Suho voće: zdrav izbor
Stručnjaci za prehranu i dijetetiku preporučuju konzumiranje - najmanje 5 obroka voće i povrćejer imaju važnu količinu hranjivih tvari, vitamina, vlakana i vode, pa su iznimno korisni za zdravlje.
Ne uzalud, već smo se i ranije bavili kalorija iz voćaznajući da se u konačnici sastoje od nekih namirnica koje su, osim zdravih, idealne u dijetama za mršavljenje i onima koji žele kontrolirati ili izgubiti težinu.
Ali što je s sušeno voće? Jesu li jednako korisni za zdravlje? Ili izgubiti vitamine, minerale i hranjive tvari? To vam otkrivamo u sljedećim crtama.
Suho voće jednako je zdravo za zdravlje
Tijekom procesa sušenja svježeg voća sadržaj vode se drastično smanjuje, zbog čega se povećava koncentracija hranjivih tvari.
Međutim, zbog obilja u jednostavnim ugljikohidratima, sadrže visoku kaloričnu vrijednost, jer, na primjer, suhe šljive imaju oko 163 kalorija (svaka 100 grama), ili 236 kalorija od marelica marelice (svakih 100 grama). ).
Nutritivne vrijednosti sušenog voća
Među različitim skupinama vitamina koje se mogu naći u suhom voću uključuju: provitamin A, vitamin B1 (tiamin) i vitamin B3 (niacin).
Oni također imaju minerale, kao što su kalcij, željezo i kalij, idealni su i za djecu i za starije osobe.
Naravno, mora se uzeti u obzir da procesi poput uporabe sumpornih spojeva tijekom isušivanja uništavaju vitamin B1.
Prednosti i svojstva sušenog voća
Iako sušeno voće imaju visoku kalorijsku vrijednost, sadrže mnogo prednosti i svojstva za zdravlje.
To je zbog toga što imaju visok sadržaj topivih vlakana, što im daje laksativna svojstva, dok dopušta oslobađanje šećera u krvi postupno.
Na primjer, suho voće kao što su datulje ili šljive iznimno su učinkoviti u tretmanu konstipacije s velikom količinom netopljivih vlakana (celuloze).
Više informacija | Kalorije oraha Ovaj se članak objavljuje samo u informativne svrhe. Ne možete i ne biste trebali zamijeniti konzultacije s nutricionistom. Savjetujemo vam da se obratite svom pouzdanom nutricionistu.
