Popis alkalnih ili alkalizirajućih namirnica

Kao što smo vidjeli u članku posvećenom alkalna hrana (unutar naše posebne o pH hrane), govorimo o tome alkaliziranje hrane Kada je njegov sadržaj u određenim mineralima nastoji povećati prosječni pH našeg tijela, koji je karakteriziran neutralnim pH blago alkalnim i kreće se između 7,35 i 7,45.

Naime, u hrani se izravno upućujemo na pH kao pokazatelj sadržaja kiseline u određenoj hrani ili piću, koja varira između 0 i 14, tako da ako hrana ili piće imaju ili imaju pH vrijednost manju od 7, razmotrite kiselinu.

Moramo zapamtiti da je uvjet da je hrana alkalna, neutralna ili kiselina uglavnom zbog sadržaja minerala, te kako ti mikronutrijenti mijenjaju pH našeg tijela.

Moguće je znati ili razlikovati je li hrana zakiseljavajuća ili alkalizirajuća prema sastavu minerala, tako da minerali kao što su kalcij, kalij, natrij, mangan, magnezij i cink alkaliziraju minerale, željezo, fosfor, sumpor, Jod i klor su kiseli minerali. Na primjer, mahunarke, mlijeko, povrće i voće alkaliziraju se, dok se sirevi, meso, jaja ili riba zakisele.

Tablica alkalizacije ili alkalne hrane

Povrće i povrće

šparoga

cvjetača

Prokulice

Zelena salata, kupus

celer

vlasac

krastavac

endivije

češnjak

Crveni kupus

potočarka

špinat

tikvica

voće

avokado

limun

vapno

rajčica

Mahunarke (i drugi derivati, kao što je soja)

krumpir

Suho voće i orašasti plodovi

bademi

Brazilski orasi

orejones

grožđice

Jestive alge

Mliječni proizvodi

mlijeko

jogurt

masline

med

Začini općenito

sjemenke

boje lana

komorač

sezam

bundeva

masti

Maslinovo ulje

Laneno ulje

Boračko ulje

Morska ulja

Slika | Ovaj članak je objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.

PASTEL EMOJI DE POPIS | MIS PASTELITOS (Ožujak 2024)