Mantecados i polvorones: razlike
Kod nas se ističu dva tipična i tradicionalna slastica. Jedna od njih možemo uživati cijele godine, a druga je isključivo božićnih blagdana. Razgovaramo s vama, zaista shortcakes i polvorones.
Obično je uobičajeno da su oba slatkiša zbunjena, zbog njihovog manje ili više sličnog izgleda. Međutim, susrećemo se s slatkišima s različitim sastojcima, u kojima se može uživati u određeno doba godine.
Polvorón: tipičan božićni desert
Sigurno ako vas pitamo o a tipični božićni slatkiši, uz nougat ili marcipan, jedan od onih koji prvi dolaze na pamet su polvorones.
Kao što se to dogodilo prije više stoljeća s 12 novogodišnjih grožđa, izgled polvorona u 16. stoljeću bio je posljedica viška pšenice i masti u Andaluziji (vjeruje se da je u Antequeri i Estepi, jednom od lokaliteta do danas najvažniji u proizvodnji mantecadosa i polvorona.
To je slatko koje se konzumira isključivo na Božić. Proizvodi se od brašna, masti, šećera i badema. Kada se pojede, mrvi se u prašinu, zahvaljujući svojoj konzistenciji nešto je manja. Tradicionalno je omotan u papir, tako da se pri rasklapanju ne raspada, već je uobičajeno da ga se prethodno razbije. Oblik mu je obično okrugli.
Ako želite uživati u polvoronama na Božić s receptima kako bi ih učinili kod kuće, možete pročitati više u našem domaći recept polvorona ili se odlučite za poluroni bez glutena idealno za coeliacs.
Kolača: idealna tijekom cijele godine
Za razliku od polvorones, shortcakes Oni su slatko koje se može konzumirati tijekom cijele godine u mnogim španjolskim regijama, osobito kao desert nakon obroka, ili čak i za doručak.
Njezini sastojci su nešto drugačiji od polvorona, jer u njemu ne nalazimo bademe i da jaje bijeli, koji djeluje kao vezivo, sprečavajući ga tako da se raspada poput polvorona. Također ima pšenično brašno, svinjsku mast i šećer.
Ne samo u svojim sastojcima i dosljednosti nalazimo opipljive razlike s polvoronom. Također u obliku: obično su kvadratni.
Slike | kochtopf / jlastras Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeBožić
