Zdravo pivo (bez alkohola): njegove nevjerojatne prednosti i svojstva

Zdravo pivo (bez alkohola): njegove nevjerojatne prednosti i svojstva

pivo Postala je jedna od najpopularnijih i konzumiranih alkoholnih pića, ne samo zbog svog karakterističnog okusa i velike osvježavajuće snage, već i zbog različitih prehrambenih kvaliteta i pogodnosti koje pruža. Da, ne smijemo zaboraviti da je to alkoholno piće, tako da njihova potrošnja uvijek mora biti umjerena i nikada prekomjerna.

Međutim, istina je da s prehrambenog stajališta nije isto piti vino ili pivo kao i druga alkoholna pića, kao što su rum ili alkoholna pića, koji sadrže viši sadržaj alkohola. U stvari, potonji imaju tendenciju da sadrže visok sadržaj alkohola, štetan za tijelo kada se uzimaju u višku, a osim toga sadrže samo prazne kalorije Oni ne pružaju ništa bitno hranjivo za naše tijelo.

Dakle, možemo govoriti na primjer o različitim prednosti vina koje nam daju najbolja vina koje možemo naći da je srce-zdravo piće, koje se uzima umjereno (maksimalno 1 čaša vina dnevno, i dok nije kontraindicirano) izuzetno je bogato polifenolima, skupinom antioksidanata koji pomažu spriječiti kardiovaskularne bolesti i pojavu raka, kao i poboljšati artritis i smanjiti hipertenzija, Osim toga, to je osobito korisno u slučaju visokog kolesterola, poboljšava cirkulaciju krvi u mozgu i povećava razinu estrogena.

Ali, ponavljamo, Bilo koje piće koje sadrži alkohol nije korisno za zdravlje, s obzirom da nas unatoč činjenici da nam mogu pružiti hranjive koristi, Učinci alkohola na naše tijelo upravo to ne kompenzira te kvalitete. Međutim, ovaj put želimo se raspitati o tome koja nam svojstva pivo donosi.

Što je pivo?

pivo Također je hranjivo piće, koje daje zanimljive prehrambene prednosti. Naravno, sve dok se konzumira umjereno i njegova potrošnja nije uvredljiva (mnogi nutricionisti savjetuju uzimanje čaše piva dnevno).

U osnovi se sastoji od a Alkoholno piće gorke degustacije napravljeno od vode, ječma, kvasca i hmelja, Škrob proklijalih zrna ječma fermentiran je u vodi s kvascem, da bi se konačno okusio hmelj.

Sadrži alkohol koji se kreće između 3% i 9%, iako postoje piva koja mogu doseći oko 30% vol.

Koji su sastojci s kojima se pivo proizvodi?

U osnovi postoje 4 sastojka s kojima se pivo tradicionalno proizvodi. Želite li znati što su oni?:

• voda:To je glavni element, jer čini oko 90% tog pića, a bez njega pivo ne bi postojalo točno. Okus će ovisiti o vodi koja se koristi u njenoj pripremi, iako je idealno da se voda koja se koristi bogata kalcijem, kloridima i sulfatima.
• ječam:To je sastojak koji donosi boju i tijelo u pivo. Najprije ga se navlaži, osuši i prži u različitim stupnjevima (što onda utječe na njegova organoleptička svojstva, tj. Na okus, aromu i boju).
• kvasac:Nema sumnje da je pivski kvasac Donosi nevjerojatne koristi za naše zdravlje. U ovom slučaju, kvasac je također temeljni sastojak, budući da ima posebnost pretvaranja fermentabilnih šećera u ugljični dioksid i alkohol.
• hmelja:Neophodan je za favoriziranje aktivnosti pivskog kvasca, te je "krivac" za njegov ukusni gorki okus. Osim toga, to pomaže da se bolje očuva.

Sve prednosti piva

Vrlo hranjivo piće

Ne računajući sadržaj alkohola, pivo se proizvodi od hmelja, ječma, kvasca, slada i vode, svih sastojaka koji ga čine hranjivim i zdravim pićem.

Na primjer, sa stajališta prehrane, pivo je vrlo bogato vitaminima skupine Bposebno naglašavajući prisutnost folne kiseline (poznate i kao vitamin B9).

Ona također pruža zanimljive količine minerala, među kojima se nalazimo osobito s kalcijum i magnezij, Međutim, njegov mineralni doprinos izravno ovisi o vodi koja se koristi u njezinoj pripremi.

S druge strane, jeste li to znali pivo je također bogato vlaknima i antioksidansima? Fiber, zapravo, je temeljna kao što sigurno znate za pravilno funkcioniranje našeg crijevnog tranzita, osim što nam pomaže u prevenciji zatvora. Dok se antioksidansi osobito preporučuju kod sprečavanja negativnog djelovanja slobodni radikali.

Zanimljive dobrobiti za srce

pivo To je piće koje se pravi sa zdravim sastojcima, kao što je slučaj hmelj, ječam, pivski kvasac i slad, kao što smo spomenuli u prethodnom odjeljku.

To znači pivo je srce-zdravo piće, pomažući na vrlo pozitivan način smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i za smanjenje trigliceridi i LDL kolesterol, Kao što je pokazala studija provedena 2012. godine.

No, ova srce-zdrava kvaliteta ovdje se ne zaustavlja, jer osim toga pomaže povećati HDL kolesterol, također popularno poznat kao dobar kolesterol.

Smanjuje zgrušavanje krvi, a zahvaljujući svom sadržaju u folnoj kiselini je pogodan za smanjiti razinu homocisteina u krvi (aminokiselina koja se koristi kao vaskularni marker i predviđa rizik od kardiovaskularne nesreće).

Jače i zdravije kosti

Pivo je silno bogato silicijemkoja pomaže u promicanju gustoće naših kostiju i koja je korisna upravo za sprečavanje gubitka kostiju. Zato se obično kaže da je pivo dobro za menopauzu, jer ne samo da poboljšava svoje simptome (promicanjem fitoestrogena), nego i sprječava osteoporozu.

Štiti od Alzheimerove bolesti

Aluminij prisutan u plazmi i moždanom tkivu posebno je povezan s određenim neurodegenerativnim patologijama, kao što je, na primjer, slučaj Alzheimerova.

Tako je otkriveno da silicij koji nalazimo u pivu pomaže štiti nas od neurodegenerativnih bolesti, smanjenjem biodostupnosti aluminija.

Antioksidativni učinci

Kao što smo ukratko naveli u prethodnom odjeljku, pivo je izuzetno bogato antioksidansima, Zapravo, prisutnost polifenola (osobito ksantohumola) čini ovo piće napitkom s velikom antioksidativnom snagom.

Stoga pomaže u smanjenju razine masti u krvi, sprječava kardiovaskularne bolesti, štiti nas od infarkta i smanjuje negativno djelovanje slobodnih radikala.

Što znanost kaže o prednostima piva?

Istina je da je do sada bilo mnogo različitih znanstvenih studija koje još uvijek pokušavaju otkriti - i potvrditi - pretpostavljene koristi koje nam donosi ovo tisućljetno i predinsko piće.

Tako, na primjer, studija objavljena u časopisuČasopis za znanost o hrani i poljoprivredi Pokazao je da pijenje čaše ili dvije piva dnevno pomaže kostima da budu jače zahvaljujući činjenici da je ovo piće vrlo bogato silikonom (temeljno za izgradnju mineralne gustoće naših kostiju).

Još jedna znanstvena studija objavljena u časopisuNew England Journal of Medicine otkrili su da pivo pomaže da um bude aktivniji, što je korisno za smanjenje rizika od patnji mentalnih problema tipičnih za starost.

S druge strane, studija provedena na Sveučilišnom koledžu u Londonu pokazala je da je ona u stvarnosti poznata kao pivski trbuh To je potpuni mit, bez izravne povezanosti između piva i pretilosti.

Informacije o hrani za pivo

Čaša piva sadrži sljedeće hranjive tvari:

Koliko se piva pije?

Moramo imati na umu da nije isto piti pivo s alkoholom, nego pivo bez alkohola ili se odlučiti za nove koje trenutno možete naći na tržištu koje se zove 0º Pivo.

U slučaju da se radi o pivu s alkoholom, mnogi liječnici i nutricionisti preporučuju dnevno konzumiranje jednog piva dnevno, jer ne smijemo zaboraviti da je alkohol, konzumiran u višku, izuzetno štetan za naše tijelo.

To je naznačeno u pregledu objavljenom 2015. godine, u kojem se navodi da je "umjerena konzumacija piva u okviru zdrave prehrane adekvatna", pod uvjetom da je tko konzumira zdravu odraslu osobu, ne preporučuje se za konzumaciju kod ljudi starije osobe, tinejdžeri ili trudnice.

ali najbolje je bez sumnje izabrati pivo bez alkohola, što će nam omogućiti da uživamo u glavnim prednostima koje nam pružaju nutricionistički gledano. Stoga će njihova konzumacija s alkoholom ili bez njega ovisiti o osobnom ukusu svakog od njih, i naravno, u slučaju da ne postoji medicinski recept koji to zabranjuje (na primjer, u slučaju alkoholizma ili problema s jetrom). Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.

Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (Travanj 2024)