Kako pripremiti najbolju šalicu kave: savjete i recept

To je kava To je jedan od najzastupljenijih pića na svijetu koji praktički nema mjesta za sumnje, ali odmah nakon vode i čaja. U stvari, procjenjuje se da se u svijetu svakodnevno pije oko 66 milijuna šalica kave, osobito Finaca, koji ga najviše konzumiraju kada dosegnu 12 kg. kave po osobi godišnje.

Kao što sigurno znaš, kava je piće koje se dobiva iz infuzije pečenog i mljevenog sjemena plodova kave ili biljke kave (Coffea), visoko priznata i poznata po svojim različitim poticajnim kvalitetama, vrlo bogata kofein.

O navikama i običajima pri izradi, pripremi i ispijanju kave ima mnogo. Ima onih koji ga uživaju sami, bez dodavanja zaslađivača, i onih koji ne mogu podnijeti njegov gorki i jaki okus i preferiraju šećer za slatkoću. Na isti način, postoje i oni koji ne mogu živjeti bez pijenja kave ujutro, iako je istina Nije dobro piti kavu nakon buđenja ili popiti kavu na prazan želudac, jer naš želudac može patiti i s druge strane učinak kofeina ne bi bio isti.

Naravno, bez obzira na osobni ukus koji svatko ima kada pije svoju kavu, istina je da je iznimno korisno slijediti niz osnovne savjete, smjernice i trikove vrlo prikladan da bude u mogućnosti pripremiti dobru kavu, Želite li ih otkriti?

Nekoliko osnovnih savjeta za pripremu kave

Uvijek odaberite dobru kavu: iako će sve ovisiti o osobnom ukusu svakog pojedinca, očito je da za dobru kavu uvijek treba dobiti kvalitetnu kavu, po mogućnosti labavu.
Uvijek koristite svježe pečeni grah: s vremenom se smanjuju različite kvalitete zrna kave, pogotovo ako je već kupimo. Stoga, najbolja opcija je uvijek pokušati ga nabaviti u specijaliziranoj trgovini u kojoj imate kavu prije kupnje. Također ga možete kupiti svježe i nazdraviti kod kuće.
Odaberite kupnju zrna kave i sameljite ih samiMnogi stručnjaci vjeruju da je industrijsko mljevenje jedan od najvećih neprijatelja za okus i miris kave. Stoga, mnogi vam savjetuju da napravite ručni ili električni brusilica i samljeti kavu samo kada je pripremite.
Budite oprezni s pakiranjem i gdje ga držite: uvijek je poželjno samljeti samo kavu koja će se konzumirati, a ostatak pohraniti u hermetički zatvorenu posudu, dalje od izvora topline i držati je na hladnoj temperaturi.

Kako pripremiti najbolju kavu korak po korak

1. Smrvite zrna kave

Mljevenje zrna kave uvijek treba vršiti u malim količinama iu pravoj količini kako bi se piće pripremilo prema šalicama koje će se konzumirati. Razlog tome je što je kava mljevena te brzo gubi svoju aromu, zbog čega također težimo "žuriti" kada se napravi.

Naravno, mljevenje ne smije biti previše tanko ili predebelo. U prvom slučaju ne bi dopustila da voda prolazi kroz nju, au drugom bi prolazila tako brzo da ne bi bila impregnirana aromom i okusom.

2. Pripremite aparat za kavu

Očito je da aparat za kavu mora biti savršeno čist i suh. Uvedite pročišćenu mineralnu vodu u željenoj količini, stavite svježe mljevenu kavu i stavite je na vatru.

3. Dok je kava napravljena ...

Morate paziti da voda ne prokuha. U tom smislu preporučuje se da temperatura vode bude uvijek između 95 i 96 ° C.

4. Prije posluživanja posudu zagrijte

Preporučuje se da kada se poslužuje kava u šalici malo je vruće. Razlog tome je što ako je šalica vruća to će pomoći da se okus i miris kave ne izobliče malo, što bi se dogodilo ako bi šalica bila vruća.

5. I u vrijeme uzimanja

Postoje mnogi stručnjaci koji savjetuju pijenje kave sami, bez zaslađivača. U tom smislu, prije nekog vremena smo razgovarali s vama o tome samo piti kavu, Međutim, sve će ovisiti o osobnom ukusu svakog od njih. Ključ je uživati u šalici kave, opustiti se uz šalicu u ruci i pokušati uhvatiti svu njenu aromu i okus.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne može i ne smije zamijeniti konzultacije s liječnikom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom liječniku. temekafić