Kako napraviti dobru vruću čokoladu uz Roscón de Reyes

U prethodnom postu u NatureVia pružili smo jednostavan recept za izradu Roscón de Reyes kod kuće, Kad se Roscón de Reyes pripremi, trebamo samo pripremiti dobru čokoladu za šalicu da je okusimo zajedno s Rosconom.

Važno je da je Roscón bogat, da je i čokolada i dalje izvrsna, tako da ovaj put predstavljamo kako napraviti domaću čokoladu, nježnu za nepce s kojom ćete iznenaditi obitelj taj čarobni dan kao i dan Reyes.

Kao što znate kako se priprema čokolada je vrlo lako, ali da biste dobili dobru čokoladu također moramo odabrati neke dobre sastojke, tako da naša čokolada ima dobar okus i biti svjesni dok kuhanje, tako da ne spustimo se na dno kotla i pronaći spaljena.

Uz sastojke koje nudimo u ovom receptu dobit ćemo količinu čokolade za oko 6 osoba, ako trebamo više količine, udvostručimo ili prilagodimo količine prema ljudima.

Ovaj recept za čašu čokolade koju smo pripremili s punomasnim mlijekom, ako želimo da ovaj desert bude nešto svjetliji ili lakši možemo zamijeniti punomasno mlijeko za obrano mlijeko.

sastojci:

Vrećica kakao praha za kuhanje 250 grama čaše.
Litar i pol punomasno mlijeko.
Cijela tableta posebne čokolade za desert.
Malo praha đumbira, (pola čajne žličice kave)
Nekoliko kapi prirodnog ekstrakta vanilije (jedna čajna žličica kave).
Prstohvat kardamoma, (prstohvat prstima).
Šećer 8 žlica.

priprema:

Počinjemo zagrijavanjem mlijeka zajedno sa sljedećim sastojcima; đumbir, kardamom, vanilija i šećer dobro promiješajte tako da je mlijeko okuseno.

Dok pripremamo lonac za taljenje čokolade, to ćemo otopiti mekom vatrom i promiješati dok se dobro ne otopi.

Kada se dobro spoji, uklanjamo ga iz vatre.

Ovaj proces taljenja također se može obaviti u mikrovalnoj pećnici, dajući malo vremena toplini i promatranju kako ne bismo spalili čokoladu, samo ćemo dati toplinski udar.

Kada je mlijeko vruće dodajte kakao prah i promiješajte ga dobro razrijedite, nastavite kuhati s mekom vatrom i dodajte rastopljenu čokoladu, dobro promiješajte i pomiješajte s kakao prahom.

Mi dovodimo do ključanja i od ovog trenutka pa sve dok čokolada ne postigne željenu debljinu, nećemo prestati miješati kako bismo izbjegli da nas spusti na dno i da će se zaglaviti ili spaliti.

Kada čokolada dosegne željenu točku, uklonit ćemo je iz vatre.

Već imamo spremnu čokoladu.

Sada ga samo trebamo odnijeti na stol i kušati čokoladu uz dobar komad Roscón de Reyes.

Iz NatureVia svima želimo sretan Dan tri kralja. temeČokolada Božićni Božićni recepti