Kako napraviti domaći biljni komarac
voćna pulpa To je rakija koji se dobiva destilacijom grožđanih komina. A što su grožđe grožđa? Oni se u osnovi sastoje od različitih i različitih ostataka koji ostaju iz procesa proizvodnje vina, a koji u prethodnoj razradi nisu koristili. Konstituiran je kao vrlo popularno tradicionalno piće gdje se provodi selektivna i fina ekstrakcija različitih aromatskih komponenti prisutnih u komini, fermentacija i destilacija ostataka grožđanog mošta.
Općenito je okarakterizirana kao bistra tekućina, iako kada je malo starija i ostari, njezina se boja mijenja od prozirne do svijetlo jantarne. Ista nijansa se dobiva kada se stavljaju u hrastove bačve, gdje dobivaju različite karakteristike u vrijeme destilacije. Njegov alkoholni volumen je prilično visok, obično se kreće između 45% i 50%.
Naravno, prilikom pripreme orujo moramo uzeti u obzir da je njegova priprema regulirana djelatnost, izuzetno opasna ako je obavljaju amateri, jer ako se destilacija ne provodi ispravno, može doći do dobivanja. metilnog alkohola, vrlo otrovne tvari koja može uzrokovati trajnu sljepoću ili smrt.
Iz tog razloga, kada ćemo pripremiti neku vrstu komičara kod kuće, uvijek je najbolje prvo nabaviti plijen koji je već pripremljen, a zatim napraviti komine koje želimo, kao što je to slučaj, na primjer. domaće biljne komine o čijem receptu danas razgovaramo.
Biljni marc recepti napraviti kod kuće
Sastojci koje trebate:
- Biljke: metvica, citronka, bosiljak, kamilica, ružmarin, cimet i klinčić.
- 1 litra rakije od komine.
- 500 gr. smeđeg šećera
- 500 ml. vode
Priprema biljne komine:
Najprije stavite sva bilja, začine i biljke u staklenu bočicu idealnu za alkoholna pića ili u staklenu posudu s nepropusnom brtvom. Zatim dodajte rakiju i prelijte posudu. Neka stoji 2 tjedna, uvijek na mjestu gdje nema vlage i tamno je.
Nakon 15 dana stavite u veliki lonac za vodu i naznačenu količinu smeđeg šećera i pomiješajte malo po malo sve dok ne formira neku vrstu sirupa. Zatim isključite toplinu i pustite da se malo ohladi. Kada je hladno dodajte u pripremu prethodne biljne rakije, pokrijte i pustite da marinira još 2 tjedna.
Na kraju, filtrirajte sadržaj pažljivo odvajajući bilje od tekućine. Gotovo! Sada možete uživati u domaćim biljnim komadićima u čaši s likerima.
Kontraindikacije ljekovitog bilja
Budući da se radi o piću s vrlo visokim udjelom alkohola, njegova potrošnja se ne preporučuje u određenim vremenskim razdobljima., Na primjer, nije preporučljivo uzimati ga tijekom trudnoće i dojenja, prije konzumacije lijekova ili lijekova te kod osoba s problemima s jetrom ili bolestima.
Niti se preporučuje djeci i, konačno, svima koji su kontraindicirali konzumaciju alkohola.
Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Temealkohol
