Proso: prednosti i svojstva hranjivih žitarica i 2 recepta

proso To je hrana koju bismo mogli uključiti u ono što se smatra zen gastronomijom. Kao što mnogi od vas znaju, ova filozofska struja nastala je oko 12. stoljeća zahvaljujući budizmu i promiče potpuno pozitivistički i sretan životni stil koji nas oslobađa svih stresa, tjeskobe i briga koje nas okružuju tijekom našeg zauzetog života.

Ako je sve ovo kombinirano sa zdravom i uravnoteženom prehranom u svim vrstama hranjivih tvari, zajedno s drugim praksama kao što su meditacija i joga, ovaj trend dobiva sve više sljedbenika u zapadnom svijetu.

I ovdje ulazi proso, sjeme koje pruža mnoštvo koristi za naše tijelo i proći ćemo kroz sljedeći članak. I na kraju, predložit ćemo dva recepta koji imaju za svoju glavnu bazu ovaj sićušni sastojak.

Prehrambene prednosti proso

Proso je izvrstan izvor minerala

Tko će reći da je mala sjemenka, kao što je proso, bila bi veliki izvor minerala među kojima magnezij, kalijev cink bakar i mangan, Idemo detaljno objasniti koje prednosti nudi svatko kako bismo izbjegli nesporazume u ovom aspektu:

Ovaj element je postao veliki saveznik u borbi protiv stresa, što treba imati na umu danas. Također se brine o našim bubrezima i daje nam dodatnu energiju za suočavanje s danom.
Unatoč tome što je to pomalo nepoznati element, ne smijemo izgubiti iz vida neke njegove funkcije. Cink favorizira zacjeljivanje tkiva, jača naš imunološki sustav i čini da proizvodimo više testosterona i sperme.
Bakar također ima brojne prednosti za naše zdravlje ako se uzima u malim količinama. Sprječava bolesti kao što su anemija i osteoporoza. Također potiče proizvodnju kolagena, esencijalne tvari za održavanje elastičnosti naše kože.
Konačno, mangan je još jedan od tih elemenata koji su donekle zaboravljeni, ali u njemu se nalaze sve vrste prednosti. Osobito radi poboljšanja našeg crijevnog sustava zahvaljujući proizvodnji enzima. Isto tako, to nam daje tu dodatnu mentalnu ravnotežu i može čak spriječiti pojavu shizofrenije.

Proso je također bogato vlaknima i vitaminom B

Sada kada ste duboko poznavali količinu minerala koje milje nudi, nastavimo razgovarati Ostale prednosti koje nudi ovo sjeme. Među njima vrijedi napomenuti da je riječ o hrana bogata vlaknima, Zahvaljujući ovoj komponenti možemo izbjegavajte svaki slučaj zatvora i također smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Njime se također regulira i iznos glukoze i triglicerida, pa je to hrana koju treba uzeti u obzir za sve one koji pate od dijabetesa, S druge strane, Vitamin B stimulira naš um i sprječava depresiju. Također potiče regeneraciju svih naših tkiva.

Konačno, proso također Ima učinak "zaluživanje”. To znači da je ova hrana sposobna reguliraju pH našeg tijela, Stoga je vrlo korisno eliminirati toksine iz neuravnotežene prehrane ili hrane iz restorana brze hrane.

Ostala svojstva prosa, u sažetku

Kao što smo vam rekli proso je jedna od temeljnih namirnica tzv Zen feedvrsta vrlo prikladne hrane koju karakterizira ostvarivanje jasnog cilja: pružiti različite alternative kako bi se riješile loših navika i stečenih navika.

Smatra se jednim od najprikladnijih žitarica za osobe koje pate od depresije, anemije ili intelektualnog umora, posebno zbog bogatstva vitamina B i A.

Ako vam se sviđa ova hrana, vrlo je prikladno i preporučljivo je znati koje su različite prednosti proso:

Sadržaj vitamina, uglavnom skupine B i A.
Bogat je mineralima: željezom, fosforom i kalijem.
To je energetska hrana, bogata ugljikohidratima i proteinima.
Idealan za konstipaciju, zbog sadržaja vlakana.
Korisno u slučajevima depresije, anemije ili intelektualnog umora.

Na tržištu možete pronaći različite sorte, ovisno o boji. Najtraženiji je zlatni proso, uglavnom zbog svog okusa.

Kako možemo jesti proso? Ovdje ćemo vam dati neke ideje

Sigurno je da ste nakon čitanja svih ovih redaka ostali sa još većom željom da probaju proso, Stoga ćemo predstaviti dvije ideje za vas da na taj način uživate ukusna kao hranjiva.

Iako prije svega, prvo što trebate učiniti je očistite ga s dovoljno hladne vode. Nakon toga, samo ga morate kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta, Jeste li to već učinili? Pa, odatle ćemo vam dati sljedeće ideje:

Proso s rajčicom, lukom i lososom

Sve ove sastojke možete pomiješati u taquitosu u zdjeli kako biste im ponudili jelo za ručak ili večeru. Sigurni smo da će svi gosti biti oduševljeni.

Proso s grožđicama, naribanim jabukom i medom

Uz sve to bit će moguće napraviti neku vrstu kompota koji možete bez problema prenijeti na tost za doručak. Najukusniji i posebno energičan način za početak dana s potpuno napunjenim baterijama.

Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeHrana za žitarice