Oslić: prednosti i svojstva

Oslić: prednosti i svojstva

oslić to je bijela riba, što znači da se radi o hrani koja jedva daje masnoće, te se također može kvalificirati s imenom mršava riba.

To je jedna od najzastupljenijih riba u našoj zemlji, zajedno s jedinom, inćunom i palamidom, među ostalima.

U slučaju oslića, to je riba iz obitelji Merlúcida, i iako je njezina najbolja sezona između travnja i srpnja, stvarnost je da je danas možemo naći praktički tijekom cijele godine u trgovinama ribom i tržišta.

Iako postoje različite vrste oslića, najčešće se konzumira zajednički europski oslič (Merluccius Merluccius).

Nutritivna svojstva oslića

Imajući u vidu da je oslić mršava ili bijela riba, možemo istaknuti jednu od njegovih glavnih karakteristika: sadržaj masti je relativno nizak: 100 grama oslića pridonosi samo 1,8 grama masti.

To je idealna hrana u dijeti s niskim udjelom masti, posebno za ljude koji moraju sniziti kolesterol ili slijede hipokaloričnu dijetu (niske kalorije) kako bi izgubili na težini i smršavili.

Doprinosi oko 12 grama proteina visoke biološke vrijednosti, što znači da je hrana izuzetno bogata proteinima dobre kvalitete.

Osim toga, među vitaminima koji se nalaze u mesu su posebno vitamini skupine B (kao što su vitamin B1, B2, B3, B9 ili folna kiselina i B12), te minerali kao što su fosfor, kalij, cink, magnezij, jod i željezo.

Prednosti oslića

Prije svega moramo istaknuti vrlo nisku masnoću oslića, što znači da je ona idealna hrana u uravnoteženoj i zdravoj prehrani jer jedva doprinosi masnoći, a ipak sadrži visokokvalitetne proteine, vitamine i minerale.

Oslić se također ističe kao lako probavljiva hrana, zanimljiva osobama s različitim probavnim problemima.

U odnosu na vitamine koje sadrži, bez sumnje se ističe oslić za različite vitamine B koji se mogu naći u mesu, među kojima ističemo vitamin B9 ili folnu kiselinu jer je upravo bitno za vrijeme trudnoće.

Osim toga, osim vitamina B12, svi vitamini skupine B pomažu u najboljem korištenju energetskih hranjivih tvari, kao što je slučaj s masti, proteinima i ugljikohidratima.

Što se tiče minerala, istina je da je to riba bogata tim esencijalnim hranjivim tvarima. Oni naglašavaju na primjer cink, koristan u muškaraca s problemima plodnosti, kalij koji intervenira u ravnoteži vode unutar i izvan stanice i potreban je za živčani sustav (kao što je fosfor) i magnezij, vezano uz dobro funkcioniranje živaca i mišića.

Slike | jlastras / procsilas Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeHrana za ribe

Nutritivne prednosti smrznute ribe (Travanj 2024)