Kako napraviti vegansku kokos kremu kod kuće

Iako je krema hrana koja se široko koristi u kuhanju, osobito u pripremi slastica, budući da je sastojak životinjskog podrijetla (to je masna tvar koja se na površini mlijeka formira kad je u mirovanju), opciju koju ne koriste ljudi koji prate vegansku ili vegetarijansku prehranu. U tim slučajevima, koja je alternativa da se može uživati ​​u biljnoj kremi ili sličnom proizvodu s istim organoleptičkim svojstvima, u smislu okusa i teksture?

Danas nas je zapravo moguće pronaći u travarima i trgovinama hrane specijaliziranim za organsku i vegetarijansku kuhinju, različite opcije i idealne alternative za vegane koji žele koristiti biljna krema u kuhinji, već pripremljen i pripremljen izravno za uporabu.

Dobar primjer je vrhnja riže ili kokosova kremakoje savršeno zamjenjuju tradicionalnu kremu mliječnog podrijetla, a koje dolaze od proizvoda bogatih mastima, idealne su kao alternativa, jer gotovo besprijekorno imitiraju dosljednost i izgled tradicionalne sorte.

Iako je, kao što smo naveli, moguće pronaći već pripremljene, ako nemate pripremljenu biljnu kremu i trebate je koristiti u ovom trenutku za recept, to možete učiniti lako ako imate i malo kokosovo mlijeko u ostavi. Kako je to moguće? Objasnit ćemo vam

Kako napraviti kokosovu kremu od kokosovog mlijeka

Istina je da je njezina priprema izuzetno jednostavna i jednostavna. Zbog debljine kokos, a posebno kokosovo mlijeko, postaje idealna opcija kao zamjena ako želite imati biljnu kremu s izgledom i tekstom vrlo sličnom tradicionalnoj.

Naravno, za pripremu kokosove kreme od mlijeka ovog divnog voća potrebno je da je vrlo hladno. Dakle, najbolja stvar je da je držite u hladnjaku cijelu noć prije nego što je počnete koristiti u kuhinji.

Potrebni sastojci:

  • 1 limenka kokosovog mlijeka od 400 ml
  • 3 žlice sirupa agave ili šećera u prahu

Izrada kokosove kreme:

  1. Nakon što je kokosovo mlijeko vrlo hladno, a vi ćete nastaviti proizvoditi kokosovu kremu, potrebno je u hladnjak uvesti i zdjelu ili veliku zdjelu i šipke miješalice. Ostavite ih u hladnjaku oko četvrt sata (15 minuta).
  2. Od kokosovog mlijeka koristit ćemo samo kruti dio koji ostaje na površini. Stoga pažljivo pridržavajte čvrsti sloj koji ćete promatrati na vrhu posude nakon otvaranja i stavite ga u hladnu posudu koju ste imali u frižideru i zadržite tekućinu koja se nalazi u donjem dijelu (idealno je da napravite smoothije) ili drugih slastica).
  3. Uz pomoć jednako hladnih štapića miješalica istuče čvrsti sloj kokosovog mlijeka dok ne dobijete sličnu konzistenciju i sličnu tradicionalnoj šlagu.
  4. Dodajte sirup agave ili šećer u prahu i ponovno miješajte još 3 minute.

Ako ga ne namjeravate odmah upotrijebiti, preporuča se rezervacija u hladnjaku dok je ne upotrijebite. Ako u vrijeme kada ga koristite primijetite da je postalo teško, možete ga ponovno pobijediti.

Što je kokosova krema i što se može koristiti u kuhinji?

Kokosova krema je proizvod napravljen od kokosovog mlijeka, koje možete naći već pripremljene u specijalističkim biljnim i dijetetskim trgovinama, ili ga pripremite sami kao što smo spomenuli u ovom receptu.

Za njezinu pripremu, zapravo, potrebno je samo vrlo hladno kokosovo mlijeko i dobro ga premlatiti dok se ne skupi (ukratko ukratko).

Vidjet ćete da je njegova tekstura i konzistencija vrlo slična onoj tradicionalne kreme. Tako se kokosova krema može koristiti na isti način na koji biste koristili tradicionalnu kremu. Na primjer, idealan je za kolače i slatkiše, kako za ispunjavanje, tako i za vanjsko korištenje kao pokrov.

Također se može koristiti kao dodatak voćnim desertima. A ako je ne zasladite, idealan je za kreme, kolače i rižu.

Kako napraviti maslac od kokosa sa samo dva sastojka-Simply by Martina (Srpanj 2024)