Kako napraviti kruh kod kuće bez majčinog tijesta

kruh To je vrlo konzumirana hrana svakodnevno milijunima obitelji u gotovo cijelom svijetu, a pogotovo u našoj zemlji, gdje je uobičajeno jesti sam, uz ukusne recepte ili punjene kobasicama, džemom ili sirevima.

I, precizno, iako je to hrana koja je strašno hranjiva po niskoj cijeni u smislu cijene, sigurno ste se u nekom trenutku pitali kako napraviti kruh kod kuće.

I to je dobro domaći kruhposebno pripremljeni sami od sebe mogu biti mnogo posebniji od kupnje već učinjenog, zahvaljujući tome što smo se dobro proveli elaborirajući ga, a istovremeno znamo kako to učiniti.

Za sve ovo predlažemo recept za izradu domaćeg kruhaukusna kao izvrsna. Usuđuješ se pripremiti? Iako ako više volite sveobuhvatnu opciju, potičemo vas da pripremite ukusne raženi kruh koje smo razradili drugačije.

Kako napraviti kruh kod kuće: jednostavan recept bez kiselog tijesta

sastojci:

  • 750 g. brašna
  • 30 g. kvasca
  • 400 ml. vode (toplo)
  • Pola žlice soli

Koraci za kruh kod kuće:

1. Prvo prosijte brašno i san. Neka bude unutar dubokog spremnika.

2. Zagrijte malo vode i otopite kvasac u njemu.

3. Uključite se sada u brašno.

4. Miješajte dok ne dobijete čvrstu pastu. Također mora biti ljepljiva.

5. Usitnite površinu na kojoj možete intenzivno raditi. Mijesiti dok se ne elastično.

6. Kada masa dobije oblik kugle, stavite je u duboki spremnik.

7. Pokrijte prozirnim filmom, ostavite da stoji jedan do dva sata (morate steći dvostruki volumen).

8. Jednom kad ovo vrijeme prođe, ponovno miješa i formira novu loptu.

9. Neka se odmori četvrt sata.

10. Nakon tog vremena formira novu kuglu i kapu.

11. Konačno, pustite da fermentira sve dok se opet ne udvostruči.

12. Sada je vrijeme za zagrijavanje pećnice malo 220ºC, ali s posudom s vodom (osigurava vlagu).

13. Nakon 20 minuta uklonite vodu.

14. Ostavite peći 15 minuta.

15. Smanjite temperaturu na 180 ° C i držite je tako sve dok kuhanje ne završi.

KIFLICE MEKE KAO DUŠA, LAGANE KAO PERCE (Veljača 2024)