Kako suhe smokve kod kuće u pećnici is dehidratorom

suhe smokve postaju ukusna i jedinstvena opcija za uživanje u smokvama tijekom cijele godine, budući da su sezonsko voće koje na tržištu nalazimo samo u jesenskim mjesecima. Lako se mogu sušiti kod kuće, koristeći dehidrator ili jednostavno našu pećnicu.

U tom smislu, sušeno voće (ili osušeni) su drugačiji izbor za uživanje u nekim plodovima čak i izvan njihovog optimalnog vremena uživanja, budući da se to stanje postiže procesom sušenja koji omogućava sušenje voća, smanjenje sadržaja vode i povećanje njegove nutritivne vrijednosti. (i njegov doprinos u šećerima i stoga u kalorijama).

Upravo taj proces povećava kaloričnu vrijednost ovih plodova, smanjujući njihov sadržaj vode i povećavajući prisutnost jednostavnih ugljikohidrata, zbog čega su ove namirnice adekvatne kada je u pitanju pružanje dodatne brze energije našem tijelu. I ne moraju postati neprijatelji naše prehrane. Naprotiv, njegovo nutritivno bogatstvo "kompenzira" nešto viši unos kalorija.

Kao što smo naznačili suhe smokve Oni su izvrstan primjer, koji omogućuju uživanje u svim okusima i različitim nutritivnim vrijednostima ovih ukusnih plodova i nakon jeseni. Zapravo, oni su odlična opcija protiv jesenske astenije.

Osim toga, oni imaju osobitost da ih možemo sami osušiti kod kuće, jednostavno i jednostavno. Iako ih danas na tržištu možete lako pronaći, uvijek je korisno znati kako sušiti smokve, posebno preporučenu opciju sušenja smokava kod kuće na jednostavan način.

  • Suhe smokve: prednosti i svojstva. Koliko jede dnevno

Kako sušiti smokve

Proces isušivanja smokava je vrlo jednostavan: prvo ih morate oprati i dobro očistiti kako biste uklonili nečistoću ili prljavštinu, ali pazite da ih ne zgnječite ili udarite.

Ako imate dehidrator (ili pećnicu) možete ih smjestiti izravno na pladanj, ili u slučaju da to želite učiniti na otvorenom kroz prirodni proces sušenja, stavite ih u mrežu ili mrežicu protiv komaraca i odnesite ih na otvoreno. Preporuča se staviti crnu tkaninu preko smokava.

Preporučljivo je ostaviti razmak između smokava, jer ćete na taj način omogućiti da zrak bolje cirkulira između njih. Osim toga, preporuča se svakodnevno okretati ili okretati voće jednom ili dvaput, tako da je sušenje što je moguće više.

Vrijeme sušenja smokve je 1 do 3 dana, ovisno o stalnom održavanju temperature i vlažnosti okoliša. Međutim, ako koristite električni dehidrator, ovo vrijeme će trajati samo 2 do 4 sata.

  • Kako napraviti džem od smokava

Što ako nemam dehidrator? Kako sušiti smokve u pećnici

Ako nemate dehidrator, jeste li znali da je također moguće sušiti vlastite smokve u pećnici? Jednostavno je i postaje izvrsna opcija kada nemamo drugu alternativu.

Jednostavno je da slijedite korake koje navodimo u nastavku:

  1. Zagrijte pećnicu na 60 ° C. Ako vaša pećnica nema tu temperaturu, ne morate brinuti, samo trebate postaviti najnižu temperaturu i ostaviti vrata pećnice otvorena.
  2. Smjese stavite pod vodu i dobro ih operite, uklanjajući prljavštinu i prljavštinu koja još uvijek postoji na vašoj koži. Zatim izrežite one dijelove koji mogu biti oštećeni. Osušite ih pomoću kuhinjskog papira, pazeći da ih ne razbijete.
  3. Izrežite ih na pola, ali bez da ih potpuno rezate.
  4. Postavite stranu pulpe prema gore, pažljivo ih stavite u stalak za pećnicu. Stavite ih u pećnicu, na naznačenu temperaturu i sa otvorenim vratima.
  5. Ostavite ih u pećnici između 5 i 24 sata. Važno je da ih s vremena na vrijeme okrenete.

Nakon tog vremena bit će spremni. Morate ih smjestiti samo u hermetičke spremnike i uživati ​​u njima kada želite. Oni će biti savršeno očuvani otprilike od 18 do 24 mjeseca.

Vijeće:Kada ih jedete, idealni su za kombiniranje s bademima ili sirom. Sir, primjerice, savršeno se kombinira zahvaljujući kiselom i blago slanom okusu, koji se izvrsno miješa sa slatkoćom suhih smokava. temeSuho voće

Kako sušiti smokve (Travanj 2020)