Gazpacho s crvenim plodovima: idealan za ljeto i bogat beta-karotenom

gazpacho To je vrlo osvježavajući recept za ublažavanje ljetnih vrućina. Sastoji se od vrste pripravka koji se sastoji od hladne juhe sa sirovim povrćem (obično rajčica, paprika, luk, krastavci i češnjak), ocat i maslinovo ulje. Idealan je za ljetne mjesece jer se poslužuje svježe, Iako, ovisno o upotrebi više ili manje zrelih rajčica, njihova boja varira od crvene do blijedo narančaste.

Njegovo je podrijetlo tradicionalno smatrano karakterističnim jelom u unutrašnjosti Andaluzije, mjestu u kojem su i maslinovo ulje i prirodni proizvodi iz vrta u izobilju. Zapravo, mnogi se povjesničari slažu da smo suočeni s jelom iz vremena al-Andalusa, pa je također popularno poznato kao Andaluzijski Gazpacho.

Jeste li znali da je moguće napraviti i neke vrste gazpacho s drugim ukusnim jelima? Ovaj put vam nudimo ukusno Gazpacho s crvenim bobicama, Ovi mali plodovi su također poznati kao plodovi šume, bogate su beta karotenom i antioksidansima.

Ovaj recept ne samo da će nam pomoći da osvježimo i hidratiziramo, već će pomoći u jačanju našeg tijela i usporiti starenje naših tjelesnih stanica.

Kako napraviti gazpacho s crvenim plodovima

Potrebni sastojci

  • 600 grama jagoda.
  • 100 grama malina
  • 3 zrele, ali čvrste rajčice.
  • Češanj češnjaka
  • Voda balzamičkog octa.
  • 120 ml. ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  • 200 ml. vode.
  • Nekoliko listova svježeg bosiljka (oko 4 lišća).
  • Mala gruba sol.

Koraci za pripremu Gazpacha s crvenim plodovima

Operite rajčice, jagode i maline s puno hladne vode.

Skinite kožu s rajčica, izvadite sjeme i izrežite na komade.

Uklanjamo zečeve u jagode i maline.

U čašu miješalice stavljamo komadiće rajčice, jagode, maline, češanj češnjaka bez kože i vode.

Mi radimo miješalicom i sve dobro samljejemo.

U grijaču stavimo vodu da skuhamo lišće bosiljka koje ćemo dodati kad voda ključa i vrije samo minutu.

Dodajte gazpacho tresti kapljice octa, ulja, soli, lišća bosiljka iscijedite i ponovno tukli.

Rezervirali smo u hladnjaku da se ohladi.

Prednosti koje nudi ovaj gazpacho s crvenim voćem

  • Osvježavajuće i hidratizirajuće: Gazpacho crvenog voća, kada se servira hladno, idealna je opcija za one dane kada je jako vruće, jer nam pomaže da interno osvježimo svoje tijelo. Osim toga, zbog bogatstva vode koja se proizvodi sa svježim povrćem, također je idealna za prirodno hidriranje.
  • Nutritivno bogatstvo: ovaj gazpacho, poput tradicionalnog, je ukusno piće ili jelo s vrlo visokim sadržajem vitamina, minerala i antioksidanata kao što je likopen ili beta-karoten.
  • Vrlo bogata antioksidansimaBudući da je vrlo bogat prirodnim antioksidansima, izvrsna je posuda za smanjenje negativnog djelovanja slobodnih radikala. Stoga je korisno odgoditi prijevremeno starenje stanica.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeRecepti za ljeto

Malo kuvanje - Gaspaco - (TV Happy) (Studeni 2019)