Bakina krema: ukusna i tradicionalna receptura
krema postali su tijekom posljednjih desetljeća u nekim najvažnije deserte svih španjolskih jela. Zasigurno mnogi od vas koji su počeli čitati ovaj članak imali su priliku kušati ovo slatko što je njegov glavni sastojak mlijeka, žumanjka, šećera i vanilije.
Mora se reći da je točno podrijetlo krema nepoznato. Iako su brojni izvori i gastronomske studije smješteni u skromne kuhinje samostana proširenih po zapadnoj Europi.
U to vrijeme, to je bio desert koji je bio vrlo jednostavan za pripremu jer su svi sastojci bili rasuti u prirodi. Zbog toga je bilo slatko što se vrlo dobro udavalo vrijednostima strogosti i siromaštva koje su svećenici i redovnici donosili tijekom srednjeg vijeka.
Sve to bez spomena da je to hrana vrlo bogata životinjskim proteinima i mastima koji su zasitili želuce onih siročadi koja su se skupila oko samostana.
Tijekom stoljeća, krema također postala desert konzumira puno u francuskim elita u zlatnom dobu zbog više od izuzetnog i karakterističnog okusa. I danas je zasluženo postao jedan od najznačajnijih slastica mediteranske prehrane.
Kako napraviti bakinu kremu od domaće. Vrlo jednostavan recept
Vrlo smo sigurni da nakon čitanja svih ovih redaka počeli ste zalijevati usta svime što smo vam rekli o krema Kad to znate, što mislite o tome? pripremite ih vlastitim rukama jednostavnim receptom kojim ćete sisati prste?
sastojci:
Pa, ako je tako, samo uzmite olovku i papir da zapišete sljedeće sastojke: 1 litru punomasnog mlijeka, pet žlica šećera, dvije žlice kukuruznog brašna, 1 grančicu cimeta, kolačiće, 5 jaja i malo sok od limuna.
Priprema bakine kreme:
Imate li već sve? Dobro sada samo ostaje da slijedite pažljivo sve ove korake, tako da možete uživati u ovim krema da je izgledat će poput onih koje je tvoja baka pripremila za tebe kada ste mali:
- Zagrijavamo 750 ml mlijeka cimetom i limunom. Prije nego što počne kuhati, spustite toplinu i promiješajte pet minuta.
- Nakon toga miješamo žumanjke jaja u zdjeli sa šećerom, ostatak mlijeka i kukuruzni škrob. Dobro je koristiti šipke tako da se sve homogeno miješa.
- Mlijeko spajamo s prve točke i dodamo u posudu s ostatkom sastojaka postupno. Nastavljamo snažno udarati dok ne dobijemo malo debele kreme.
- Zatim moramo tu novu smjesu sipati u veću posudu koju ćemo ostaviti nekoliko sati u hladnjaku kako bismo je dobro postavili.
- Napokon, izlijte ovu mješavinu u pojedinačne zdjele na koje ćemo dati konačan dodir s kolačićem na vrhu. I uživajte!
