Lagan, brz i mekani čokoladni kolač od biskvita: recept

Tko ne uživa u okusu dobre čokoladne torte? Pogotovo ako to razradimo crna čokolada, jer je to jedna od najboljih opcija. Vjerojatno je to jedan od esencijalnih deserta koje možemo uživati ​​u bilo koje doba godine i dana, sami ili uz šalicu kave, vrućeg čaja ili čak i sladoledni napitak ako smo usred ljeta. I to je klasičan desert koji se ne ističe samo svojim okusom, već i delikatnom i ukusnom aromom koju ispušta prilikom pečenja. Da, suočavamo se s jednim od mojih omiljenih priprema za pečenje ...

No, da bi čokoladna torta bila ukusna u pogledu okusa i teksture, vrlo je važno da bude sočan, spužvast i vlažan desert. Naime, ne pretvara se u mazakote s okusom čokolade, nego u savršenu pripremu koja omogućuje uživanje u svim mirisima i okusima ovog izuzetnog prirodnog proizvoda te da je svaki zalogaj ako je moguće blaži.

Da bi kolač bio što mekši i glatkiji, vrlo je važno miješati sastojke uz pomoć blenderapogotovo ako se radi o štapu, jer ćemo na taj način vrlo dobro pomiješati jaja sa šećerom sve dok se kombinacija ne formira što je više moguće pjenasto. Usuđuješ se pripremiti? To je vrlo lako i brzo, toliko da ste iznenađeni.

Kako napraviti spužvasti i brzi kolač od čokolade

Sastojci koje trebate:

Uz sastojke koje predlažemo ispod možete napraviti čokoladnu tortu za oko 8 porcija.

  • 100 gr. tamne čokolade (najmanje 55%)
  • 100 gr. neslanog maslaca
  • 100 gr. bijelog šećera
  • 100 gr. brašna
  • 3 jaja (velika)
  • Pola čajne žličice kvasca
  • Odlična korica naranče

Priprema čokoladnog kolača:

Idemo na posao. Najprije zagrijte pećnicu na 180 º C. Stavite tavu na laganoj vatri i dodajte čokoladu, stalno miješajući kako bi se oba sastojka dobro otopila. Upravo kad čokolada počne topiti, dodajte maslac, ponovno miješajući dok ne stvori kremu.

U velikoj zdjeli i uz pomoć štapnih mješalica pobijedite jaja zajedno sa šećerom (vrlo je važno da se formira pjenušava mješavina). Kada se to postigne, dodajte maslac i čokoladnu kremu i dobro promiješajte.

U zasebnoj zdjeli prosijte brašno i kvasac i dobro promiješajte. Zatim ih malo po malo ugradite u mješavinu jaja, šećera, čokolade i maslaca, neprestano miješajući (na taj način bolje ćete integrirati brašno).

Dobro operite narančastu posudu i uz pomoć ribeža dobijte ogrebotine iz ljuske. Dodajte ga u prethodnu smjesu i ponovno promiješajte kako bi se dobro izmiješala s ostatkom tijesta.

Nanesite malo kolača s malo maslaca i pospite malo brašna na vrh. Dodajte biskvitno tijesto s pažnjom i pecite na 180 ° C 35 minuta, ili dok ne stavite čačkalicu unutra, koja ne izlazi vlažna (što će značiti da je kolač napravljen unutra).

Gotovo! Već imate pripremljenu tortu. Vi samo trebate ga ukloniti iz pećnice i pustiti da se ohladi prije nego što je uklonite. Uživajte!.

Napomena: Ako želite, možete ukrasiti malo šećera u šlagu ili čak dodati rastopljenu čokoladu. temeRecepti za spužvice

RECEPT ZA BISKVIT - moj najbolji biskvit do sada (Veljača 2024)