Kako napraviti omlet bez krumpira za vegane i alergije na jaja

Možete postaviti sebi sljedeće pitanje: Je li moguće napraviti omlet od krumpira bez jaja?, Istina je da da, to je ne samo moguće, nego također postaje idealna opcija vegani i za one koji ne mogu ili ne žele konzumirati jaja. Primjerice, pogodan je djece ili odraslih osoba s alergijama jaje, budući da mogu uživati u svim okusima ukusnog omleta od krumpira, ali zamjena jaja drugih prirodnih sastojaka koji pomažu da se prikaže slična tekstura i oblik.

Odgovarajuća opcija je zamijenite jaje brašnom slanutka i kukuruznim brašnom, tako da su koraci koje treba slijediti za njegovu pripremu identični koracima koje slijedimo kako bismo pripremili tradicionalni omlet od krumpira, ali ovaj put nigdje ne vidimo jaje.

Istina je da je u stvarnosti u većini slučajeva moguće napraviti recepte koji nose jaje bez njega Ključno je znati ili znati koje namirnice mogu biti korisne za zamjenu, kao što je to slučaj s brašnom slanutka. Objasnit ćemo koje sastojke trebate i koje korake slijediti kako biste ga lakše učinili kod kuće.

Omlet bez recepta za jaja

Sastojci koje trebate

500 gr. krumpira
1 luk male veličine
40 gr. brašna slanutka
40 gr. finog kukuruznog brašna
200 ml. vode
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Fina morska sol

Koraci za izradu omleta bez jaja

Prvo ogulite luk, izrežite ga u dželien i rezervirajte ga. Sada krumpire i oguljene prati, narežite na kockice, a zatim u posudu dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje koje je vrlo vruće pržiti, spuštajući vatru kako bi ih polako napravili. Usred prženja dodajte luk i pustite da i krumpir i luk budu zajedno.

U zdjeli pomiješajte brašno slanutka s kukuruznim brašnom. Dodajte sol, a zatim malo po malo dodajte vodu dok ne prestanete udarati, dok ne dobijete homogenu smjesu bez grudica (njezin izgled treba biti sličan onom kod tučenih jaja).

Izvadite krumpir i luk, malo ocijedite i dodajte brašno. Popravite s malo soli.

Sada malo podmažite ne-ljepljivu posudu i vratite je u mješavinu brašna, krumpira i luka. Pustite ga 5 minuta i pažljivo ga okrenite. Kuhajte dok se ne postavi druga strana. Gotovo! Završava tako da je sipa na tanjur.

Ako nemate brašno slanutka možete koristiti pšenično brašno.