Dinja gazpacho: recept i pogodnosti

Sa dinja Možemo pripremiti mnoge lagani, svježi i ukusni recepti ljeti kao onaj koji pružamo u nastavku. Pretvara se u ukusno osvježavajuće voće koje bez ikakve sumnje privlači u najtoplijim danima upravo zbog svojeg velikog bogatstva vodom i mineralima, koji se ističe kao divna opcija kada trebamo više hidratizirati.

Iako je istina da je gazpacho original se proizvodi od svježeg povrća kao što je zrela rajčica, krastavac, zelena paprika, crvena paprika (kao i drugi sastojci poput tvrdog kruha, malo češnjaka, luka, maslinovog ulja, octa, vode, soli i papra), danas Moguće je razraditi i druge verzije gazpacho-a, ali koristeći ukusne, osvježavajuće plodove koji ovo čine prekrasnim hladna juha blago kiselo u slađem jelu. Primjer je ukusna Gazpacho s crvenim bobicama, iznimno idealno za ljeto i vrlo bogato beta karotenom.

Primjer je melona gazpacho, hladna juha lako pripremiti koja će nam pomoći ublažiti toplinu i zadržati nas hidriranim. Isto tako, ovim jednostavnim receptom koristimo nutritivna svojstva koja nam daju i dinje i povrće.

Kako napraviti ukusnu dinju gazpacho

Sastojci koje trebate:

Velika dinja
Dvije rajčice
Pola zelenog papra
Pola češnjaka oguljenog češnjaka.
Pola luka
Pola krastavca
60 grama kruha od prethodnog dana.
Dobra kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja blagog je okusa.
Čajna žličica octa.
Mala gruba sol.
Nekoliko listova mente za ukrašavanje.
Neke kuglice kapara.
Voda (po izboru sama po sebi biti ćemo vrlo gusta).

Detaljna izrada dinja:

Za početak, prepolovimo dinje i izvadimo sjeme. Izrežite na segmente i uklanjamo kožu. Rezimo dinje na male komadiće i brusimo u miješalici. Zatim operemo rajčice, papar i skinemo kožu na luk i krastavac.

Sve izrežite na komade i stavite u miješalicu pored zdrobljene dinje, dodajte kruh i češnjak češnjaka. Ponovno sve skupljamo. Dodajte mlaz ulja, ocat, sol i dobro promiješajte žlicom. Uzmemo dinje gazpacho u hladnjak i ohladimo do trenutka posluživanja.

Prilikom posluživanja, možemo ga ukrasiti nekim listovima mente i nekim jajima.

Opcije za druge prezentacije:

S serrano pršutom: Još jedan sastojak koji dobro ide uz dinje zbog slatko-slanog kontrasta je serrano pršut. Možemo ga predstaviti i sa nekim komadima šunke Serrano.
s jaje sjeckani i krutoni: Također s nasjeckanim tvrdo kuhanim jajima, kruhom od kruha ili nekim dinama.

Kao što možete vidjeti, možemo se poslužiti različitim prezentacijama za druge prigode pa tako i malo razlikujemo naš recept za dinja Gazpacho.

Prednosti dinja gazpacho

Dinja gazpacho je jednostavno jelo za pripremu, koje se ističe ne samo zbog toga što je vrlo osvježavajuće, već i zbog različitih prehrambenih kvaliteta. Zapravo, s prehrambene točke gledišta, to je hladno jelo koje donosi toliko minerali (kao što je kalij, magnezij i natrij) kao vitamini (naglašava prisutnost vitamina A, neophodnog za oči i za suhoću sluznice i kože, te vitamin E, antioksidans i štiti od kardiovaskularnih bolesti ili raka).

Također pruža nevjerojatnu količinu vode. Zapravo pronašli smo 90% vode u njenom sastavu, Osim toga, ističe se kao niskokalorična posuda, idealna za dijetu za mršavljenje i za njenu bogatstvo beta-karotena (sve dok se odlučite napraviti gazpacho s narančastim dinje).

To je prekrasan recept koji djeluje kao lagano laksativ i kako diuretikpomaže u uklanjanju nakupljenih toksina u našem tijelu i sprječavanju zadržavanja tekućine. S druge strane, također pomaže neutralizirati kiselost.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeRecepti za ljeto