Češnjak je dobar protiv kolesterola: srce-zdrava korist
Što je češnjak i zašto je toliko dobar protiv kolesterola?
Ako postoji jaka hrana, vrlo korisna za zdravlje, i strahovito cijenjena zbog svojih kvaliteta i svojstava, češnjak ističe se upravo zbog toga što je jedan od njih. A to je da zahvaljujući svojim prednostima postaje nezamjenjiva hrana u borbi protiv visokog kolesterola.
Zapravo, postoje oni koji savjetuju konzumiranje 1 sirovog češnjaka dnevno, na isti način na koji se također preporučuje uzimanje 1 jabuke dnevno. Bilo kako bilo, nema sumnje da češnjak postaje iznimno zanimljiva hrana u prehrani svih onih ljudi koji imaju visoku razinu kolesterola i triglicerida.
Znate li zašto? Temeljno za sadržaj u alicinu i ajoenu, dvije supstance koje pomažu vrlo pozitivno u slučaju kolesterola i visokih triglicerida. To je preporučila Španjolska zaklada za srce (FEC), koja je preporučila važnost uključite češnjak u svakodnevnu prehranu, uglavnom zbog zanimljivih svojstava o kardiovaskularnom zdravlju.
Ne uzalud, različite znanstvene studije su potvrdile i pokazale različite učinke koje redovita konzumacija češnjaka ima na visoke razine kolesterola. Na primjer, studija objavljena nedavno u specijaliziranom časopisuČasopis za znanost o hrani i poljoprivredi(a provode ga istraživači s Instituta za toksikologiju Sveučilišta Shandong, u Kini), konzumirati dugoročno sirovi češnjak pomaže pozitivno u ljudi s rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Koje su prednosti češnjaka protiv kolesterola? Sadržaj alicina
Kao avokado, češnjak može biti stvarno dobar protiv holesterol, jer među ostalim pitanjima, i za svoje prednosti i svojstva, češnjak pomaže smanjiti visoki kolesterol, Zašto? Ove osobine protiv kolesterola dugujemo prisutnosti alicin u sastavu ove divne hrane.
Ova tvar se sastoji od sumporne komponente koja pozitivno pomaže pri promicanju adekvatnijeg funkcioniranja našeg kardiovaskularnog zdravlja, zahvaljujući činjenici da pročišćava krv. Ali nalazimo alicin u češnjaku kad ga sečemo ili razdvajamo, jer nam je potreban određeni kemijski proces da bi se on pojavio.
To se jednostavno objašnjava na sljedeći način: kada lomimo, cijepamo ili gnječimo češnjak, oslobađamo sumporni spoj poznat pod nazivom alicin, što je konačni rezultat konverzije alina. To jest, alicin se proizvodi kada alliin dođe u kontakt s zrakom.
Osim toga, češnjak ne sadrži samo aliciju, već i dva druga sastojka s interesantnim koristima u slučaju kolesterola: ajoeno i adenozin, Ove dvije supstance imaju izvanredno antikoagulantno djelovanje koje pomaže smanjiti LDL kolesterol.
To je nešto što smo već otkrili u članku Prednosti jedenja zgnječenog ili zdrobljenog češnjaka, kada smo komentirali da češnjak precizno osigurava veću količinu koristi kada se slomi, upravo zbog oslobađanja većine njegovih sumpornih spojeva.
Kako jesti češnjak i uživati u njegovim prednostima protiv kolesterola?
Kada je u pitanju uživanje u osobinama protiv kolesterola koje nam daje češnjak, ključ je da je alicin puštensumpornog spoja kojem dugujemo njegove važne prednosti protiv kolesterola. I, da bi se to postiglo, potrebno je zgnječiti ili usitniti, i dodatno pojesti sirovo.
Stoga, samo trebamo oguliti jedan ili dva češnja češnjaka, razbiti ga na komadiće ili ih dobro zgnječiti uz pomoć noža ili žbuke. Jedite samo jedan ili dva češnjaka češnjaka dnevno.
Međutim, budući da je češnjak previše začinjen i mirisan, a ako ga kuhamo, gubi 90% svojih važnih ljekovitih svojstava, najpoželjnijih u tretmani protiv kolesterola je uzeti u obliku kapsula, ili pokušati konzumirati slomiti i sirovi ako ne pate od želučanih problema (ili osjetljivost u želucu).
Ukratko, svojstva češnjaka protiv kolesterola
- Sadrži alicin, koji pomaže u smanjenju visokog kolesterola i triglicerida.
- Sprječava arteriosklerozu
- Povećava dobar kolesterol (HDL).
- Sadrži prirodne antikoagulante koji sprječavaju stvaranje ugrušaka.
Zašto ne bismo vidjeli kolesterol kao neprijatelja našeg zdravlja?
Već smo komentirali članak Kolesterol NIJE loš za vaše zdravlje, premda je, premda je strahovito kritizirana i danas, ona se doživljava kao autentični neprijatelj (širokim izborom reklamnih promocija proizvoda i hrane s navodnim svojstvima kako bi se smanjio), Kolesterol je bitan za naše tijelo.
To je tip lipida koji vrlo aktivno sudjeluje u raznim važnim funkcijama u našem tijelu.Na primjer, ona je dio plazmatskih membrana, prethodnica je spolnih hormona (testosteron, estrogen i progesteron), prekursor je kortikosteroidnih hormona (kortizola i aldosterona), prekursor je vitamina D i pomaže u probavi masti kao sastojak žučnih soli.
Prema tome, Kolesterol je temeljna i postaje problem samo ako je razina u krvi visoka, To jest, kada ukupna razina kolesterola premašuje 200 mg / dl; ili kada je razina lipoproteina niske gustoće (LDL kolesterol) veća od 130 mg / dl.
S druge strane, moramo obratiti posebnu pozornost na vrijednosti lipoproteina visoke gustoće (HDL kolesterol), budući da se smatra rizikom za zdravlje kardiovaskularnih bolesti ako je manji od 35 mg / dl. kod muškaraca i 40 mg / dl. kod žena. Ovaj je članak objavljen samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
