Kako napraviti rižu s zobenom kašom ili bademovim mlijekom (vegan)

Postoje tipične i tradicionalne slastice koje jako vole, ne samo one najsitnije nego i najveće. A ovisno o mjestu u svijetu gdje se nalazimo, možemo uživati ​​upravo u tim kulinarskim užicima koji su obilježeni prije svega jednom: oni su slatki! I nema sumnje da su ukusni.

U našoj zemlji, na primjer, nalazimo divne torrijas, taj ukusni desert tako karakterističan za Korizmu i Veliki tjedan, koji se sastoji od kriške kruha namočenog u mlijeko, meda i začina, pohabanih u jajetu i pržene u tavi s uljem.

Ili ... quesada pasiega, tipično za prelijepu kantabrijsku regiju zvanu Los Valles Pasiegos, a koja je prekrasan kolač od biskvitnog kravljeg mlijeka, pšeničnog brašna, maslaca, jaja i šećera.

Ali ako postoji tradicionalni i klasični desert par excellence, to je vjerojatno divno puding od riže.

Kao što mu ime govori, u osnovi se sastoji od kuhati rižu u mlijeku sa šećerom, polako, što je popraćeno cimetom, esencijom vanilije i koricom limuna (da bi se aromatizirala). Vaša prednost? Može se poslužiti toplo ili hladno i pruža širok spektar pogodnosti.

Na primjer, mi smo s prehrambene točke gledišta prije ukusnog deserta s visokim sadržajem minerala i vitamina, Naglašava prisutnost u svom sastavu kalcija, joda, magnezija, kalija, fosfora, selena, cinka, željeza, vitamina A, vitamina B i vitamina D.

No, kao što smo već rekli, radi se o desertu koji se tradicionalno proizvodi s mlijekom životinjskog podrijetla (obično s kravljim mlijekom, iako se može proizvoditi i s kozjim mlijekom ili ovčjim mlijekom).

Zato je to recept koji mnogi vegetarijanci i vegani izbjegavaju. Do sada Jeste li znali da možete zamjensko mlijeko životinjskog podrijetla za biljno mlijeko (ili što je isto za vaše omiljeno povrće)? Ovaj put ćemo objasniti kako to učiniti Zobeno mlijeko ili s bademovo mlijeko, I, naravno, također možete uspjeti rižino mlijeko.

Recept za izradu veganske riže s mlijekom

sastojci:

  • 125 gr. bijele riže
  • 1 l. zobenog mlijeka (možete zamijeniti bademovo mlijeko ili rižino mlijeko)
  • 125 gr. šećera
  • 1 štapić s cimetom
  • Cimetov prah (po želji)
  • Koža ili koža od 1 limuna

Priprema veganske riže s mlijekom:

Dobro operite limun i pažljivo uklonite njegovu kožu. Stavite koru limuna u tavu s mlijekom i štapićem cimetom. Prokuhajte mlijeko tako da kad dođe do kuhanja, dodajte bijelu rižu. Sada spustite toplinu, pokrijte i nastavite miješajući povremeno barem 30 minuta.

Dodajte šećer neposredno prije završetka kuhanja riže. Zatim pažljivo uklonite koru limuna i cimetov štap.

Gotovo! Kada poslužujete puding od riže, ulijte malo praha cimeta preko vrha. Za uživanje

Recept veganske riže i grožđica

Ovom prilikom predlažemo drugačiji recept, koji će vam se sigurno svidjeti ako volite grožđice. Kao što ćete primijetiti, priprema je vrlo slična prethodnom receptu, s tom razlikom što ćemo ovom prigodom koristiti ove matice u njihovoj pripremi. Uzmite u obzir

sastojci:

  • 125 gr. bijele riže
  • 1 l. zobenog mlijeka (ili riže, ili badema).
  • 125 gr. šećera
  • Gomila grožđica
  • 1 štapić s cimetom
  • Cimetov prah
  • Kora od 1 limuna

Priprema veganske riže i grožđica:

Proces koji slijedi praktički je isti kao u prethodnom receptu. Ali s razlikom: neposredno prije završetka kuhanja riže, prije gašenja požara i nakon dodavanja šećera, ulijte pregršt grožđica, dobro miješajući uz pomoć drvene žlice.

Na kraju, uklonite štapić cimeta i koru limuna, au trenutku serviranja, ako želite, pospite cimetovim prahom na vrhu. temeVeganski veganski recepti

Chia puding s domaćim bademovim mlijekom | Zdrave navike (Travanj 2024)