Cipal: prednosti i svojstva

Iako njegovo ime može podsjetiti lososa, istina je da je trlja izvorno ima malo veze s njim. To je riba koja pripada obitelji Mulida (Peciformes). Postoje dvije lako prepoznatljive vrste: crveni cipal ili Mullus surmuletus, te cipal ili Mullus barbatus.

Crveni trlja obitava osobito u vodama Atlantskog oceana iu Sredozemnom moru. Kao što i njihova vlastita imena ukazuju, dok se crveni cipal nalazi u dnu stijena na dubini većoj od 100 metara, crvena cipla se uglavnom nalazi u dnu blata i pijeska.

Što se tiče najboljih mjeseci u sezoni, listopad, studeni i prosinac ističu se, iako je također moguće naći ga gotovo tijekom cijele godine u trgovinama ribom i tržnicama.

Nutritivna svojstva cipla

trlja To je polu-masne ribešto znači da u određeno doba godine masni sadržaj čini plavu ribu, dok je u drugim slučajevima bijela riba.

Zapravo, vjerojatnije je da ćemo vidjeti bijelu ribu nego plavu, jer je njihov sadržaj masti zapravo vrlo nizak: 100 grama cipla daje samo 3,5 grama masti i gotovo 90 kalorija. Od tih masti možemo istaknuti prisutnost mononezasićenih i polinezasićenih masti.

Što se tiče nutritivnog bogatstva, nalazimo zanimljivu količinu proteina visoke biološke vrijednosti, što znači da on osigurava većinu esencijalnih aminokiselina. Također sadrži vitamine (posebno iz skupine B, kao što su B1, B2 i B3) i minerale (kao što su željezo, fosfor, magnezij, jod i kalij).

Prednosti cipla

Premda smo suočeni s polutemičnom ribom - više nego bijelom ili mršavom ribom - istina je da je sadržaj masti toliko nizak da postaje idealna hrana u uravnoteženoj prehrani, uz dijetu s niskim udjelom masti. i hypocaloric koji traže cilj gubitka težine i mršavljenja. Zbog njihovog prehrambenog bogatstva, oni su vrlo dobra opcija u prehrani najmlađih.

Od sadržaja u vitaminima prije svega možemo istaknuti prednosti koje nam slijede sljedeće:

  • Vitamin B1: neophodan za mentalnu aktivnost i za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Pomoći u slučaju gubitka pamćenja i koncentracije, a bitan je u probavi ugljikohidrata i rastu.
  • Vitamin B2: neophodan za zdravlje kože i sluznice, intervenira u različitim enzimskim procesima.
  • Vitamin B3: neophodan za korištenje energije koju osiguravaju proteini, ugljikohidrati i masti (makronutrijenti). Sudjeluje u sintezi glikogena i proizvodnji spolnih hormona.

S obzirom na visok sadržaj minerala, možemo istaknuti:

  • Željezo: potrebno za stvaranje hemoglobina, sprječava anemiju zbog nedostatka željeza.
  • Fosfor: sudjeluje u procesima dobivanja energije, prisutan je prije svega u zubima i kostima.
  • Magnezij: pomaže poboljšati prirodni imunitet našeg tijela, koristan je za mišiće, crijeva i živce.
  • Kalij: neophodan je za živčani sustav i mišićnu aktivnost.

Slike | jlastras Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeHrana za ribe

Urban Banx Carp Fishing FULL MOVIE Alan Blair in EUROBANX + 11 languages - NASH 2014 DVD (Lipanj 2022)