna.
Naravno, kao što je očigledno pretpostaviti, u njima moramo biti stručnjaci ili barem otkriti koji se mogu pojesti i koji ne mogu, jer konzumiranje nekih otrovnih ili otrovnih tvari može biti izuzetno opasno za naše zdravlje.
U tim slučajevima najbolje je ne riskirati, otići u hipermarket i kupiti neke ukusne jestive gljive. Na taj način ćemo, s jedne strane, nastaviti uživati u njegovim prehrambenim dobrobitima, as druge strane nećemo riskirati.
I, u stvari, vrlo je vjerojatno da ako vas pitamo za još jednu karakterističnu hranu jeseni, kesteni su još jedna hrana koja dolazi na pamet, posebno i posebno za njezine prednosti i najvažnija svojstva koje treba razmotriti.
Međutim, još jedna od izvrsnih namirnica ove jesenske sezone u kojoj se nalazimo jesu gljive, koji se ističu jer imaju mnogo prednosti, s prehrambene točke gledišta.
Kao što znamo, gljive su rezultat rasta gljivica; živih bića koja se nalaze između biljnog kraljevstva i životinje, ali koja se razlikuju od viših u tome što nemaju klorofil.
Hranjive prednosti gljiva
Oni se ističu svojim bogatstvom proteini visoke biološke vrijednosti, i zato što imaju važan udio mineralnih soli, među kojima možemo pregledati fosfor, željezo i kalij, nisko natrij.
Oni su izvrstan izvor elemenata u tragovima, naglašavajući klor , sumpor, bor, mangan i cink.
Zbog visokog postotka bjelančevina, gljive imaju probavu vrlo sličnu mesu, pa se, da bi se probava učinila teškom, preporučuje konzumiranje salata, ako je moguće samo sirovo povrće.
To je moguće zahvaljujući velikom udjelu vode i celuloze ili vlakana povrća, što pomaže neutralizirati kiselinski rezultat gljiva.
Oni također stimuliraju i mozak i živčanu aktivnost, te su idealni za slučajeve anemije, ili u dijetama za mršavljenje.
Najvažnija svojstva gljiva
Među prednosti gljiva Najistaknutije nalazimo sljedeće nekretnine ili vrline:
- Visok sadržaj bjelančevina biološke vrijednosti.
- Važan omjer mineralnih soli: fosfor, željezo i kalij, nisko natrij.
- Izvrstan izvor elemenata u tragovima: klor , sumpor, bor, mangan i cink.
- Stimuliraju živčanu i cerebralnu aktivnost.
- Idealan u dijetama za mršavljenje i anemiji.
