Džemovi kaki: korak po korak recept od jeseni slatko

Sada kada smo u jesen moguće je početi uživati u prekrasnom persimmons, izvrstan i ukusan plod koji potječe iz Japana i koji je također poznat pod imenompalosanto, To je plod koji se lako razlikuje po svom izgledu i boji, a njime ćemo danas naučiti kako pripremiti izvrstan džem od dragun, što će nam omogućiti da ga uživamo praktično tijekom cijele godine.

Istina je da je oblik ili izgled draguna vrlo sličan obliku velike rajčice, premda za razliku od potonjeg, ima tendenciju da bude narančasta. Kada je zelena ima tendenciju da ima gorko-slatki okus, a kada se žvače, to može biti prilično neugodno, pa je najbolje pokušati konzumirati ga uvijek zrelo.

Naravno, da bismo bili zreli, moramo biti oprezni kada se s njime nosimo, jer je vrlo osjetljiva na šok.

Iako u punoj i zreloj inačici možemo uživati u jesenskim i zimskim mjesecima, srećom, svojom kašom možemo naučiti napraviti izvrsne džemove i džemove. Želite li znati kako? Objasnit ćemo koje sastojke trebate i koje korake slijediti. Uzmite u obzir

sastojci

1 kg zrelih persima
800 g šećera
1 čajna žličica soka od limuna
1 čašu soka dragun
zgušnjivač

Kako pripremiti dragun jamu

Prvo dobro operite dragulje. Stavite vodu u lonac za pirjanje i obrišite ih kipućom vodom. Jednom opečen ukloniti iz topline i kad su hladnoće, oguliti ih. Dobro nasjeckajte pulpu, zadržavajući sok (što ćemo kasnije upotrijebiti).
U idealnoj posudi za džemove ili marmelade stavite šećer i sok od dragun. Kuhajte dok ne dođete do točke.
Jednom kada dobije loptu, ona uključuje sjeckanu pulpu od gnjida i zgušnjivača.
Zagrijte i kuhajte, povremeno miješajući uz pomoć drvene žlice. S vremena na vrijeme provjerite konzistentnost.
Kada je zaglavljeni papir stekao željenu pjenu na kraju kuhanja uz pomoć žličice s prorezom.
Da biste završili, stavite džem u staklene posude s čvrstom brtvom do gotovo ruba, zatvorite poklopac i stavite ih licem prema dolje dok se ne ohlade. Na kraju, kad se ohladi, stavite naljepnicu s datumima pakiranja.

Zašto je bitno staviti etiketu s datumom pakiranja na staklenke džemova i domaće džemove?

Možda ćete se iznenaditi kad otkrijete zašto u svakom našem receptu za džem ili džem preporučujemo dodavanje naljepnice s datumom džema ili marmelade koju ste pripremili kod kuće, a zatim stavite u staklenke ili staklenke.

To je bitno i bitno, jer ćemo na taj način u svakom trenutku znati koji je datum pripreme / pakiranja džema ili džema koji imamo u našim rukama, te ćemo znati jesu li prošli ili nisu prošli mnogi mjeseci od njegove pripreme.

Iako kao što smo objasnili u članku Mogu li džemovi i konzerve nestati?, nije uobičajeno da se pokvare, jer patogene je svakako teško preživjeti u takvom okruženju (zbog visokog sadržaja šećera, koji istovremeno služi kao konzervans). Ali to ne znači da se njezin okus malo mijenja. Međutim, džemovi i čuvaji obično ne istječu.