Kako napraviti veganski sladoled: 2 osvježavajuća i zdrava recepta

Kao što sigurno znate veganstvo više od određene prehrane ili hrane postaje pravi način života, jer se ne temelji samo na praksa uzdržavanja od uporabe hrane životinjskog podrijetla također se suzdržava od upotrebe proizvoda za životinjsku potrošnju. Kada je u pitanju dijeta, ona poznata kao veganska hrana što podrazumijeva uzdržavanje od konzumiranja bilo koje vrste hrane životinjskog podrijetla (kao što su meso, jaja, mlijeko i druge supstance koje one proizvode).

Iz tog razloga, za one koji slijede dijetu ili vegansku prehranu uvijek je zanimljivo znati alternativu osnovnim receptima za kuhanje u kojima su zamijenjeni proizvodi i namirnice životinjskog podrijetla koje ne žele konzumirati, dok su drugi u tom smislu više poštovali.

Ako ste strastveni sladoled, a vi ste također vegani ili vegani, jeste li znali da je to moguće učiniti veganski sladoled bez mlijeka? Objašnjavamo dva prekrasna osvježavajuća recepta koja su idealna za osvježavanje tijela u najtoplijim danima. Razvedri se?

Veganski sladoled s čokoladom i orasima

Potrebni sastojci

180 gr. 70% tamne čokolade
300 gr. mlijeka od lješnjaka
300 gr. kreme od soje
3 žlice sirupa od riže
100 gr. panela (tlo)
100 gr. od sjeckanih lješnjaka

Koraci za izradu veganske čokolade i sladoleda od orašastih plodova

Prvo stavite mlijeko od lješnjaka zajedno s kremom od soje u veliku zdjelu i dobro je udarite. Jednom pretučena rezerva. Čista čokolada stavite u lonac za pirjanje i zagrijte na laganoj vatri miješajući stalno dok se ne otopi. Prelijevati čokoladu preko prethodne smjese, lagano miješajući. Sada dodajte sirup od riže i dobro udarite. Zatim dodajte prethodno pomiješanu panelu i tresite miješalicom kako biste bili sigurni da su svi sastojci dobro integrirani.

Ulijte u metalni spremnik i stavite ga nekoliko sati u hladnjak dok se ne ohladi. Nakon hladnog skladištenja u zamrzivaču.

Baš kad se sladoled počne smrzavati, izvadite ga iz zamrzivača i ponovno mučite miješalicom dok ponovno ne postane krema. Ponovno ga rezervirajte u zamrzivaču i nakon 2 sata ponovno se vraća kako bi ga pobijedili, i tako dalje do 4 puta. Na kraju pokrijte plastičnom folijom i pustite da se potpuno smrzne. Spremni!.

Veganski sladoled od kikirikijevog maslaca

Potrebni sastojci

400 ml. kokosovog mlijeka
60 gr. maslaca od kikirikija
3 žlice kokosovog ulja (rastopljeno)
30 gr. sirovih oraha, neslanih i neprženih
30 gr. agave sirupa
30 gr. smeđeg šećera
1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Koraci za izradu veganskog sladoleda od maslaca od kikirikija

Posljednja noć kad idete napraviti sladoled staviti suho voće u namakanje u čistoj vodi kako bi ih dobro omekšali. Sljedećeg dana dobro ih ispraznite i stavite ih u miješalicu na umjerenoj brzini, a zatim velikom brzinom.

Dodajte malo po malo smeđi šećer, agavin sirup, kokosovo ulje, kokosovo mlijeko, ekstrakt vanilije i konačno maslac. Dobro izmiješajte tako da je sve integrirano. Ulijte u metalni spremnik i rezervirajte u zamrzivaču 2 sata. Nakon 1 sata malo promiješati kako bi se spriječilo kristaliziranje.