Glutaminska kiselina: ne-esencijalna aminokiselina
aminokiseline su organski spojevi potrebni za pravilno funkcioniranje našeg tijela, koji ih mogu sintetizirati ili dobiti za izgradnju novih proteina. Upravo u tom smislu, i ovisno o tome može li ih naše tijelo sintetizirati sami, oni mogu dobiti ime ne-esencijalne aminokiseline ili od esencijalne aminokiseline.
U slučaju, na primjer, od ovih posljednjih aminokiselina su one koje naše tijelo može dobiti samo iz prehrane, tako da je za njihovo snabdijevanje tijelu neophodno slijediti uravnoteženu i raznoliku prehranu.
glutaminsku kiselinu je vrsta ne-esencijalne aminokiseline koja je također poznata pod imenom glutamatkoje, kao što ćemo vidjeti u nastavku i kroz ovu bilješku, naše tijelo koristi za prijenos energije, a time i njezinu važnost.
Što je glutaminska kiselina?
To je vrsta ne-esencijalnih aminokiselina, također poznata pod imenom glutamatda naš organizam nastoji koristiti prije svega za sintezu proteina, kao i za transport energije (iako ispunjava i druge bitne funkcije).
Postoji peptid (molekula sastavljena od nekoliko aminokiselina) koja se zove L-glutationkoji se sastoji od glutaminske kiseline, glicina i cisteina.
Funkcije glutaminske kiseline
- Naše tijelo ga koristi za prijenos energije.
- Sudjeluje u sintezi proteina.
- To ometa apsorpciju određenih hranjivih tvari kao što su: glukoza, masne kiseline i minerali.
- Uključen je u proizvodnju klorovodične kiseline u želucu, pomaže probavu i zacjeljivanje čireva u probavnom sustavu.
- To je neurotransmiter središnjeg živčanog sustava, kičmene moždine i mozga.
Prednosti glutaminske kiseline za zdravlje
Kao što vidimo, i kao što znamo iz odjeljka o različitim funkcijama glutaminske kiseline, ona je temeljna ne-esencijalna aminokiselina za naš organizam, jer prije svega sudjeluje u transportu energije i sintezi proteina.
Također je ne-esencijalna aminokiselina koja ometa apsorpciju određenih hranjivih tvari i intervenira u proizvodnji klorovodične kiseline.
Zbog svojih medicinskih ili terapijskih prednosti, glutaminska kiselina se obično koristi u liječenju mišićne distrofije, čireva i epilepsije.
Gdje pronaći glutaminsku kiselinu?
Ovdje navodimo koje su namirnice najbogatije glutaminskom kiselinom:
- Hrana životinjskog podrijetla: meso, riba, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi.
- Biljna hrana: povrće, sjemenke, alge i biljke.
Slika | Ovaj članak objavljen je samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu. temeAminokiseline
