Je li kava dobra za vaše zdravlje?
Mnogo je rečeno o kava, iu izvjesnom smislu može se reći da postoje neki različiti mitovi koji nisu u potpunosti istiniti, a koji se ipak shvaćaju kao stvarni kada, u stvarnosti, to može postati potpuno suprotno.
Rečeno je da vam kava čini masnoću, koja čak može opiti razne organe (uglavnom onu) jetra), ili koja proizvodi zadah iz usta, Ali što je istina o svemu ovome?
Prvo, moramo uzeti u obzir vrstu kave koju obično konzumiramo, jer nije isto što i prirodna pečena kava (što je obično zdravija kava s većim brojem pogodnosti i prehrambenim svojstvima), nego a pržena kavakoji je izgubio hranjive tvari zbog izloženosti visokim temperaturama, tako da su se pojavile i toksične tvari.
Kao što sigurno znate, kava sadrži kofein, koji je stimulans koji s određenom lakoćom prodire u apsolutno sve stanice našeg tijela, lako se akumulira. Nakon što se konzumira, ova se tvar razgrađuje u jetri, eliminira se kroz urin između tri i šest sati nakon konzumiranja.
Koja je vrsta kave zdravija? Prirodno ili miješati?
Postoje različite vrste kave koje možemo lako pronaći, ovisno o zemlji u kojoj se nalazimo. Dok, ovisno o vrsti tostiranja, u osnovi možemo razlikovati tri osnovna tipa. Istina je da, ovisno o osobnom ukusu svakog pojedinca, moguće je birati između jedne ili druge opcije.
U odnosu na sorte kave, danas ima ukupno 4 različite sorte: Arabica, Robusta, Libárica i Excelsa. Arabika kava jedna je od najpopularnijih i najpoznatijih, a ističe se i svojom kvalitetnijom i kvalitetnijom aromom.
Dok, ovisno o stupnju tostiranja, razlikujemo tri popularne opcije:
- Prirodno prženje:To je vrsta kave koja sadrži samo zelenu kavu kao jedini sastojak. Zbog toga se smatra jednom od najprikladnijih vrsta kave.
- Pečena kava:To je vrsta kave čiji se grah peče, ali prije završetka postupka pečenja dodaje se šećer, glukozni sirup ili saharoza. Maksimalni udio iznosi 15 kg. šećera na 100 kg. zelene kave. Izgled graha nakon pečenja je tamniji, a njihov okus mnogo gorak i jak.
- Mješavina kave:To je vrsta kave koja nastaje mješavinom prirodne pečene kave i pečene kave.
Iako i prirodna pečena kava i pržena kava dijele sličan prehrambeni profil i praktički iste učinke kofeina, mnogi nutricionisti savjetuju odabir prirodne sorte jer nema dodanih šećera tijekom procesa pečenja.
Zapravo, pronađeno je da pržena kava, unatoč tome što ima ista svojstva, teži preopteretiti jetru i funkcija jetre, stvarajući još više probavnih problema, umora ili nesanice, pa čak i halitoze.
Osim toga, zbog jačeg i gorkog okusa kave načinjene od pečene kave, obično je uobičajeno zasladiti šećerom ili nekim drugim sladilom prije nego što ga popijete. Dakle, na kraju dana, pogotovo ako uzmemo više od jedne šalice kave, vjerojatno ćemo premašiti količinu dnevnog šećera preporučenu od Svjetske zdravstvene organizacije (WHO).
Stoga je najbolje da se odlučite za prirodnu pečenu kavu, poželjno bez sladila. Ako želite, možete otkriti više u članku Prednosti pijenja kave same i bez šećera.
Koliko se šalica kave može uzeti dnevno?
Što se tiče koliko šalica kave stručnjaci preporučuju da se uzimaju dnevno, najbolja opcija je da nikada ne uzmete više od dvije kave dnevno, dok ih možete zamijeniti čajem ili infuzijama.
Bolje je uživati u dobroj šalici kave na umjeren način, nego piti tri ili četiri šalice svaki dan, a uz pečenu kavu. Ne zaboravite da uvijek možemo nastaviti uživati u ukusnom okusu kave, odlučite se i za jedno od prirodnog pečenja.
Slike | Istockphoto Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temekafić
