Zeleni čaj: jedinstvene prednosti i kako ga pravilno pripremiti
Bilo je to 1211. godine kada je budistički redovnik Eisei napisao da "čaj ima izvanrednu moć da produži život". Učinio je to u svojoj knjizi Održavajte zdravlje pijući čaj, a bio je u pravu kad je izrekao takvu tvrdnju o zeleni čaj, pogotovo što je jasno nekretnine i prednosti.
Iako se od antike pa sve do 6. stoljeća, zeleni čaj konzumirao prvenstveno kao lijek za probleme s bubrezima, glavobolju, čirevima, lošom probavom, pa čak i protiv štetnih smetnji roga, danas - s točnošću - poznate su tvari koje čine ovo piće vrlo važnim prirodnim lijekom.
Unutar raznolikog i bogatog kemijskog sastava, zeleni čaj ima snažne antioksidante koji se nazivaju polifenoli, a najzastupljeniji su katehini.
I među njima, epigalokatehin galat (EGCg), za koji se pokazalo da ima važan antikancerogeni učinak, pomaže spriječiti arteriosklerozu i smanjiti rizik od kardiovaskularne bolesti.
To je zapravo jedan od najčešće konzumiranih pića na svijetu, a ne samo s drugim vrstama čaja ( crveni čaj i bijeli čaj), ali i uz kavu.
Nevjerojatne prednosti zelenog čaja za vaše zdravlje
Pomaže u sprečavanju bolesti srca
To je nesumnjivo jedan od razloga zašto milijuni ljudi redovito konzumiraju zeleni čaj. Prvo, ovo piće omogućuje nam da se riješimo svih "lošeg kolesterola" koji se tako taloži u venama i arterijama. To je zato što ima snažne antioksidanse koji su u stanju očistiti i obnoviti svu krv koja prolazi kroz naše tijelo.
Zbog toga se zeleni čaj preporučuje svim pacijentima koji boluju od dijabetesa (1) ili koji su ikada imali srčani udar.
Osim toga, razne znanstvene studije su otkrile da bi kod ljudi s povišenim krvnim tlakom, prekomjernom težinom i pretilosti zeleni čaj pomogao smanjiti visoki krvni tlak (2).
Veliki saveznik da izgubite težinu
Istina da je "mršaviti" sve je modernije. U tom smislu, zeleni čaj može biti veliki saveznik za održavanje naše linije i čak izgubiti nekoliko kilograma (3). To je također posljedica visokih razina oksacida u ovom napitku. To će pomoći u sagorijevanju svih preostalih masnoća i potaknuti naš metabolizam mnogo više.
Isto tako, konzumacija zelenog čaja također se preporučuje svim onim elitnim sportašima koji uvijek žele brzo i učinkovito sagorijevati kalorije tijekom bilo koje sportske prakse.
To je prirodni laksativ
Stalno patite zatvor? Pa, zeleni čaj može biti rješenje za vaše probleme u ovom pogledu. Ima izvrsna svojstva za poticanje protoka crijeva. Stoga se preporučuje nakon obilnog obroka. Pogotovo nakon onih koji se događaju kada izlazimo s prijateljima i obitelji.
Isto tako, zeleni čaj pomaže spriječiti plin, oticanje trbuha i sve vrste probavnih problema koji se tako često javljaju tijekom dana u dan. Od NatureVia Preporučamo da uzimate dobar zeleni čaj na prazan želudac upravo kad se probudite, Sigurni smo da ćete rezultate vidjeti u kratkom vremenu.
Jača sve naše obrane
I sok od naranče i limuna (oba s visokim sadržajem vitamina C) pomoći će ojačati i poboljšati naš cjelokupni imunološki sustav. Pa to se događa i sa zelenim čajem jer ovo piće ima sve vrste vitamina i minerala kao što su željezo, kalij i kalcij. Svi oni će vam pomoći da uživate u mnogo jačem zdravlju i čak će vas učiniti više imunima na sve vrste gripe i prehlade.
Dobro oružje protiv raka
Posljednje, ali ne i najmanje važno, zeleni čaj također može biti velika pomoć u sprečavanju raka. Brojne studije sa Sveučilišta u Montrealu U Kanadi, one su zaključile da svi antioksidanti prisutni u ovom piću mogu pomoći u sprečavanju ove pošasti u obliku bolesti koja se danas toliko javlja. svi oni koji pate od prostate (4) i raka pluća.
Ekstrakt zelenog čaja pomaže protiv mišićne distrofije
Švicarski znanstvenici sa Sveučilišta u Lausanni otkrili su dnevne doze ekstrakt čajaočigledno, usporava pogoršanje mišićnog tkiva, nešto što proizvodi mišićna distrofija.
Istraživači su izjavili u časopisu American Journal of Clinical Nutrition da je čaj možda štitio mišiće onih životinja koje su korištene u eksperimentu, u borbi protiv oksidacijskog stresa.
Kao što je godinama poznato, snažne antioksidacijske tvari (polifenoli) koje nudi zeleni čaj pomažu neutralizirati oblike kisika koji oštećuju stanice, nazvane " oksidativni stres", Koji među ostalim aspektima također mogu doprinijeti gubitku mišića.
Studija izvješćuje da su različiti laboratorijski miševi koji su sudjelovali u studiji primili četverotjednu dijetu koja je uključivala ekstrakt zelenog čaja.
Utvrđeno je da, u usporedbi sa životinjama koje nisu primile ovu dijetu, miševi hranjeni ekstraktom pokazuju manje trošenje u određenim područjima mišićnog tkiva.
Da bi znali jesu li ovi rezultati također jednako korisni za ljude, znanstvenici zaduženi za studiju smatraju da je potrebno provesti detaljnija istraživanja koja mogu ili ne moraju potvrditi njihove nalaze.
Prehrambena svojstva zelenog čaja
Unutar tih korisnih sastojaka možemo se naći s:
- flavonoidi, To je skupina antioksidanata kojima pripadaju gore spomenuti katehini. Oni pomažu uništiti slobodne radikale i oksidante, sprječavajući tako uništavanje tkiva našeg tijela.
- Kompleks vitamina B, Oni pomažu uglavnom u metabolizam ugljikohidrata.
- vitamina C, Bori se protiv infekcija, jača imunološki sustav i pomaže smanjiti stres.
- Vitamin E, Ima antioksidativna svojstva koja, između ostalog, odgađa starenje.
- fluorid, Sprečava nastanak karijesa i štiti zubnu caklinu.
Kako napraviti zeleni čaj dobro
Iako je priprema zelenog čaja vrlo jednostavna, morate to učiniti kako biste to mogli dobro obaviti, tako da je vrlo vjerojatno da ćete napraviti neke pogreške i pogreške koje će vas spriječiti da uživate u ovom piću kao što bi stvarno trebalo biti.
Za njegovu ispravnu pripremu moramo uzeti u obzir vrijeme infuzije i temperaturu vode, kao što smo vidjeli u prethodnoj bilješci u kojoj smo objasnili. kako pravilno pripremiti čaj, U slučaju zelenog čaja, to moramo imati na umu Važno je da voda bude na temperaturi između 75 i 80 ° C, i također, Vrijeme infuzije ne smije premašiti 2 minute.
Međutim, priprema je vrlo jednostavna, a mi ćemo to učiniti uz pomoć čajnika, u tradicionalnom japanskom stilu. Da biste to učinili, stavite vruću vodu u čajnik i pustite da se malo zagrije. Isto učinite s šalicama gdje ćete poslužiti čaj. Zagrijte vodu i provjerite da temperatura ne prelazi 80 ºC. Sada stavite zeleni čaj u filter čajnika (količina koju možete izabrati za okus, ali bez prolaska), zatvorite poklopac i ulijte vruću vodu u čajnik. Pričekajte da se zeleni čaj prolije 2 minute. Uklonite filtar s listovima čaja i ostavite piće u čajniku.
Gotovo! Morate samo poslužiti čaj u šalici koju ste odabrali i zagrijati te uživati u ovom prekrasnom prirodnom napitku.
S druge strane, imajte na umu nešto važno: što duže ostavljate namakanje zelenog čaja (u infuziji), jači će biti njegov okus i gorak je, Stoga nije dobro ostaviti ga dulje od preporučenog.
Nuspojave zelenog čaja
Obično ih ima nekoliko nuspojave koje mogu uzrokovati zeleni čaj:
- Kada sadrže kofein, visoke doze mogu uzrokovati nervozu ili nesanicu. Zbog toga se ne preporuča konzumiranje trudnica.
- Može izazvati interakcije s lijekovima koji inhibiraju monoamin oksidazu.
- Uzeta postom ili u prekomjernim količinama, može izazvati mučninu ili povraćanje.
- Uzimanje prije obroka može utjecati na ispravnu apsorpciju željeza.
Kontraindikacije zelenog čaja: Kada nije prikladno uzeti ga?
zeleni čaj Sadrži kofein, pa u visokim dozama (ili čak u malim dozama, ovisno o svakoj osobi) može uzrokovati nesanicu ili nervozu.
Ne preporučuje se da mala djeca piju zeleni čaj, prilagođavajući svoju potrošnju tek od rane dobi.
U slučaju da uzimate lijekove inhibitore monoamin oksidaze (MAOI), kofein koji se nalazi u zelenom čaju može uzrokovati različite interakcije.
Također sadrži tanine, pa ako se uzima na prazan želudac ili u velikim količinama, može izazvati povraćanje i mučninu.
Osim toga, poznato je da trudnice ne smiju uzimati zeleni čaj, jer su različite studije otkrile da može utjecati na živčani sustav beba.
Ukratko, reći ćemo vam što su Glavne kontraindikacije zelenog čaja:
- Kada konzumiramo određene lijekove i lijekove.
- Ne preporučuje se tijekom trudnoće i dojenja.
- Nije prikladno za djecu.
- Umirite potrošnju u slučaju žgaravice, čireva i drugih probavnih problema.
Moramo se također pobrinuti da ga ne trošimo pretjerano. Prema tome, najbolje je da ne prelazite dvije šalice zelenog čaja dnevnoi, iznad svega, ne ostavljajte ga dugo u mirovanju.
bibliografija:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Imajući obećavajuću učinkovitost na dijabetesu tipa II, definitivno je vrijeme zelenog čaja. Curr Med Chem. 2015 22 (1): 70-9. Revizija. Dostupno na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Utjecaj dodatka zelenog čaja na krvni tlak kod odraslih osoba s prekomjernom težinom i pretilih: sustavni pregled i meta-analiza. J Hypertens. 2015 Veljača; 33 (2): 243-54. Dostupno na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo i Martha Beatriz Guzmán Aburto. Učinci zelenog čaja i njegovog sadržaja epigalokatehin galata (EGCG) na tjelesnu masu i masnu masu kod ljudi. Sustavni pregled Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Dostupno na //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Zeleni čaj i rizik od raka prostate: sustavni pregled i meta-analiza. Medicina (Baltimore). 2017. More; 96 (13). Dostupno na: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
