Minestrone juha: recept tradicionalne talijanske juhe

Sa generaliziranim padom temperature koji smo počeli patiti tijekom ovog mjeseca prosinca, sigurno mnogi od vas ne vide s lošim očima da uzmu bogatu vruću juhu prije spavanja. To je dobar način za probavu uz lagano, ali ukusno jelo koje je također vrlo zdravo za naše zdravlje zbog visokog sadržaja povrća, mesa i žitarica.

U tom smislu, Talijanska gastronomija nudi nam ono što je poznato kao juha od minestrone, vrlo konzumirana juha kroz sve područja zemlje tijekom zime. Zapravo, ima mnogo turista koji svaki put odu Rim, Firenca ili Venecija nakon posjeta odlučili su ga probati nakon više od poznatih jela od tjestenine ili pizze.

Štoviše, postoji mnogo ljudi koji se odluče za pripremu minestrone juhe iz kuhinje svojih domova, koristeći svježe povrće koje kupuju na tržnici u susjedstvu i prate ih drugim svježim proizvodima iz regije.

Recept minestrone juhe. U najčišćem talijanskom stilu

Počinješ li da sve to činiš usta, zar ne? Pa ne brinite. I to je kroz slijedeći recept koji Vam predlažemo NatureVia, shvatit ćete što Jednostavno pripremiti ono što je ova minestrone juha. Iako prije svega, trebat će vam sljedeći sastojci.

Sastojci za pripremanje juhe od minestrone:

  • 100 grama bijelog graha
  • 2 krumpira
  • 2 mrkve
  • 1 poriluk
  • 1 tikvica
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 luka
  • 120 grama rezanaca
  • 1 litru pileće juhe ili povrća
  • Sirovi parmezan
  • Maslinovo ulje
  • papar
  • Sal.

Koraci za pripremanje juhe od minestrone:

  1. Prije svega, morat ćemo izrezati povrće na sitne komade koje ćemo zatim preći u lonac s maslinovim uljem. Zatim dodajte posudu bijelog graha koju ćemo pržiti s ostalim sastojcima.
  2. Nakon toga ulijte u posudu pileću juhu ili povrće koje ćemo poperiti po želji sa svim finim rezancima. Neka kuha 25-30 minuta na srednjoj vrućini. Mora se ukloniti kako bi se izbjeglo da sastojci ostanu u dnu posude.
  3. Nakon tog vremena izvadimo juhu iz vatre. Pospite malo parmezana po želji. Da biste pojačali njegov okus, također možete dodati taquitos slaninu ili pršut.
  4. Naposljetku, uz pomoć lonca za pirjanje, proslijedite ovu juhu u pojedinačne zdjele ili zdjele. Također ih možete pratiti s par tost kruha keksa s malo sira sir chedar.

Ukratko, kao što ste vidjeli, Ovaj recept za juhu minestrone može se pripremiti u tren oka. Zbog toga je vrlo korisno prvo jelo s kojim ćete dobiti zaslijepite sve svoje goste, Zato nemojte tražiti izgovor i pružite mu priliku za ovaj Božić. Buon appetito!

Istarska manestra (Rujan 2021)