Netolerancija ili alergija na češnjak

Obično je vrlo čest kod mnogih ljudi koji nakon jela češnjak (osobito sirovi češnjak) imaju tendenciju da se osjećaju problemima ili nelagodom i probavnom i želučanom ubrzo nakon toga.

Istina je da se suočavamo s prilično uobičajenom hranom koja se u kuhinji često koristi za dodavanje okusa umacima, kremama i drugim jelima, što je uobičajeno za njegovu uporabu u sofritu.

Unatoč različitim prednostima i svojstvima, istina je da ona postaje jedan od najvećih uzroka ne samo lošeg daha, nego i gastrointestinalnih problema kod ljudi osjetljivih na njegov sastav.

Zašto se loše osjećam kad jedem češnjak?

Istina je da je netrpeljivosti prema češnjak (ili sama alergija na češnjak) obično je češća nego što mislite. Zapravo, nije potrebno imati intoleranciju prema toj hrani, tako da će nam njezina potrošnja uzrokovati ozbiljan zdravstveni problem, osobito kod osjetljivih ljudi.

Ovaj problem je posljedica sadržaja fruktana u češnjaku (koji također postoji u luku), spoju napravljenom od lanca fruktoze, koji ljudi ne probavljaju. Iako ih većina ljudi tolerira, u drugima to može izazvati neugodne nuspojave.

Osobito u slučaju češnjaka to je zbog prisutnosti inulina, koji oslobađa fruktozu tijekom probave.

Koji su simptomi netolerancije češnjaka? Kako znati jesam li osjetljiv na češnjak?

Ako ste pojeli jelo u kojem se češnjak koristio u njegovoj pripremi i nakon nekog vremena osjetili ste neugodu u probavi (a taj se problem ponavlja svaki put kad nešto pojede s češnjakom među sastojcima) vjerojatno ste ili osjetljivi na češnjak, ili pokazuju bilo kakvu nepodnošljivost i / ili alergiju.

To jest, ako vaš želudac boli nakon jedenja češnjaka, više je nego vjerojatno da vaš probavni sustav ne podnosi dobro ovu hranu.

Simptomi su jasni:

  • Bolovi u trbuhu
  • Želudac je uzrujan
  • Trbušna distenzija
  • Nadutost (plinovi).
  • Promjene u kretanju crijeva

Što učiniti kad se suočite s netolerancijom na češnjak?

Očito je rješenje potpuno eliminirati češnjak iz naše prehrane, jer naš probavni sustav ne podnosi dobro ovu hranu.

Slika | rfduck Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeNetolerancija na hranu

Alergija na hranu (Siječanj 2023)