Kako napraviti vodu od ječma

ječam Izuzetno je hranjiva žitarica, posebno preporučena u raznolikoj, uravnoteženoj i zdravoj prehrani. To je peta kultivirana žitarica na svijetu, iako je istina da je u mnogim kuhinjama najčešće zaboravljena žitarica, jer je uobičajena priprema jela i recepata s rižom, s prosom s quinoom.

Sa stajališta prehrane, ječam je žitarica koja pruža vrlo zanimljive količine vitamina skupine B i vitamina K. Također je vrlo bogat mineralima, ističući prisutnost fosfora, magnezija i kalija, kao i elemente u tragovima poput željeza, cinka. , selena, joda, kroma, mangana i sumpora. Jeste li znali da je to i žitarica s najvećim sadržajem topljivih vlakana?

Stoga je to žitarice čija se potrošnja uvijek preporučuje. S obzirom na njegove najvažnije prednosti i svojstva, otkrili smo da pomaže u regulaciji kolesterola, sprječava masnu jetru (tj. Nakupljanje masti u jetri), pomaže u slučaju tjeskobe i stresa zbog njegovih učinaka opuštajuće, te je idealno za države s nedostatkom i za najmanje, u procesima rasta.

Iako je uobičajeno da se priprema u jelima i receptima, iz ove žitarice možete dobiti voda ječma, To je prirodno piće koje nam pomaže da se opustimo, korisno za detoksikaciju bubrega i slezene, dobro protiv kardiovaskularnih bolesti, pomaže u smanjenju groznice, uklanja žeđ, djeluje kao remineralizator i također je idealno u slučaju trudnoće i laktacija.

Sastojci za pripremu vode ječma

  • 100 gr. zrna ječma
  • 1 l. vode
  • Ljuska limuna
  • 1 štapić s cimetom
  • Za zaslađivanje: med, smeđi šećer ili cijeli šećer od šećerne trske

Koraci za pripremu vode ječma

  1. Stavite zrna ječma u cjedilo i dobro ih operite pod mlazom hladne vode.
  2. Nakon pranja, stavite u posudu litru vode, dodajte žitarice ječma i prokuhajte.
  3. Kada počne kuhati, smanjite toplinu i pirjajte dok zrna ječma nisu nježna.
  4. Kada su nježni, dodajte limunovu koricu i štapić cimeta.
  5. Ostavite kuhati još 5 minuta.
  6. Procijedite vodu ječma i pustite da se ohladi.
  7. Zasladite na okus.
  8. Gotovo!

Zapamtite da je preporučljivo piti hladno piće od ječma. Možete pratiti krišku limuna i leda.

S druge strane, ako želite naučiti kako napraviti više prirodnih pića poput vode ječma, preporučujemo da pročitate naš članak rižinoj vodi.

Što je voda od ječma i koje su njezine prednosti?

Voda ječma je tekućina koja se dobiva kuhanjem ječma, koja se može kuhati sama ili u vodu za kuhanje možemo dodati arome poput limunove korice ili cimeta.

To je idealno piće za ugasiti žeđ, smanjiti temperaturu, za situacije fizičkog i mentalnog umora, pomaže regulirati kolesterol, sprječava nakupljanje masti u jetri i dobro djeluje na detoksifikaciju bubrega i slezene.

Slike | Ryosuke Hosoi / Shawn Hargreaves

Gusta juha od ječma i graha - Fini Recepti by Crochef (Studeni 2019)