Prženi slatki krumpir: hrskavi recepti i 1 zdrava opcija

Nema sumnje da je slatki krumpir To je vjerojatno jedna od najukusnijih i najzdravijih namirnica koje postoje. Možda ne zvuči toliko za ovo ime, ali ako vam kažemo da govorimo o slatki krumpir, sasvim je moguće da sada znate što je to.

To je prekrasan gomoljasti korijen, gomolja s finim slatkim okusomkoja se od ostalih gomolja razlikuje ne samo po okusu, već i po izgledu. Porijeklom je od najviše tropske Amerike, gdje se izdvaja prije svega kao jedna od glavnih namirnica prehrane.

S prehrambene točke gledišta, ona postaje idealna opcija da nam daju energiju, zahvaljujući visokom sadržaju složenih ugljikohidrata (škroba) i šećera. Osim toga, ima i zanimljive količine vitamina (provitamin A, E, C i B9 ili folnu kiselinu) i minerale kao što je kalij.

Iako postoje različite opcije i jela za uživanje u najboljem slatkom krumpiru, ukusna opcija je priprema za prženje. Ako ste tako strastveni kao i mi, nudimo vam ove ukusne 3 prženi slatki krumpir recepti, tako hrskav i ukusan da ćete sisati prste. Naravno, za njegov razvoj uvijek ćemo koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Prženi slatki krumpir

Ovim povodom predlažemo najtradicionalniji i najpopularniji način izrade prženog slatkog krumpira, jednostavno onakvog kakav jest, bez dodavanja drugih sastojaka.

sastojci:

  • 3 slatka krumpira
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Prstohvat crnog papra
  • Aromatično bilje (preporučujemo ružmarin)
  • sol

Priprema prženog slatkog krumpira:

  1. Slatki krumpir ogulite uz pomoć ljušture. Zatim ih dobro operite pod mlazom vode i ispustite ih. Slatki krumpir izrežite na štapiće.
  2. Stavite ekstra djevičansko maslinovo ulje u tavu preko vatre.
  3. Dok se ulje zagrijava, dodajte malo soli i svježe mljeveni crni papar.
  4. Nakon što je posuda vruća, dodajte rezani slatki krumpir i pržite ih na isti način kao i čips. Ostavite ih smeđe na obje strane.
  5. Zatim, kad se prže, kuhani papir stavite u duboku posudu i dobro isperite prženi slatki krumpir. Spremni! Sada možete uživati ​​u njima.

Prženi slatki krumpir s kokosovim uljem

Ako ste strastveni kokos Tu je i neobičan, ali ukusan način pripreme prženog slatkog krumpira. Za to ćemo koristiti kokosovo uljesasvim drugačiju sortu koja također služi za dodavanje mekog tropskog okusa.

sastojci:

  • 2 velika slatka krumpira
  • Kokosovo ulje
  • Mljeveni crni papar
  • sol

Priprema prženog slatkog krumpira s kokosovim uljem:

  1. Slatki krumpir ogulite uz pomoć ljušture. Zatim ih dobro operite pod mlazom vode i ispustite ih. Slatki krumpir izrežite na prilično velike štapiće.
  2. Stavite kokosovo ulje u posudu i pustite da se zagrije. Kada se zagrije, dodajte rezani slatki krumpir i pustite da se dobro ohlade s obje strane.
  3. Prženi slatki krumpir isušite kokosovim uljem s malo papira.
  4. Spremni! Sada možete uživati ​​u njima dodajući malo crnog papra na vrh.

Slatki krumpir u pećnici (zdravija opcija)

Ovom prilikom predlažemo još jedan sličan hrskavi recept od prženog slatkog krumpira, ali s vrlo važnom razlikom: umjesto da ih kuhamo u tavi, to ćemo učiniti u pećnici. Usuđuješ se pripremiti?

sastojci:

  • 3 velika slatka krumpira
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Mljeveni crni papar
  • sol
  • Aromatično bilje (po ukusu)

Priprema prženog slatkog krumpira u pećnici:

  1. Prije svega zagrijavamo pećnicu. Da biste to učinili, prethodno ga zagrijte na 200 ° C.
  2. Dok se pećnica zagrijava, ogulite slatki krumpir uz pomoć ljuštilice, operite ih pod mlazom vode, isušite ih i izrežite na debele štapiće.
  3. Isjeckani slatki krumpir stavite u zdjelu i dobro prskajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem, mljevenim crnim paprom, solju i aromatičnim biljem koje vam se najviše sviđa. Sve dobro izmiješajte.
  4. Stavite na lim za pečenje neke idealne papire za pečenje i stavite trake slatkog krumpira uz pladanj. Važno je da ih ne gomilate.
  5. Slatki krumpir kuhajte u pećnici 30 do 40 minuta. Naravno, važno je da ih premjestite malo na pola kuhanja, kako bi ih učinili jednako na obje strane.

Carsko meso iz pećnice - Slow-Roasted Pork Belly (Ožujak 2024)